Cabanos in foietaj

Descriere

Sunt niste rulouri din foietaj,aspectuoase,umplute cu cabanos Se prepara repede,sunt consistente si cand sunt calde merg de minune cu o bere rece

Ingrediente

In functie de marimea rulourilor puteti obtine cam 20 bucati

• 1 foaie aluat foietaj de cumparat(Linco,Morarita,etc.Pachetul cu aluat are 0.8 kh si dimensiunile de aprox 25/40)
• 5-6 fire subtiri de cabanos
• 1-2 oua pentru uns

Preparare

• se decongeleaza aluatul,in frigider sau la temperatura camerei,avand grija ca aluatul sa ramana ferm,nu moale( se manevreaza si se taie greu- in acest caz,se da aluatul la frigider pentru cateva minute,pana cand capata fermitatea dorita)
• se taie fasii din aluat cam de 5/10-12 cm
• se taie cabanosii incat lungimea lor sa fie cu 3-4 cm mai mare decat latimea rulourilor(8-9cm)
• se infasoara cabanosii in aluat si vor ramane vizibile capetele carnatilor
• se ung rulourile cu ou batut
• se pun la copt in tava captusita cu hartie de copt care a fost stropita cu apa rece(asa se coace foietajul)
• se coc la foc potrivit pana se rumenesc frumos
• se servesc calde sau reci

[1]