Din aceleasi categorii:
Placinta cu ceapa
Descriere
Deosebit de gustoasa, aspectuoasa, usor de preparat si nu in ultimul rand ieftina.Se prepara compozitia si se umple foile cam in 20 minute.Coacerea se face cam 25 minute.Poate fi consumata cu placere alaturi de prieteni si de bere rece.Este la fel de buna calda sau rece.Poate fi "salvarea" dumneavoastra in cazul unor musafiri neanuntati.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 35/30 cm
- 5 cepe mari
- 200 g branza de burduf sau telemea de oi rasa
- 3 oua
- 50 g unt mai putin gras de ex 65% grasime
- 1 ceasca ulei pentru uns foile
- 3-4 linguri ulei pentru calit ceapa
- 2 linguri pasta de tomate
- piper macinat -dupa gust
- 1 pachet foi subtiri de placinta(Linco, Clever, Morarita etc-pachetele au 400 g si contin 12 foi)
- cateva ciuperci-optional
Preparare
- se curata si se taie marunt ceapa
- se caleste ceapa in ulei incins timp de cateva minute pana cand aceasta se inmoaie
- se adauga bulionul si piperul macinat
- se lasa ceapa sa se raceasca putin
- se amesteca ceapa calita si racita cu: branza, ouale si piperul
- daca mai este nevoie se mai adauga putina sare
- se umplu foile ca la placinta cu ciuperci
- se coace placinta ca si placinta cu ciuperci
Nota
- Cunoscatorii o adora iar necunoscatorii merita sa o incerce.Nu este cu nimic mai prejos decat placinta cu ciuperci
- In loc de branza se poate folosi cascaval ras
- aceasta placinta contine cam 200 g ciuperci care au fost calite odata cu ceapa
