Rosii umplute cu carne de pui

Salt la: navigare, cautare


Descriere

Delicioase si elegante, daca sunt decorate cu un mot generos de smantana

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 6 persoane

  • 12 rosii mari, frumoase, cu forma cat mai regulata
  • 600 g piept de pui tocat
  • 2-3 linguri orez
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 1 legatura patrunjel verde taiat marunt
  • smantana pentru servit
  • 2-3 linguri ulei
  • 1 lingurita zahar

Preparare

  • se spala si se sterg bine de apa rosiile
  • fiecarei rosii i se taie cate un capacel
  • se scobeste fiecare rosie cu o lingurita
  • se taie fin ceapa si se caleste in uleiul incins
  • se amesteca:ceapa calita, carnea, orezul, oul batut, verdeata, sarea si piperul
  • se face o compozitie omogena cu care se umplu rosiile.Dupa umplere se aseaza capacul fiecarei rosii.
  • se aseaza rosiile intr-un vas pe fundul caruia au fost asezate frunze de vita sau rondele de rosii
  • se rad miezurile rosiilor si se amesteca cu pasta de tomate, desfacuta in putina apa
  • se asezoneaza sosul cu zaharul, sare si piper si se toarna peste rosiile din cratita
  • se da vasul la cuptor pentru 30-45 minute
  • se servesc cu smantana si mamaliga calda
  • se decoreaza cu patrunjel verde taiat fin


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale