Zacusca din vinete - Revizia istoricului

Mamitzu la 4 august 2022 07:48

Mamitzu — Thu, 04 Aug 2022 07:48:12 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 4 august 2022 07:48
Linia 4:		Linia 4:

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
-		+	Se obtin aproximativ 22 borcane de 300ml.
	*5 kg vinete		*5 kg vinete
	*5 kg rosii		*5 kg rosii

Mamitzu la 14 decembrie 2010 06:11

Mamitzu — Tue, 14 Dec 2010 06:11:26 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 decembrie 2010 06:11
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Zacusca_de_vinete_1~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca de vinete 1]][[Image:Zacusca de vinete.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca din vinete]][[Image:Zacusca de vinete si de ciuperci.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca din vinete]]Descriere ==	+	== [[Image:Zacusca de vinete 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca din vinete]][[Image:Zacusca de vinete.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca din vinete]][[Image:Zacusca de vinete si de ciuperci.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca din vinete]]Descriere ==

	Este o minune a toamnei care imbina fericit atatea gusturi, arome si culori.		Este o minune a toamnei care imbina fericit atatea gusturi, arome si culori.
Linia 32:		Linia 32:
	Reteta mamei mele [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		Reteta mamei mele [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

-	[[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]]	+	[[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]][[Category:De_post]]

Mamitzu la 14 decembrie 2010 06:11

Mamitzu — Tue, 14 Dec 2010 06:11:10 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 decembrie 2010 06:11
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Zacusca_de_vinete~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca de vinete]][[Image:Zacusca de vinete si de ciuperci.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca din vinete]]Descriere ==	+	== [[Image:Zacusca_de_vinete_1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca de vinete 1]][[Image:Zacusca de vinete.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca din vinete]][[Image:Zacusca de vinete si de ciuperci.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca din vinete]]Descriere ==

	Este o minune a toamnei care imbina fericit atatea gusturi, arome si culori.		Este o minune a toamnei care imbina fericit atatea gusturi, arome si culori.

Mamitzu la 14 decembrie 2010 06:08

Mamitzu — Tue, 14 Dec 2010 06:08:40 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 decembrie 2010 06:08
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Zacusca_de_vinete_si_de_ciuperci~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca de vinete si de ciuperci]]Descriere ==	+	== [[Image:Zacusca_de_vinete.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca de vinete]][[Image:Zacusca de vinete si de ciuperci.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca din vinete]]Descriere ==

	Este o minune a toamnei care imbina fericit atatea gusturi, arome si culori.		Este o minune a toamnei care imbina fericit atatea gusturi, arome si culori.

-	== Ingrediente ==	+	== Ingrediente ==

	*5 kg vinete		*5 kg vinete
Linia 13:		Linia 13:
	*piper dupa gust		*piper dupa gust

-	== Preparare ==	+	== Preparare ==

	*se coc vinetele si se lasa la scurs pana a doua zi		*se coc vinetele si se lasa la scurs pana a doua zi

Mamitzu la 14 decembrie 2010 06:06

Mamitzu — Tue, 14 Dec 2010 06:06:38 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 decembrie 2010 06:06
Linia 1:		Linia 1:
-	[[~~Category~~:~~Conserve din legume~~ si ~~fructe~~]]	+	== [[Image:Zacusca_de_vinete_si_de_ciuperci.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Zacusca de vinete si de ciuperci]]Descriere ==
-	==Descriere==	+
-	~~Este o minune a toamnei care imbina fericit atatea gusturi, arome si culori.~~	+
-	~~==Ingrediente~~==	+

-	* 5 kg vinete	+	Este o minune a toamnei care imbina fericit atatea gusturi, arome si culori.
-	* 5 kg rosii	+
-	* 2 kg ardei kapia sau gogosari	+
-	* 2-3 kg ceapa	+
-	* 0.~~5 litri ulei~~	+
-	* sare dupa gust	+
-	* piper dupa gust	+

-	==~~Preparare~~==	+	== Ingrediente ==

-	* ~~se coc vinetele si se lasa la scurs pana a doua zi~~	+	*5 kg vinete
-	* ~~se coc ardeii si se curata de coaja, de seminte si cotoare~~	+	*5 kg rosii
-	* ~~se rad rosiile si se fierb pana se obtine un suc gros~~	+	*2 kg ardei kapia sau gogosari
-	* ~~se taie~~ ceapa ~~marunt si se caleste in ulei~~	+	*2-3 kg ceapa
-	* ~~se adauga vinetele scurse si taiate bucatele,ardeii taiati si sucul de rosii~~	+	*0.5 litri ulei
-	* ~~se potriveste gustul cu~~ sare ~~si piper~~	+	*sare dupa gust
-	* ~~fierberea se face la foc potrivit si amestecand din cand in cand, pana cand compozitia scade mult si uleiul se ridica deasupra~~	+	*piper dupa gust
-	* zacusca se pune fierbinte in borcane si se capseaza bine-deasupra in fiecare borcan, se pune foarte putin ulei	+
-	* borcanele racite se pun la fiert in apa rece, intr-un vas pe fundul caruia a fost pus un gratar, sau au fost asezate capace folosite de borcane, asezate cu gura in jos	+
-	* se fierb cam 45 minute, de cand a inceput apa din vas sa fiarba	+
-	* se racesc borcanele si se depoziteaza in camara sau in beci	+
-	* zacusca astfel preparata se poate pastra si 2 ani fara probleme	+

-	~~Nota~~	+	== Preparare ==

-	Reteta mamei mele	+	*se coc vinetele si se lasa la scurs pana a doua zi
-	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]	+	*se coc ardeii si se curata de coaja, de seminte si cotoare
		+	*se rad rosiile si se fierb pana se obtine un suc gros
		+	*se taie ceapa marunt si se caleste in ulei
		+	*se adauga vinetele scurse si taiate bucatele,ardeii taiati si sucul de rosii
		+	*se potriveste gustul cu sare si piper
		+	*fierberea se face la foc potrivit si amestecand din cand in cand, pana cand compozitia scade mult si uleiul se ridica deasupra
		+	*zacusca se pune fierbinte in borcane si se capseaza bine-deasupra in fiecare borcan, se pune foarte putin ulei
		+	*borcanele racite se pun la fiert in apa rece, intr-un vas pe fundul caruia a fost pus un gratar, sau au fost asezate capace folosite de borcane, asezate cu gura in jos
		+	*se fierb cam 45 minute, de cand a inceput apa din vas sa fiarba
		+	*se racesc borcanele si se depoziteaza in camara sau in beci
		+	*zacusca astfel preparata se poate pastra si 2 ani fara probleme
		+
		+	Nota
		+
		+	Reteta mamei mele [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
		+
		+	[[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]]

Mamitzu la 2 decembrie 2010 06:04

Mamitzu — Thu, 02 Dec 2010 06:04:23 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 decembrie 2010 06:04
Linia 26:		Linia 26:
	* se racesc borcanele si se depoziteaza in camara sau in beci		* se racesc borcanele si se depoziteaza in camara sau in beci
	* zacusca astfel preparata se poate pastra si 2 ani fara probleme		* zacusca astfel preparata se poate pastra si 2 ani fara probleme
		+
		+	Nota
		+
		+	Reteta mamei mele
	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

Mamitzu la 8 septembrie 2010 11:23

Mamitzu — Wed, 08 Sep 2010 11:23:00 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 septembrie 2010 11:23
Linia 26:		Linia 26:
	* se racesc borcanele si se depoziteaza in camara sau in beci		* se racesc borcanele si se depoziteaza in camara sau in beci
	* zacusca astfel preparata se poate pastra si 2 ani fara probleme		* zacusca astfel preparata se poate pastra si 2 ani fara probleme
-	~~==Autor==~~[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]	+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

Mamitzu la 17 august 2010 11:13

Mamitzu — Tue, 17 Aug 2010 11:13:46 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 17 august 2010 11:13
Linia 1:		Linia 1:
	[[Category:Conserve din legume si fructe]]		[[Category:Conserve din legume si fructe]]
	==Descriere==		==Descriere==
-	Este o minune a toamnei~~.Imbina~~ fericit gusturi, arome si culori.	+	Este o minune a toamnei care imbina fericit atatea gusturi, arome si culori.
	==Ingrediente==		==Ingrediente==

Mamitzu la 17 august 2010 11:13

Mamitzu — Tue, 17 Aug 2010 11:13:14 GMT

Dilaver.Ismail la 28 mai 2010 11:47

Dilaver.Ismail — Fri, 28 May 2010 11:47:55 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 28 mai 2010 11:47
Linia 19:		Linia 19:
	* se adauga vinetele taiate bucatele,ardeii taiati si sucul de rosii		* se adauga vinetele taiate bucatele,ardeii taiati si sucul de rosii
	* se potriveste gustul cu sare si piper		* se potriveste gustul cu sare si piper
-	* fierberea se face la foc potrivit si amestecand din cand in cand pana cand compozitia scade mult si uleiul se ridica deasupra	+	* fierberea se face la foc potrivit si amestecand din cand in cand,pana cand compozitia scade mult si uleiul se ridica deasupra
-	* zacusca se pune fierbinte in borcane si se capseaza bine-deasupra in fiecare borcan se pune foarte putin ulei	+	* zacusca se pune fierbinte in borcane si se capseaza bine-deasupra in fiecare borcan,se pune foarte putin ulei
-	* borcanele racite se pun la fiert in apa rece intr-un vas pe fundul caruia a fost pus un gratar sau au fost ~~puse~~ capace folosite de borcane,asezate cu gura in jos	+	* borcanele racite se pun la fiert in apa rece,intr-un vas pe fundul caruia a fost pus un gratar,sau au fost asezate capace folosite de borcane,asezate cu gura in jos
-	* se fierb cam 45 minute de cand a inceput apa din vas sa fiarba	+	* se fierb cam 45 minute,de cand a inceput apa din vas sa fiarba
	* se racesc borcanele si se depoziteaza in camara sau in beci		* se racesc borcanele si se depoziteaza in camara sau in beci
	* zacusca astfel preparata se poate pastra si 2 ani fara probleme		* zacusca astfel preparata se poate pastra si 2 ani fara probleme
		+	==Autor==[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]