Din aceleasi categorii:
Salata de sfecla rosie
Revizia pentru 21 octombrie 2013 05:30; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Dulce-acrisoara, cu gust placut si intepator de hrean, este minunata langa cartofi prajiti, tocanite sau fripturi.Se poate prepara si cu usturoi pisat in loc de hrean.
Ingrediente
- 2 sfecle rosii mari
- 1 fir de hrean care se rade fin
- sare
- otet
- ulei
Preparare
- se spala sfeclele
- se coc sfeclele la cuptor( sau se fierb in apa cu sare)
- se curata sfeclele de coaja si se rad cu razatoarea mare
- se amesteca sfecla cu hrean ras,sare si otet dupa gust
- se adauga cateva linguri de ulei si se amesteca din nou
- se serveste langa ciuperci prajite, cartofi pai sau tocanite.
- se poate pastra in borcan inchis depozitat in frigider, timp de circa doua saptamani
Nota
Este foarte important sa fierbeti sfecla cu sare.Nefacand acest lucru salata va avea un gust lesios.Studiile medicale arata ca substantele continute de sfecla care ajuta de la tratarea cancerului sunt distruse prin coacere dar nu sunt afectate prin fierbere.(vezi ziarul Formula As Nr 948 din 2010) Daca sfecla este rasa prin razatoarea mare gustul salatei va fi mai bun si mai uniform fata dee salata facuta cu sfecla taiata bucatele. [1]
blog comments powered by Disqus
