Din aceleasi categorii:
Ou pe pat de branza
Revizia pentru 16 martie 2010 13:37; Mamitzu (Discutie | contributii)
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 1 persoana
- 1 ou
- 1 felie groasa de branza feta de 100-150g
- 1 rosie mare
- 1 felie de mar( de la mijlocul unui mar mare)
- sare
- 4-5 linguri de ulei
- 1 lingurita de paprica dulce sau iute
Preparare
- feliei de mar i se indeparteaza coaja si i se decupeaza mijlocul incat sa se obtina un "inel"
- se rade fin mijlocul feliei de mar
- se taie 4 felii mari si subtiri de rosie
- se aseaza feliile de rosie unele langa altele, intr-o tigaie antiaderenta incat sa formeze un patrat
- se aseaza felia de branza deasupra feliilor de rosii
- se presara peste branza marul ras
- deasupra se aseaza inelul din mar
- se sparge oul si se pune in inelul de mar
- se presara totul cu sare si boia
- se pune uleiul in tigaie si se aseaza pe foc potrivit tigaia cu capac
- in cateva minute oul se coaguleaza si branza incepe sa se topeasca
- se ia preparatul cu paleta din tigaie si se serveste cald cu salata de sezon
