Din aceleasi categorii:
Leustean pasta pentru iarna
Descriere
Aromata si cu o minunata culoare verde smarald pe care leusteanul congelat nu o are.Se prepara foarte usor si se pastreaza in camara sau in beci.
Ingrediente
- frunze si lastari tineri si fragezi de leustean
- cateva linguri de ulei de floarea soarelui
- cate 1 aspirina netamponata pentru fiecare borcanel de 400 ml umplut cu pasta de leustean
Preparare
- se spala si se taie marunt leusteanul
- se adauga peste frunzele taiate cateva linguri de ulei si se paseaza cu mixerul sau blenderul
- se adauga aspirinele netamponate diluate in foarte putina apa
- se caleste intr-un tuci la foc foarte mic si amestecand continuu pasta obtinuta prin pasarea leusteanului, pana la evaporarea apei-circa 15-20 minute
- se pune fierbinte in borcane si se pune deasupra daca mai este nevoie o pelicula fina de ulei
- se consuma iarna adaugand in farfuria de bors pasta de leustean dupa gust
