Din aceleasi categorii:
Placinta cu dovlecei si foi de cumparat
Descriere
Foarte gustoasa,mai ales calda si cu o bere rece alaturi
Ingrediente
- 6 foi de placinta subtiri
- ulei sau unt topit pentru uns tava si foile intre ele
- 1 kg dovlecei tineri
- 1 lingura de unt
- 1 legatura de ceapa verde
- 150 g cascaval ras
- 250 g urda dulce
- 1 legatura mare de marar verde
- 1 cana de gris
- 1 litru de lapte integral
- 5-6 oua
- sare
- piper
- 50 g cascaval ras fin pentru decor si gratinare
Preparare
- se unge o tava cu unt sau ulei si se aseaza in interiorul ei foile de placinta, unse intre ele cu ulei sau unt topit.Ungerea se face cu o pensula
- se spala si se rad dovleceii
- ceapa verde se spala si se toaca fin
- intr-o tigaie incapatoare se incinge lingura de unt
- se adauga dovleceii rasi si ceapa taiata marunt
- se calesc legumele ,pana se inmoaie ceapa si se adauga apoi:cascavalul ras,urda sfaramata si grisul
- se amesteca bine, se asezoneaza cu sare si piper si apoi se toarna laptele
- se amesteca continuu pana cand se ingroasa compozitia
- se ia tigaia de pe aragaz si se adauga: mararul taiat fin si ouale unul cate unul
- se amesteca bine si daca mai este nevoie se mai adauga sare si piper
- se toarna compozitia in tava, peste foi si se niveleaza frumos
- se presara cascavalul ras si se da tava la cuptor, la foc potrivit, cam 30-40 minute, pana cand placinta se rumeneste frumos
- se serveste calda cu bere rece