Din aceleasi categorii:
Prajitura cu foi de napolitana si crema de cacao si nuci
Ingrediente
- 1 pachet foi de napolitana
- 200 g unt sau margarina
- 250 g zahar tos
- 2 linguri cacao
- 100 g miez de nuca prajit si macinat
Preparare
- zaharul se caramelizeaza intr-un vas,la foc mic si fara a amesteca ( doar se misca vasul)
- peste caramel,se toarna 1 cana de apa si se continua fierberea pana la topirea caramelului(sar stropi! deci mare atentie)Apa se toarna dupa ce luati vasul de pe foc
- se adauga nucile, cacao si margarina si se continua fierberea pana cand se ingroasa crema
- se ung foile cu crema si se preseaza cu un obiect greu pana a doua zi ( pentru a se aseza uniform umplutura)