Orez bulgaresc (cu legume)

Revizia pentru 4 noiembrie 2010 06:19; Admin (Discutie | contributii)
(dif) ←Versiunea anterioara | afiseaza versiunea curenta (dif) | Versiunea urmatoare → (dif)
Salt la: navigare, cautare
Orez bulgaresc (cu legume)
Orez bulgaresc (cu legume)
Pagina principala
Orez bulgaresc (cu legume)
Pagina principala
Orez bulgaresc (cu legume)
Pagina principala
Orez bulgaresc (cu legume)
Pagina principala
Orez bulgaresc (cu legume)
Pagina principala
Orez bulgaresc (cu legume)
Pagina principala
Orez bulgaresc (cu legume)
Pagina principala
Orez bulgaresc (cu legume)
Pagina principala

Cuprins

Descriere

Este un pilaf cu legume. Are gust placut si aspect pe masura de la legumele cu care se combina orezul.

Ingrediente

Ingredientele sunt pentru 4 portii.

  • 1 cana orez
  • 1 ceapa potrivita, taiata marunt
  • 2 ardei grasi taiati cuburi (colorati diferit, daca se poate)
  • 5-6 ciuperci taiate felii subtiri
  • 4-5 rosii taiate cubulete
  • 4-5 linguri ulei
  • 1 lingura de unt(facultativ - varianta de post - fara unt)
  • 1 legatura patrunjel verde tocat marunt
  • sare
  • piper

Preparare

  1. intr-un vas mai incapator, se pune uleiul la incins
  2. se calesc usor ceapa, ciupercile si ardeiul gras, adaugand sare si piper
  3. se adauga orezul bine spalat si scurs si se amesteca
  4. se adauga sucul de rosii si pasta de tomate
  5. se toarna deasupra 3 cani de apa (sau de supa:de legume sau de pui-daca se prepara de dulce)
  6. se amesteca usor, si se da vasul la cuptor, pentru 30 min
  7. se verifica gustul si daca mai este nevoie, se mai adauga sare sau piper
  8. cand orezul este fiert, se scoate vasul din cuptor
    • acum se poate adauga si untul, pentru un plus de gust-varianta de dulce
    • in acest caz, se mai da orezul la cuptor pentru cateva minute, pana se obtine din nou o crusta frumoasa
    • se poate prepara si cu carne.Carnea se inabusa separat si se adauga in vas inainte de introducerea la cuptor-varianta de dulce

Servire

Deasupra se presara verdeata tocata. Se serveste cald sau rece, ca fel de sine statator sau ca o garnitura.


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale