Batoane de miel la gratar cu sos de iaurt

Salt la: navigare, cautare


Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 persoane

  • 400 g muschi de miel
  • sare
  • piper
  • 1/2 lingurita chimen pisat
  • 1/2 lingurita seminte de coriandru zdrobite
  • 1/2 legatura patrunjel verde taiat fin
  • 1 lamaie
  • 3-4 linguri ulei de masline
      • Sosul de iaurt:
  • 400 g iaurt gras
  • 4-5 catei de usturoi
  • menta proaspata dupa gust

Preparare

  • se spala muschiul de miel
  • se taie in batoane lungi si potrivit de groase, care se ung bine cu o crema aromata
    • Crema aromata:
  • se amesteca zeama de lamaie cu sare,piper,coriandru,chimen,ulei si patrunjel verde.Pentru o consistenta cremoasa se pun si cateva linguri de iaurt
  • se pun batoanele astfel unse pe gratarul incins si se rumenesc frumos pe toate partile
  • se rumenesc foarte repede si daca este nevoie se mai ung cu crema si in timpul frigerii
  • este un preparat fraged si foarte aromat,care se serveste prin inmuiere in sos de iaurt
  • sosul de iaurt,se obtine prin amestecarea iaurtului cu: sare,piper,usturoi pisat si dupa gust , menta taiata fin si putina zeama de lamaie

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale