Mancare de linte verde

Mancare de linte verde 3

Mancare de linte verde

Mancare de linte verde

Descriere

O mancare simpla si gustoasa, care se prepara in circa 40-45 minute.Se poate servi ca un fel de mancare in sine sau ca o garnitura la carnati, friptura etc.Lintea verde nu se sfarama la fiert ca lintea rosie de exemplu, incat mancarea obtinuta va fi si aspectuoasa.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 5-6 portii

• 250 grame linte verde
• 1 ceapa mare
• 1 ardei gras
• 3-4 rosii
• 2 linguri bulion
• 1 catel de usturoi
• 2-3 linguri ulei
• sare si piper dupa gust
• cimbru -dupa gust
• 1 frunza de dafin
• 1 legatura mica de patrunjel verde pentru decor si gust

Preparare

• se alege si se spala lintea
• se taie ceapa si ardeiul si se calesc usor in ulei
• se adauga lintea scursa si circa 1 litru de apa
• se asezoneaza gustul cu sare si piper
• se fierbe acoperit la foc potrivit spre mic circa 30 minute
• se adauga:cimbrul, frunza de dafin, rosiile taiate cuburi, bulionul si putina sare daca mai este nevoie
• se mai fierbe mancarea circa 10-15 minute pana cand lintea este bine fiarta si mancarea are consistenta dorita
• se adauga usturoiul feliat si patrunjelul verde taiat fin
• mancarea de linte se serveste calda sau rece

[[1]]