Budinca de paste cu carne

Revizia pentru 12 octombrie 2010 12:59; Mamitzu (Discutie | contributii)
(dif) ←Versiunea anterioara | afiseaza versiunea curenta (dif) | Versiunea urmatoare → (dif)
Salt la: navigare, cautare

Descriere

Delicata si satioasa in acelasi timp.Este un preparat usor de gatit, cu gust si aspect foarte placute.

Ingrediente

  • 400 g paste
  • 300 g carne de vita tocata
  • 200 g piept de pui tocat
  • 100 g mazare
  • 100 ml smantana
  • 150 g unt
  • 500 g rosii
  • 200 g cascaval
  • 2 oua
  • patrunjel verde
  • 3-4 catei de usturoi
  • sare
  • piper

Preparare

  • se caleste toata carnea in 100 g unt
  • se asezoneaza cu sare si piper
  • se adauga mazarea si rosiile cuburi si se continua gatirea pana cand scade sosul si carnea este facuta
  • se lasa carnea sa se raceasca putin
  • se amesteca cu: smantana ,ouale batute si 150 g cascaval
  • se toaca patrunjelul, se piseaza usturoiul si apoi se adauga peste compozitia de carne
  • se fierb pastele dupa indicatiile producatorului
  • se scurg bine pastele
  • se unge o forma termorezistenta cu unt si se presara cu pesmet
  • se captuseste fundul vasului cu jumatate din pastele fierte
  • se compozitia de carne se amesteca cu pastele ramase si se toarna in vas
  • se presara deasupra cascavalul ramas si cele 50 g unt taiat in cuburi mici. Se da la cuptor pentru 30-40 minute pana cand se coace budinca si se gratineaza cascavalul
  • se serveste calda cu salata de sezon
blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale