Barcute din castraveti umpluti cu branza

Salt la: navigare, cautare


Descriere

Amuzante,gustoase si usoare

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 persoane

  • 2 castraveti potriviti fara seminte
  • 100 g branza proaspata de vaci
  • 2-3 linguri smantana
  • 50 g cascaval ras fin
  • sare
  • piper
  • 1 legatura marar verde
  • 2 felii patrate de sunca presata
  • 1 bucatica de ardei gras rosu
  • 2-3 masline pentru pentru decor

Preparare

  • se spala si se sterg bine de apa castravetii
  • se taie castravetii in doua bucati,pe lungime si se scobesc cu ajutorul unei lingurite.Se indeparteaza semintele si o parte din miez
  • se amesteca btanza dulce cu smantana si cascaval ras
  • se adauga mararul tocat fin,sare si piper dupa gust.Se obtine o pasta consistenta
  • se umplu barcutele cu un sprit sau cu o lingurita
  • se taie feliile de sunca presata in doua pe diagonala si se obtin cate doua triunghiuri
  • se trece o scobitoare prin latura lunga a triunghiurilor si se obtine "vela" barcutei
  • se infige "catargul" in barcuta si se infige in varful "catargului' un stegulet rosu din ardei gras
  • se decoreaza cu felii de maslina si se servesc in scurt timp de la decorare inainte de a se oxida sunca presata
blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale