Cosulete din foi subtiri cu ciuperci si cascaval

Salt la: navigare, cautare


Descriere

Spectaculoase, crocante si gustoase, merita incercate pentru ca se pregatesc repede

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 4 cosulete

  • 4 foi subtiri de placinta -din comert
  • 1 piept de pui
  • 3-4 ciuperci
  • 100 g cascaval
  • sare
  • piper
  • 3-4 linguri ulei
  • 2-3 catei de usturoi
  • unt topit pentru uns foile de aluat-cam 50 grame

Preparare

  • pieptul de pui se taie cubulete mici
  • ciupercile se taie felii subtiri
  • se rade fin cascavalul
  • se taie usturoiul felii subtiri
  • se calesc in putin ulei incins bucatile de carne si usturoiul
  • se adauga si ciupercile si se rumenesc toate impreuna pana capata o culoare aurie
  • se asezoneaza cu sare si piper
  • se taie in patru o foaie de placinta
  • se ung cele 4 sferturi de foaie cu unt topit si se suprapun dar in asa fel incat colturile sa fie decalate intre ele
  • se procedeaza la fel cu fiecare foaie
  • se iau 4 forme termorezistente de crema sau prajitura dar mai adanci
  • se imbraca interiorul formelor cu foile de placinta decalate-formeaza un cosulet
  • se umplu cosuletele cu amestecul racit din carne si ciuperci
  • se presara deasupra cascaval ras si se dau 5 minute la cuptor pana se rumenesc foile cosuletului si se gratineaza cascavalul

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale