Din aceleasi categorii:
Pastrav la gratar
Revizia pentru 13 martie 2010 07:22; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Delicios si foarte simplu de preparat
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 2 buc pastrav
- 2-3 linguri ulei
- sare
- piper
- zeama de lamaie
Preparare
- se eviscereaza si se curata de solzi pestele
- se spala sub jet de apa
- pestele se sterge bine de apa cu prosoape absorbante
- pastravul se unge bine cu ulei ,interior si exterior
- se asezoneaza pestele interior si exterior,cu sare din belsug si cu piper dupa gust
- se unge cu ulei gratarul bine incins(pentru ungere puteti folosi un prosop di hartie,imbibat in ulei.Se foloseste daca se poate un ulei de palmier care are temperatura de ardere mai mare)
- se pune pestele la fript,timp de 8-10 minute pe fiecare parte
- se scoate pestele de pe gratar,se stropeste cu zeama de lamaie si se mai asezoneaza cu putina sare si piper
- se serveste cald cu garnitura de cartofi natur
