Gulas de pui

Gulas de pui

Descriere

O mancare plina de gust si culoare care imbina minunat gustul legumelor cu fragezimea puiului.

Cantitatile sunt pentru 4 portii

• 4 portii carne de pui cu os si piele(pulpe, piept, aripi)
• 2 cepe mari
• 2 morcovi potriviti
• 1 pastarnac potrivit
• 1 ardei gras rosu mare sau 2-3 linguri Bulion de gogosari
• 3-4 linguri ulei
• boia dulce de ardei-dupa gust
• sare
• piper
• 1 legatura patrunjel verde
• 2 linguri pasta de tomate
• 500 ml suc de rosii sau 1 borcan de Rosii in suc de rosii

Preparare

• se spala si se portioneaza carnea de pui
• se spala, curata si taie legumele in bucati nu prea mari
• se calesc impreuna carnea si legumele in uleiul incins
• se asezoneaza cu :sare, piper si boia si se adauga apoi Bulion de gogosari, pasta de tomate si sucul de rosii
• se fierbe acoperit si la foc mic circa 40-45 minute, pana cand legumele si carnea sunt aproape bine fierte
• daca mai este nevoie sa mai adauga putina apa calduta pentru a regla consistenta sosului
• se opreste focul, se presara verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte cu muraturi sau cu salata de sezon si garnitura de orez de exemplu

[1]