Friptura de porc in pergament sau folie de aluminiu

Salt la: navigare, cautare

Descriere

Frageda, aromata si usor de preparat.Cu siguranta ca va deveni o friptura favorita a familiei dumneavoastra.

Ingrediente

  • 1 kg pulpa de porc
  • 50 g unt sau untura
  • sare
  • piper
  • chimen sau coriandru macinate-dupa gust
  • 5-6 catei de usturoi pisati

Preparare

  • se spala si se fasoneaza bucata de carne
  • se sterge carnea de apa si se condimenteaza dupa gust.Se da carnea la frigider pentru 1 ora
  • se unge hartia sau folia cu un strat gros de unt peste care se presara condimentele ramase
  • se strange bune folia incat sosul format sa nu curga si pachetul sa fie etans
  • se aseaza carne impachetata intr-o tava care se introduce in cuptorul cald
  • se coace 10 minute la foc iute ca sa formeze o crusta, dupa care se da focul la minim.Se tine la cuptor cam 2 ore si dupa primele 10 minute se toarna in tava putina apa care se completeaza periodic
  • se scoate pachetul din cuptor si se lasa cam 10 min ca sa se aseze sucurile din carne dupa care se portioneaza
  • se pastreaza sosul din pachet si se serveste separat in sosiera
  • carnea se taie in felii groase cam de 2 cm si se serveste cu garnitura preferata si cu sosul format in tava in sosiera.



[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale