Mancare de ardei copti si vinete

Salt la: navigare, cautare


Cuprins

Descriere

Este o delicioasa mancare de vara.Frumos colorata, apetisanta si foarte gustoasa.


Ingrediente

  • 6 ardei grasi mari si carnosi
  • 6 rosii mari
  • 1 ceapa potrivita
  • 2 vinete mijlocii
  • 4-5 catei de usturoi
  • 6-7 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri de pasta de tomate
  • patrunjel verde pentru ornat

Preparare

  • se coc ardeii si se curata de coaja
  • se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs pe un fund de lemn
  • se taie marunt ceapa si se caleste in ulei incins pana devine translucida
  • se rad rosiile cu razatoarea si se adauga peste ceapa calita
  • se adauga vinetele si ardeii tocati
  • se adauga usturoiul pisat
  • se potriveste gustul cu sare si piper
  • se dizolva bulionul in putina apa si se adauga in mancare
  • se fierbe cateva minute
  • se asezoneaza cu patrunjel verde tocat

Servire

Se serveste rece.

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale