Din aceleasi categorii:
Pulpe de pui la tava
Revizia pentru 18 februarie 2012 09:37; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Te poti obisnui cu asa ceva!Rumene si foarte aromate, sunt parca date cu lac.Secretul luciului este in amestecul de lamaie si miere de albine.Arata fabulos!
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 4 pulpe potrivite(daca se poate cu os si piele,pentru un plus de gust -chiar daca pielea nu se consuma)
- sare
- piper
- 3-4 linguri ulei
- 1 pahar de vin alb sau de apa
- 2-3 catei de usturoi
- 1-2 morcovi
- 1 telina mica
- 1 lingura miere de albine
- zeama de la 1 lamaie sau 1 portocala
- 1 lingurita boia dulce de ardei
Preparare
- se spala bine pulpele
- se asezoneaza cu sare si piper
- se spala si se curata morcovii si telina si se taie bastonase
- se curata si se taie usturoiul felii subtiri
- se unge o tava cu ulei
- se aseaza in tava legumele taiate
- se asezoneaza cu sare si piper
- se aseaza pulpele in tava peste legume
- se presara usturoiul in tava
- se stropesc toate cu putin ulei
- se toarna vinul in tava
- se inveleste tava in folie de aluminiu si sa da la cuptor,la foc potrivit pentru 35-40 minute
- se indeparteaza folia, se ung pulpele cu sosul format in tava si se mai lasa la cuptor cateva minute, pana se rumenesc frumos
- din zeama de lamaie/portocala, 1 lingura ulei, boia si miere de albine, se prepara un amestec cu care se ung pulpele.Prin rumenire, vor capata un aspect lucios ca si cum ar fi lacuite
- se servesc calde, cu legumele din tava,cu orez sau se prepara sandvis-uri din friptura rece