Din aceleasi categorii:
Ciocolata de casa 1
Descriere
Delicioasa.Gustul este cel al copilariei pierdute si trezeste in cerul gurii amintiri dulci si parfumate.
Ingrediente
- 1 kg zahar tos
- 500 g lapte praf
- 100 g cacao cernuta
- 200 g unt 85% grasime
- vanilie
- rom
- 1 lingura zeama de lamaie
- 200 g nuci prajite si taiate bucati mari sau arahide prajite
- 200 ml apa
Preparare
- se pun la fiert zaharul, apa si zeama de lamaie
- se fierbe zaharul la foc mic pana cand incepe sa se lege ca la dulceata.Se opreste focul.
- in siropul legat se pune untul si cand acesta s-a topit se adauga repede laptele praf cernut si cacao cernuta fin
- se amesteca bine ca sa nu se formeze cocoloase
- se adauga nucile si esentele si se omogenizeaza compozitia.Compozitia trebuie sa fie vartoasa si este greu de amestecat
- se unge o tava emailata cu unt solid si se toarna ciocolata
- se niveleaza frumos si se lasa pana a doua zi cand se taie in forme diverse .Se pot aseza bucatile de ciocolata in cutii de carton in vederea pastrarii pentru un timp mai indelungat.
- se poate amesteca si cu stafide inmuiate in rom si bine scurse
