Prajitura cu capsune sau cu fructe de padure

Salt la: navigare, cautare

Descriere

Poate deveni preferata duminicilor voastre Este o combinatie placuta intre un blat pufos si fructele aromate si frumos colorate

Ingrediente

  • 500g faina alba
  • 1 plic praf de copt
  • 400 g zahar tos
  • 6 oua
  • 10 linguri ulei
  • 1 ceasca apa minerala acidulata
  • esenta de vanilie
  • 0.5 lingurita de sare
  • 250-300g capsune sau fructe de padure
  • 1 plic zahar vanilinat
  • zahar farin pentru pudrat

Preparare

  • se spala,se scurg bine de apa si se scot coditele fructelor
  • se taie capsunele in doua,pe lungime
  • se separa albusurile de galbenusuri
  • se bat albusurile spuma tare cu sarea
  • se freaca spuma galbenusurile cu zaharul pana cand se dubleaza volumul acestora
  • se adauga apa minerala si se continua baterea, pana cand zaharul este complet dizolvat
  • se adauga esentele si uleiul si se amesteca bine
  • se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se omogenizeaza
  • se toarna o parte din compozitia de galbenusuri peste albusul spuma si se amesteca de jos in sus
  • se adauga si restul de compozitie peste albusuri si se amesteca usor.Se obtine un aluat spumos si aromat
  • se unge cu unt o tava de tort cu pereti detasabili si pe fund se pune o rondea din hartie de copt
  • se toarna compozitia in tava si se da la cuptor,la foc potrivit cam 5-6 minute
  • se scoate tava si fructele se aseaza frumos deasupra aluatului
  • se da tava la cuptor pentru alte circa 30 minute,pana cand scobitoarea infipta in aluat iese curata
  • prajitura se pudreaza calda,cu zahar pudra fin cernut,in care se poate pune 1 plic de zahar vanilinat
  • se serveste rece,cu fructe proaspete si o cupa de inghetata de fructe de padure sau de vanilie
  • se pot folosi si combinatii de fructe
  • se poate adauga in aluat si 1 lingura coaja rasa de lamaie sau de portocala


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale