Mancare de cartofi cu carnati afumati

Salt la: navigare, cautare

Descriere

Este o mancare simpla dar gustoasa, care se prepara indeosebi iarna. Este consistenta si usor de gatit. Se prepara in cuptorul sobelor la tara iar mirosul era greu de descris in cuvinte.


Ingrediente

Mancare de cartofi cu carnati afumati
Mancare de cartofi cu carnati pregatita in tigaie, inainte de a adauga bulionul
Mancare de cartofi cu carnati afumati
Mancare de cartofi cu carnati pregatita in tigaie


Pentru 2-3 portii.

  • 5-6 cartofi albi
  • 4 carnati afumati
  • 2 cepe
  • 2 linguri bulion de rosii
  • 4-5 rosii proaspete sau 500 ml suc de rosii
  • 1 ardei gras verde
  • 1 legatura marar verde
  • 5-6 linguri ulei
  • sare
  • piper

Preparare

Mancare de cartofi cu carnati afumati
Mancare de cartofi cu carnati pregatita in tigaie, cu sos cacik
Mancare de cartofi cu carnati afumati
Mancare de cartofi cu carnati pregatita in tigaie, cu sos cacik
  • se curata cartofii si se taie cuburi. Se pastreaza in apa rece
  • se curata ceapa si se taie marunt
  • in uleiul incins, se calesc ceapa si carnatii taiati in bucatele de 3-4 cm
  • se adauga si ardeiul gras taiat cubulete
  • se adauga cartofii si se toarna: 1.5 cani apa, supa de pui sau de legume
  • se adauga sare si piper dupa gust
  • se da cratita la cuptor, pentru circa 30 minute
  • cand cartofii s-au inmuiat, se adauga cubuletele de rosii si bulionul diluat in putina apa
  • se da cratita la cuptor, pentru inca circa 10 minute pana cand mancarea capata o culoare frumoasa
  • se presara deasupra verdeata tocata marunt si se serveste cu garnitura de castraveti murati sau salata de varza de ex



[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale