"Saramura" de macrou

Salt la: navigare, cautare

"Saramura" de macrou
"Saramura" de macrou
"Saramura" de macrou
"Saramura" de macrou
"Saramura" de macrou
"Saramura" de macrou
Descriere

Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit/fript.Gustul deosebit este dat de mararul verde si cimbrul adaugate din belsug.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 persoane

  • 2 buc macrou
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • zeama de lamaie
  • 1-2 catei de usturoi
  • 1 legatura de marar verde(da tot farmecul)
  • ulei pentru prajit

Preparare

  • se prajeste macroul -vezi reteta de macrou prajit si se aseaza intr-un castron.Pestele poate fi si fript pe disc sau gratar si atunci se elimina o insemnata cantitate de grasime din peste
  • intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa
  • in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust
  • aceasta zeama se toarna peste macroul prajit/fript
  • se adauga zeama de lamaie dupa gust si se presara mararul tocat fin
  • se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor
  • "saramura" se serveste calda cu mamaliga

Nota

Savoarea deosebita a preparatului este data de mararul verde

Este reteta mamei mele

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale