Din aceleasi categorii:
Gulas de pui
Revizia pentru 19 decembrie 2011 07:11; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
O mancare plina de gust si culoare care imbina minunat gustul legumelor cu fragezimea puiului.
Cantitatile sunt pentru 4 portii
- 4 portii carne de pui cu os si piele(pulpe, piept, aripi)
- 2 cepe mari
- 2 morcovi potriviti
- 1 pastarnac potrivit
- 1 ardei gras rosu mare sau 2-3 linguri Bulion de gogosari
- 3-4 linguri ulei
- boia dulce de ardei-dupa gust
- sare
- piper
- 1 legatura patrunjel verde
- 2 linguri pasta de tomate
- 500 ml suc de rosii sau 1 borcan de Rosii in suc de rosii
Preparare
- se spala si se portioneaza carnea de pui
- se spala, curata si taie legumele in bucati nu prea mari
- se calesc impreuna carnea si legumele in uleiul incins
- se asezoneaza cu :sare, piper si boia si se adauga apoi Bulion de gogosari, pasta de tomate si sucul de rosii
- se fierbe acoperit si la foc mic circa 40-45 minute, pana cand legumele si carnea sunt aproape bine fierte
- daca mai este nevoie sa mai adauga putina apa calduta pentru a regla consistenta sosului
- se opreste focul, se presara verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte cu muraturi sau cu salata de sezon si garnitura de orez de exemplu