GastroWiki - Contributii ale utilizatorului [ro]

Creaza o reteta din aceasta categorie

Calinca — Mon, 10 May 2010 17:39:27 GMT

Calinca:

Salata de ciuperci (4 portii)

Ingrediente
* o cutie de ciuperci taiate
* 2-3 linguri de smantana
* 2-3 linguri de maioneza
* 100-150gr.piept de pui fiert
* castraveciuri sau gogosari la otet
* sare si piper dupa gust
* 1-2 catei de usturoi(facultativ)
Mod de preparare
Ciupercile se lasa la scurs,dupa care se adauga toate celelalte ingrediente,se omogenizeaza
intr-un castron si se decoreaza dupa gust.
Aceleiasi salata o fac si cu ton inlocuind ciupercile cu o cutie de ton bucati.
Salatele merg si ca fel principal la mese festive dar si consumate la cina.Sunt usoare se fac foarte repede si nu necesita multa migala.

Salata de vinete cu piept de pui

Calinca — Mon, 10 May 2010 17:18:23 GMT

Calinca: Pagina noua: Category:Rapide * 1 kg vinete * sare,piper dupa gust * un piep de pui fiert * 2-3 oua * 200-300 ml.ulei * zeama de lamaie pentru maioneza Mod de preparare …

[[Category:Rapide]]

* 1 kg vinete
* sare,piper dupa gust
* un piep de pui fiert
* 2-3 oua
* 200-300 ml.ulei
* zeama de lamaie pentru maioneza
Mod de preparare
* se coc vinetele si se lasa la scurs
* se prepara maioneza din ou si ulei se acreste dupa gust,adaugam pieptul de pui maruntit si vinetele tocate,omogenizam bine toate ingredientele cu condimente si sarea.
Salata se serveste ornata de obicei cu castraveciori murati sau gogosari la otet,dar merge asezonata dupa anotimp.
Un mic secret pe care il practic de putin timp la maioneza adaug (in functie de cantitate) 2-3 linguri de smantana,nu mai este atat de gretoasa(sau cine doreste dupa gust inlocuiti smantanauna cu un iaurt mai gras).

Icre de fasole

Calinca — Mon, 10 May 2010 16:57:49 GMT

Calinca: /* AUTORUL */

== INGREDIENTE ==

*500 g fasole
*2 cepe potrivite
*200-300 ml ulei
*sare
*piper
*zeama sau sare de lamaie

== MOD DE PREPARARE ==

#Se fierbe si se scurge fasolea.Se lasa la racit.
#Se taie ceapa foarte fin .
#Se zdrobesc boabele de fasole cu mixerul sau cu furculita ,pana se obtine o pasta uniforma ca si consistenta .Ajustati consistenta pastei de fasole cu zeama de fasole sau cu sifon(apa minerala acidulata avand grija sa nu fie pre apaosa).
#Incorporati uleiul cu grija ,procedand ca la maioneza.
#Se adauga sare si piper dupa gust.
#Adaugati ceapa taiata fin si omogenizati.
#Adaugati si zeama de lamaie dupa gust(sau sare de lamaie dizolvata in putin sifon.
#Asezati fasolea pe un platou frumos si ornati dupa gust cu verdeata,rosii sau masline de ex.

== NOTA ==

*Se serveste cu paine simpla sau ca garnitura la carnati prajiti de ex.
*Cand se acreste preparatul cu sare de lamaie ,aceasta trebuie dizolvata in putina apa .Se asigura astfel, o uniforma incorporare in preparat.(grenulele nu se dizolva usor intr-un preparat solid cum este pasta de fasole .)

== AUTORUL ==

[mailto:asteroid.srl@gmail.com]

[[Category:Feluri_Principale]][[Category:De_post]]

cele mai bune icre sunt cele acrite cu otet,nu sare de lamaie si nici lamaie!!