Din aceleasi categorii:
Negresa de post cu gem
Cuprins |
Descriere
Este o prajitura ieftina, cu gust bogat si placut prin adaugarea de arahide macinate si stafide bine inmuiate in rom.Se portioneaza frumos si se poate servi si fara lingurita.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 20/30 cm.
Blat
- 250 g margarina Unirea pentru prajituri
- 650-700 g faina alba
- 2 praf de copt
- 2 linguri otet
- 0.5 lingurita sare
- 0.5 lingurita scortisoara
- esenta de vanilie si se rom-dupa gust cate putin din fiecare
- 50 g stafide
- 5 linguri arahide prajite si macinate/nuci
- 1 borcan de 300 ml gem tare
- 3 linguri cu varf de cacao cernuta
- 400 ml apa
- 300 g zahar tos
- nuca de cocos pentru ornat
- 2 lingurite esenta de rom pentru inmuiat stafidele
Glazura
- 150 g zahar pudra
- 2 linguri cacao
- 50 g margarina
- 3 linguri apa
- 15 picaturi otet
- esenta de rom
Preparare
- se topeste incet margarina si se lasa la racit
- se pun intr-o cratita :gemul, apa, zaharul, sarea, cacao si esentele si se amesteca pe foc mic pana cand se topeste zaharul
- se adauga margarina topita si stafidele care au fost oparite cu apa clocotita cu esenta de rom
- se stinge praful de copt cu otetul si se adauga in compozitie
- se adauga si arahidele/nucile macinate
- se captuseste o tava cu hartie de copt si se unge cu margarina
- se toarna faina in ploaie si se amesteca bine cu telul pentru a nu avea cocoloase de faina
- se obtine un aluat vascos, care curge greu
- se toarna aluatul in tava
- se da tava la cuptor la foc potrivit pentru circa 40- 45 minute
- se scoate si se glazureaza cu glazura de cacao
- peste glazura se presara fulgi de cocos
- se taie rece
- [1]
