Placinta cu dovlecei si foi de cumparat

Salt la: navigare, cautare


Descriere

Foarte gustoasa,mai ales calda si cu o bere rece alaturi

Ingrediente

  • 6 foi de placinta subtiri
  • ulei sau unt topit pentru uns tava si foile intre ele
  • 1 kg dovlecei tineri
  • 1 lingura de unt
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 150 g cascaval ras
  • 250 g urda dulce
  • 1 legatura mare de marar verde
  • 1  cana de gris
  • 1 litru de lapte integral
  • 5-6 oua
  • sare
  • piper
  • 50 g cascaval ras fin pentru decor si gratinare


Preparare

  • se unge o tava cu unt sau ulei si se aseaza in interiorul ei foile de placinta, unse intre ele cu ulei sau unt topit.Ungerea se face cu o pensula
  • se spala si se rad dovleceii
  • ceapa verde se spala si se toaca fin
  • intr-o tigaie incapatoare se incinge lingura de unt
  • se adauga dovleceii rasi si ceapa taiata marunt
  • se calesc legumele ,pana se inmoaie ceapa si se adauga apoi:cascavalul ras,urda sfaramata si grisul
  • se amesteca bine, se asezoneaza cu sare si piper si apoi se toarna laptele
  • se amesteca continuu pana cand se ingroasa compozitia
  • se ia tigaia de pe aragaz si se adauga: mararul taiat fin si ouale unul cate unul
  • se amesteca bine si daca mai este nevoie se mai adauga sare si piper
  • se toarna compozitia in tava, peste foi si se niveleaza frumos
  • se presara cascavalul ras si se da tava la cuptor, la foc potrivit, cam 30-40 minute, pana cand placinta se rumeneste frumos
  • se serveste calda cu bere rece


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale