Din aceleasi categorii:
Galuste cu prune 1
Revizia pentru 2 septembrie 2010 10:14; Mamitzu (Discutie | contributii)
Cuprins |
Descriere
Pufoase, cu gust dulce si aromate, trezesc in noi dragi amintiri din copilarie.
Ingrediente
- 3-4 cartofi fierti in coaja,decojiti si rasi fin
- 200 grame branza grasa de vaci
- 0.5 lingurita sare
- 1 lingura zahar
- coaja de rasa de lamaie
- 300-400 g prune fara samburi
- gris
- 100 g unt
- zahar pudra pentru pudrat
Preparare
- se amesteca cartofii rasi cu :sare,zahar,arome si branza da vaci bine scursa si maruntita
- se adauga gris pana se obtine un aluat consistent
- se framanta putin aluatul pe masa presarata cu faine
- se intinde o foaie cam de 5-8 mm grosime si se taie in patrate potrivite ca marime
- se aseaza in fiecare patrat cate o pruna si se formeaza galuste
- galustele se fierb in apa clocotita ca putina sare
- galustele se fierb cam 15-20 minute-pana se ridica si plutesc in vas
- se servesc stropite cu unt topit si pudrate cu mult zahar
- [1]
