Tocana de cartofi cu carne de berbecut - Revizia istoricului

Mamitzu la 3 iulie 2010 07:56

Mamitzu — Sat, 03 Jul 2010 07:56:05 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 3 iulie 2010 07:56
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Tocana_de_cartofi_cu_berbecut_3~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Tocana de cartofi cu berbecut 3]][[Image:Tocana de cartofi cu berbecut 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Tocana de cartofi cu berbecut 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>	+	[[Image:Tocana_de_cartofi_cu_berbecut_4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Tocana de cartofi cu berbecut 4]][[Image:Tocana de cartofi cu berbecut 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Tocana de cartofi cu berbecut 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Tocana de cartofi cu berbecut 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

Mamitzu la 3 iulie 2010 07:53

Mamitzu — Sat, 03 Jul 2010 07:53:26 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 3 iulie 2010 07:53
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Tocana_de_cartofi_cu_berbecut_2~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Tocana de cartofi cu berbecut 2]][[Image:Tocana de cartofi cu berbecut 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>	+	[[Image:Tocana_de_cartofi_cu_berbecut_3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Tocana de cartofi cu berbecut 3]][[Image:Tocana de cartofi cu berbecut 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Tocana de cartofi cu berbecut 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

Mamitzu la 3 iulie 2010 07:50

Mamitzu — Sat, 03 Jul 2010 07:50:23 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 3 iulie 2010 07:50
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Tocana_de_cartofi_cu_berbecut_1~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Tocana de cartofi cu berbecut 1]]<br>	+	[[Image:Tocana_de_cartofi_cu_berbecut_2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Tocana de cartofi cu berbecut 2]][[Image:Tocana de cartofi cu berbecut 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]<br>

-	== Descriere ==	+	== Descriere ==

	Este deosebit de gustoasa si aspectuoasa.		Este deosebit de gustoasa si aspectuoasa.

-	== Ingrediente ==	+	== Ingrediente ==

	Cantitatile sunt pentru 5-6 portii		Cantitatile sunt pentru 5-6 portii
Linia 31:		Linia 31:
	*1 legatura mica de patrunjel verde		*1 legatura mica de patrunjel verde

-	== Preparare ==	+	== Preparare ==

	*se spala si se portioneaza carnea		*se spala si se portioneaza carnea

Mamitzu la 3 iulie 2010 07:43

Mamitzu — Sat, 03 Jul 2010 07:43:05 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 3 iulie 2010 07:43
Linia 1:		Linia 1:
-	[[~~Category~~:~~Feluri_Principale~~]]	+	[[Image:Tocana_de_cartofi_cu_berbecut_1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Tocana de cartofi cu berbecut 1]]<br>

-	==Descriere==	+	== Descriere ==

-	Este deosebit de gustoasa si aspectuoasa.	+	Este deosebit de gustoasa si aspectuoasa.

-	==Ingrediente==	+	== Ingrediente ==

-	Cantitatile sunt pentru 5-6 portii	+	Cantitatile sunt pentru 5-6 portii

-	* 1.5 kg cartofi cu coaja alba	+	*1.5 kg cartofi cu coaja alba

-	* 1.5 kg carne de berbecut cu os	+	*1.5 kg carne de berbecut cu os

-	* 5-6 rosii sau 500 ml suc de rosii	+	*5-6 rosii sau 500 ml suc de rosii

-	* 3-4 linguri bulion de rosii	+	*3-4 linguri bulion de rosii

-	* 1-2 ardei grasi	+	*1-2 ardei grasi

-	* 2-3 cepe potrivite	+	*2-3 cepe potrivite

-	* 4-5 linguri ulei	+	*4-5 linguri ulei

-	* sare	+	*sare

-	* piper	+	*piper

-	* 1 legatura mica de marar	+	*1 legatura mica de marar

-	* 1 legatura mica de patrunjel verde	+	*1 legatura mica de patrunjel verde

-	==Preparare==	+	== Preparare ==

-	* se spala si se portioneaza carnea	+	*se spala si se portioneaza carnea

-	* se curata si se taie fin ardeii si ceapa	+	*se curata si se taie fin ardeii si ceapa

-	* se curata si se spala cartofii	+	*se curata si se spala cartofii

-	* se taie cartofii in cuburi potrivite si se pun la fiert cu apa cat aproape sa-i acopere	+	*se taie cartofii in cuburi potrivite si se pun la fiert cu apa cat aproape sa-i acopere

-	* se asezoneaza cartofii cu sare si se fierb acoperit cam 15 minute,la foc mic-pana cand sunt aproape fierti	+	*se asezoneaza cartofii cu sare si se fierb acoperit cam 15 minute,la foc mic-pana cand sunt aproape fierti

-	* se calesc ceapa si carnea in uleiul fierbinte,pana cand ceapa devine translucida si carnea se rumeneste usor	+	*se calesc ceapa si carnea in uleiul fierbinte,pana cand ceapa devine translucida si carnea se rumeneste usor

-	* se adauga peste carne 1 cana de apa calda si se fierbe inabusit la foc mic	+	*se adauga peste carne 1 cana de apa calda si se fierbe inabusit la foc mic

-	* se asezoneaza carnea cu sare si piper	+	*se asezoneaza carnea cu sare si piper

-	* se mai adauga apa daca este nevoie si se fierbe carnea pana cand este bine fiarta	+	*se mai adauga apa daca este nevoie si se fierbe carnea pana cand este bine fiarta

-	* se adauga  cartofii peste carne	+	*se adauga  cartofii peste carne

-	* se adauga rosiile taiate si bulionul diluat in putina apa	+	*se adauga rosiile taiate si bulionul diluat in putina apa

-	* se mai fierbe cateva minute pana se omogenizeaza gusturile	+	*se mai fierbe cateva minute pana se omogenizeaza gusturile

-	* se adauga verdeata taiata marunt	+	*se adauga verdeata taiata marunt

-	* mancarea se serveste fierbinte cu paine proaspata si castraveti murati	+	*mancarea se serveste fierbinte cu paine proaspata si castraveti murati

-	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]	+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
		+
		+	[[Category:Feluri_Principale]]

Mamitzu: Pagina noua: Category:Feluri_Principale ==Descriere== Este deosebit de gustoasa si aspectuoasa. ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 5-6 portii * 1.5 kg cartofi cu coaja alba * 1.5 kg c…

Mamitzu — Sat, 03 Jul 2010 07:30:10 GMT

Pagina noua: Category:Feluri_Principale ==Descriere== Este deosebit de gustoasa si aspectuoasa. ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 5-6 portii * 1.5 kg cartofi cu coaja alba * 1.5 kg c…

Pagina noua

[[Category:Feluri_Principale]]

==Descriere==

Este deosebit de gustoasa si aspectuoasa.

==Ingrediente==

Cantitatile sunt pentru 5-6 portii

* 1.5 kg cartofi cu coaja alba

* 1.5 kg carne de berbecut cu os

* 5-6 rosii sau 500 ml suc de rosii

* 3-4 linguri bulion de rosii

* 1-2 ardei grasi

* 2-3 cepe potrivite

* 4-5 linguri ulei

* sare

* piper

* 1 legatura mica de marar

* 1 legatura mica de patrunjel verde

==Preparare==

* se spala si se portioneaza carnea

* se curata si se taie fin ardeii si ceapa

* se curata si se spala cartofii

* se taie cartofii in cuburi potrivite si se pun la fiert cu apa cat aproape sa-i acopere

* se asezoneaza cartofii cu sare si se fierb acoperit cam 15 minute,la foc mic-pana cand sunt aproape fierti

* se calesc ceapa si carnea in uleiul fierbinte,pana cand ceapa devine translucida si carnea se rumeneste usor

* se adauga peste carne 1 cana de apa calda si se fierbe inabusit la foc mic

* se asezoneaza carnea cu sare si piper

* se mai adauga apa daca este nevoie si se fierbe carnea pana cand este bine fiarta

* se adauga  cartofii peste carne

* se adauga rosiile taiate si bulionul diluat in putina apa

* se mai fierbe cateva minute pana se omogenizeaza gusturile

* se adauga verdeata taiata marunt

* mancarea se serveste fierbinte cu paine proaspata si castraveti murati

[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]