Conopida inabusita

Conopida inabusita

Descriere

Aromata si cu gust foarte placut , este o gustoasa mancare de post sau o garnitura la o friptura sau snitel de pui de ex. Se prepara foarte usor si fara multe ingrediente.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 4 portii

• 1 kg conopida proaspata si sanatoasa
• 3-4 linguri ulei
• zeama de lamaie
• 3-4 catei de usturoi
• sare
• pasta de ardei iute sau piper-dupa gust

Preparare

• se desface conopida in buchetele mici care se pun 10 minute in apa rece cu putina sare si cateva picaturi de zeama de lamaie.Zeama de lamaie impiedica inegrirea iar sarea scoate din conopida eventualii viermisori.
• se scurg bine buchetelele de conopida si se pun intr-un vas incapator cu putin ulei
• se acopera vasul cu capacul si se amesteca din cand in cand, pana cand conopida se inmoaie-cam 10 minute
• se asezoneaza cu pasta de ardei/piper si sare
• se curata si se spala usturoiul
• se zdrobesc fin cateii de usturoi
• se amesteca usturoiul cu zeama de lamaie si se adauga peste conopida
• se omogenizeaza si se serveste calda sau rece
• se decoreaza cu patrunjel verde, rosii etc.

[1]