Din aceleasi categorii:
Frigarui de ciuperci marinate
Descriere
Mancare simpla,delicioasa si foarte usor de preparat Este o mancare de post
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 portii
- 20 ciuperci proaspete,cu codita
- 1 lamaie
- sare
- piper
- cimbru uscat
- 1 pahar vin rosu
- 3-4 linguri ulei de masline
- 3-4 catei de usturoi
Preparare
- se spala ciupercile fara a indeparta coditele.Daca acestea sunt prea lungi se mai scurteaza putin pentru a nu se arde in timpul frigerii pe gratar.Coditele nu se scot pentru a impiedica sucul ciupercilor sa se scurga
- se prepara o marinata in care se vor tine ciupercile timp de 20 minute
Marinata
- se piseaza usturoiul fin si se amesteca cu sarea,piperul,cimbrul,vinul si uleiul
- se adauga si zeama de la 1/2 lamaie
- se introduc ciupercile in marinata si le amestecam bine
- dupa 20 minute,infigem cate 5 ciuperci pe o tepusa uda de frigaruiesi le punem pe gratar
- ciupercile se frig pe gratarul incins,timp de circa 3-5 minute pe o parte
- se asezoneaza din nou cu putina sare si piper,se stropesc cu zeama de lamaie si se servesc simple sau ca o garnitura la gratar de pui de ex
