Pachetele surpriza cu fructe si branza

Descriere

Este imbinarea perfecta dintre un invelis crocant si miezul aromat si frumos colorat. Umplutura pachetelelor poate fi facuta in infinite variante,in functie de gust si de posibilitati

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 12 pachetele

• 1 pachet foi de placinta(Linco,Morarita au 400 g si 12 foi)
• 300 g branza proaspata de vaci
• 1 lingura coaja rasa de lamaie
• 50 g stafide
• 50 ml de rom
• 3-4 linguri de zahar sau 2-3 linguri miere de albine
• 0.5 lingurita sare
• 6 banane bine coapte
• 2-3 linguri de gris
• 12 caise sau 6 piersici
• 100 ml unt
• zahar pudra pentru pudrat

Preparare

• se curata si se oparesc stafidele,cu putina apa clocotita,in care se pun 2 linguri de rom
• se prepara o crema prin amestecarea:branzei bine scurse,cu zaharul/mierea/,coaja rasa de lamaie,sarea si grisul
• crema de branza va fi consistenta si aromata
• se scurg bine stafidele
• se taie fiecare foaie de placinta in cate 3 fasii,pe latimea ei
• se unge fiecare fasie cu unt topit si se suprapun,formand un teanc de 3 fasii
• pe fiecare teanc de fasii se pune 1 lingura de crema de branza,se presara stafide,se aseaza cateva felii de piersica sau de caisa si cate o jumatate de banana
• se stropeste umplutura cu rom si se impacheteaza bine,incat sa nu curga compozitia
• se aseaza pachetelele surpriza intr-o tava,in care a fost pusa o hartie de copt
• pachetelele se aseaza cu partea frumoasa in sus si se coc la cuptor,la foc potrivit cam 30 minute,pana se rumenesc frumos
• fierbinti,pachetelele se pudreaza cu mult zahar pudra cernut si se servesc fie alaturi de fructe proaspete fie alaturi de inghetata

Autor

[1]