Cotlet de berbecut cu sos de rosii

Cotlet de berbecut cu sos de rosii

Descriere

Gustos si rafinat.Este un fel de mancare adorat de iubitorii carnii de oaie.Se prepara foarte usor dar timpul de preparare depinde de cat de frageda este carnea.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 4 portii

• 8 cotlete de berbecut cu os
• 2 linguri pasta de tomate
• 400 g Rosii in suc de rosii sau rosii proaspete si bine copate
• 1 ceapa potrivita
• sare
• piper
• cimbru-dupa gust
• 2-3 catei de usturoi
• 2-3 linguri de ulei

Preparare

• se rumeneste frumos carnea pe toate partile in uleiul bine incins
• se adauga ceapa taiata fin si se asezoneaza cu sare si piper.Se calesc impreuna pana cand ceapa devine translucida
• se adauga pasta de tomate si o cana de apa calda si se fierbe acoperit la foc mic.Se amesteca din cand in cand si se mai adauga apa calda daca este nevoie, pana cand carnea este bine fiarta
• se adauga rosiile in suc de rosii, cimbrul si usturoiul si se asezoneaza cu sare si piper
• se mai fierbe circa 5 minute pentru omogenizarea gustului
• se opreste focul
• se serveste fierbinte cu cartofi natur sau cu alta garnitura

[[1]]