Snitel din carne de porc

Revizia pentru 16 septembrie 2010 13:23; Mamitzu (Discutie | contributii)
(dif) ←Versiunea anterioara | afiseaza versiunea curenta (dif) | Versiunea urmatoare → (dif)
Salt la: navigare, cautare

Cuprins

Descriere

Fragede si cu o minunata crusta crocanta, snitelele au un miros foarte imbietor si un gust foarte placut.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 4 portii.

  • 800 g pulpa de porc
  • 3-4 linguri faina alba
  • 3-4 linguri pesmet
  • 3-4 oua
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prajit

Preparare

  • carnea taiata felii potrivite ca marime si grosime de 1 cm, se bate usor cu ciocanul de snitele
  • se asezoneaza bucatile de carne, cu sare si piper
  • se bat usor ouale, cu putina sare si piper
  • se dau bucatile de carne prin faina, ou si apoi prin pesmet
  • se rumenesc pe ambele parti in tigaia cu ulei incins
  • prajirea se face la foc potrivit, pentru ca sa se patrunda carnea
  • se aseaza pe servetele absorbante
    • nu se aseaza unele peste altele

Servire

Se servesc calde, cu garnitura de cartofi si salata.

Mici secrete

  • pentru un plus de gust, pesmetul poate fi aromatizat cu praf de usturoi


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale