Ghiveci de post

Salt la: navigare, cautare
Ghiveci de post
Ghiveci de post
Ghiveci de post
Ghiveci de post
Ghiveci de post
Ghiveci de post

Cuprins

Descriere

Delicios.Se prepara cu ceva truda dar merita din plin.Este o imbinare minunata de gusturi, arome si culori.

Ingrediente

  • 2 cepe potrivite
  • 1 dovlecel
  • 1 vanata
  • 2 morcovi
  • 1-2 ardei grasi divers colorati
  • 2-3 cartofi
  • 250 g fasole verde
  • mazare verde
  • 1 telina mica
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 conopida mica
  • 5-6 linguri ulei
  • 2-3 rosii
  • sare
  • pasta de ardei iute sau piper
  • verdeata pentru ornat

Mod de preparare

  1. Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei.
  2. Se taie toate legumele in cubulete potrivit de mari si cam de aceeasi marime, pentru a se gati odata
  3. Cubuletele de vanata, se oparesc cu putina apa cu sare si abia apoi se folosesc.
  4. Intr-o cratita incapatoare, se amesteca toate legumele.Se asezoneaza cu sare, piper si pasta de tomate diluata cu apa.
  5. Se adauga 1 canita mica de apa-legumele lasa zeama proprie in timpul gatirii
  6. Se da vasul la cuptor, la foc mic.
  7. Nu se amesteca continutul, ci doar se scutura cratita din cand in cand, pentru a preveni lipirea.
  8. Cand legumele s-au facut si mancarea s-a rumenit frumos, se opreste focul.
  9. Se presara verdeata proaspata taiata marunt.
  10. Se serveste cald dar mai ales rece.

NOTA

  • Folositi ce legume aveti.O sortimentatie mai bogata,asigura un gust mai bun.
  • Cantitatile se stabilesc in functie de gust si posibilitati.
  • Daca se foloseste conopida, este bine ca inainte de preparare, sa desfaceti buchetelele, sa le lasati cateva minute in apa cu putina sare, incat eventualii viermisori sa iasa dintre inflorescente.
  • Ghiveciul nu se amesteca, pentru a nu se sfarama legumele.


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale