Rosii umplute cu branza la cuptor

Revizia pentru 16 septembrie 2010 11:36; Mamitzu (Discutie | contributii)
(dif) ←Versiunea anterioara | afiseaza versiunea curenta (dif) | Versiunea urmatoare → (dif)
Salt la: navigare, cautare


Descriere

Acest fel de mancare poate constitui o cina usoara si placuta.Se pot servi simple sau cu un sos alb.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 portii

  • 4 rosii bine coapte dar tari
  • 100 g telemea de oi sau branza de burduf
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • 1 legatura de marar

Pentru sos alb

  • 100 g unt
  • 100 g faina
  • 500 ml lapte
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde taiat fin

Preparare

  • pentru preparare sos alb cu patrunjel vezi reteta
  • se spala si se sterg de apa rosiile
  • cu un cutit bine ascutit se taie cate un capacel si se scobeste bine miezul fiecarei rosii
  • se presara cu sare interiorul fiecarei rosii incat sa se elimine surplusul de suc
  • se prepara o crema din: branza zdrobita, marar verde tocat fin, galbenusurile crude, albusul batut spuma si 2-3 linguri de sos alb
  • se umple fiecare rosie cu crema de branza si apoi se pun capacele
  • se aseaza rosiile intr-o tava unsa cu unt sau margarina si se dau la cuptor pentru 20 de minute
  • se servesc cu sos alb, decorate cu patrunjel verde

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale