Macrou pe pat de cartofi, la punga

Descriere

Este o reteta gustoasa, usor de preparat si care nu umple casa cu miros greu de peste congelat . Asigura prepararea simultana a pestelui si a garniturii de cartofi

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 persoane

• 2 buc macrou congelat
• 5-6 cartofi
• 2 fire de rozmarin
• 2-3 catei de usturoi
• sare
• piper
• 2-3 linguri de ulei
• 1 ceasca de vin alb, apa, supa etc
• zeama de la o lamaie

Preparare

• se decongeleaza pestele in frigider, se eviscereaza, i se taie capul si codita si se spala sub jet de apa
• se curata cartofii, se spala si se taie felii mai groase
• se ung cartofii si pestele cu putin ulei, se presara cu sare si piper
• pestele se asezoneaza cu sare si piper si in interior
• se introduce in interiorul fiecarui peste cate un fir de rozmarin
• se taie usturoiul felii subtiri si se amesteca cu cartofii
• se introduc cartofii in punga si deasupra lor se aseaza bucatile de peste
• se toarna ceasca de vin alb si se inchide bine punga
• cu o scobitoare ascutita se fac in punga 5-6 gauri
• se aseaza punga pe o tava care se introduce la nivelul cel mai de jos al cuptorului
• se lasa tava la cuptor pentru 30 minute dupa care se taie punga si se mai lasa tava la cuptor pentru cateva minute pana cand se rumeneste putin pestele
• la servire se stropeste pestele cu multa lamaie si se decoreaza totul cu patrunjel verde si felii de lamaie
• se serveste cald, cu mamaliga sau paine.

[1]