Din aceleasi categorii:
Gulas de pui cu galuste
Descriere
Delicioasa alaturare de pui fraged, legume aromate si frumos colorate si galuste pufoase cu gust delicat de unt.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 portii
Gulas
- 4 portii carne de pui cu os si piele(pulpe, piept, aripi)
- 2 cepe mari
- 2 morcovi potriviti
- 1 pastarnac potrivit
- 1 ardei gras rosu mare sau 2-3 linguri Bulion de gogosari
- 3-4 linguri ulei
- sare
- piper
- 1 legatura patrunjel verde
- 2 linguri pasta de tomate
- 500 ml suc de rosii sau 1 borcan de Rosii in suc de rosii
Galuste
- 2 oua
- 4 linguri cu varf de faina
- 2 linguri unt sau untura
- 2 linguri de apa
- sare
- marar -optional
Preparare
- se spala si se portioneaza carnea de pui
- se spala, curata si taie legumele in bucati nu prea mari
- se calesc impreuna carnea si legumele in uleiul incins
- se asezoneaza cu sare si piper si se adauga Bulion de gogosari, pasta de tomate si sucul de rosii
- se fierbe acoperit si la foc mic circa 30 minute, pana cand legumele si carnea sunt aproape facute
- se prepara Galuste pentru gulas si se fierb in sosul gulasului
- se opreste focul, se presara verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte cu muraturi sau cu salata de sezon
