Fileu de somon cu portocale si ananas

Revizia pentru 9 noiembrie 2010 05:41; Mamitzu (Discutie | contributii)
(dif) ←Versiunea anterioara | afiseaza versiunea curenta (dif) | Versiunea urmatoare → (dif)
Salt la: navigare, cautare

Descriere

Este un preparat delicios,elegant si se prepara foarte repede

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 persoane

  • 400 g fileu de somon proaspat
  • 4 felii de ananas proaspat sau din conserva
  • 2 portocale
  • 1 lamaie
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri ulei
  • marar verde taiat fin

Preparare

  • se stropeste pestele cu zeama de lamaie si de portocala si se presara cu sare si piper.Dupa 5 minute se pensuleaza pestele pe ambele fete cu ulei
  • se aseaza hartie de copt sau folie de aluminiu intr-o tava si se stropeste cu putin ulei
  • se aseaza fileurile pe felii de portocala groase cam de 1 cm-asezonate si ele cu sare si piper
  • peste fileuri se aseaza felii de ananas si se asezoneaza totul cu sare si piper
  • se introduce tava in cuptorul incins la foc potrivit si se lasa acolo cam 30 de minute-pana cand preparatul capata o culoare frumoasa
  • se serveste cu orez fiert sau cu piure de cartofi amestecat cu ceapa verde taiata fin si stropit cu putina zeama de lamaie
  • peste preparat se presara marar verde taiat fin

Reteta adaptata dupa Euforia Cuisine

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale