Sirop de zmeura 2

Siropul de zmeura fiert si strecurat

Sirop de zmeura 2

Sirop de zmeura 2

Descriere

Aroma inconfundabila,culoare naturala rubinie,usor de preparat,sunt doar cateva motive pentru care merita incercat.

Ingrediente

• 1 kg zmeura proaspata sau congelata
• zahar tos
• 250 ml apa
• 1 lingurita sare de lamaie

Preparare

• se spala zmeura proaspata sub jet de apa si se curata de eventualele codite
• se paseaza fructele cu mixerul si se amesteca cu apa
• se strecoara fructele zdrobite prin tifon dublu sau prin sita deasa-inainte sau dupa fierbere
• pentru fiecare litru de lichid obtinut se adauga 1 kg de zahar si o lingurita de sare de lamaie
• se fierbe siropul la foc iute cam 20 de minute si se aduna spuma formata
• se pune in sticle si se pastreaza la beci sau in camara si timp de 2 ani
• se serveste cu apa rece

[1]