Sos alb cu patrunjel

Ingrediente

 Este o garnitura minunata pentru un rasol de vita si nu numai

• 100 g unt
• 100 g faina alba
• 500 ml lapte
• sare
• piper
• patrunjel verde taiat fin

Preparare

• intr-o craticioara cu fund gros se pune untul la topit la foc mic
• peste untul topit se toarna toata faina odata si se amesteca bine, incat sa se omogenizeze si sa se gateasca faina
• atunci cand sosul capata un aspect grunjos se poata adauga laptele putin cate putin si amestecand continuu ca sa nu se lipeasca
• sosul trebuie sa aiba o structura fina si un gust placut de unt
• se asezoneaza cu patrunjel verde,sare si piper si se serveste cald cu rasol de carne de ex