Sarmale de post cu frunza de varza

Salt la: navigare, cautare
Sarmale de post cu frunza de varza
Sarmale de post cu frunza de varza
Sarmale de post cu frunza de varza
Sarmale de post cu frunza de varza


Cuprins

Descriere

Cum sa descrii ceva asa de bun si aspectuos?Minunate, cred ca este ceea ce se potriveste cel mai bine.Sunt foarte bune atat calde cat si reci.Aceasta este reteta clasica de umplutura cu legume si ciuperci.Se pot umple si cu legume si nuci de ex.

Ingrediente

Preparare

Mici secrete

  • inainte de preparare, se gusta varza, si daca este prea sarata sau prea acra, aceasta se pune cateva minute la desarat in apa rece
  • se folosesc doar frunzele subtiri si fara nervuri
  • frunzele care raman se toaca marunt si se pun atat la fundul vasului in care se face fierberea, cat si deasupra sarmalelor
  • sarmalele se vor fierbe in sosul format din suc de rosii, apa si piper, dupa gust (se considera ca varza este putin sarata si acra)
  • daca se foloseste varza dulce, inainte de folosire, frunzele se oparesc putin in bors clocotit, sau, in apa cu putina sare de lamaie
    • rolul oparitului este de a mari elasticitatea frunzelor
    • rolul borsului este de a echilibra gustul dulce al verzei


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale