Rulouri de ardei copti

Revizia pentru 22 septembrie 2010 14:12; Mamitzu (Discutie | contributii)
(dif) ←Versiunea anterioara | afiseaza versiunea curenta (dif) | Versiunea urmatoare → (dif)
Salt la: navigare, cautare

Descriere

Elegante si foarte gustoase, imbina fericit dulceata si aroma ardeilor copti cu fragezimea pieptului de pui.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 3-4 portii

  • 4 ardei grasi divers colorati
  • 1 piept de pui
  • 100 g smantana
  • sare
  • piper
  • zeama de lamaie
  • 2-3 catei de usturoi
  • 2-3 linguri otet
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 legatura de marar
  • 2-3 fire usturoi verde cu frunze
  • ulei pentru prajit ardeii

Preparare

  • se coc si se curata ardeii
  • se taie in doua pe lungime
  • se prepara un sos din otet,zahar,sare, usturoiul pisat,si putina apa si se lasa ardeii la marinat cateva ore
  • se scot ardeii si se scurg bine intr-o strecuratoare
  • se taie pieptul fasii subtiri si se asezoneaza cu sare si piper
  • se rumenesc bucatile de pui in foarte putin ulei
  • se fac rulouri din ardei copt, avand la mijloc cate o fasie de carne de pui
  • se leaga cu frunze de usturoi oparite usor doar cat sa fie mai elastica
  • se servesc cu sos de smantana cu: marar, sare, piper si zeama de lamaie

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale