Prajitura cu miere de albine Ligia - Revizia istoricului

Mamitzu la 15 decembrie 2017 07:03

Mamitzu — Fri, 15 Dec 2017 07:03:59 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 15 decembrie 2017 07:03
Linia 69:		Linia 69:

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
		+	Reteta apartine fostei mele colege de facultate LIGIA BERCARU.

Mamitzu la 18 februarie 2014 08:41

Mamitzu — Tue, 18 Feb 2014 08:41:26 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 18 februarie 2014 08:41
Linia 36:		Linia 36:
	* 2-3 linguri de apa		* 2-3 linguri de apa
	* esenta de rom		* esenta de rom
		+
		+	* cca 300 g marmelada/gem fin de fructe-preferabil de caise sau prune decojite

	==Preparare==		==Preparare==

Mamitzu la 2 octombrie 2010 08:39

Mamitzu — Sat, 02 Oct 2010 08:39:12 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 octombrie 2010 08:39
Linia 1:		Linia 1:
	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

-	==~~Ingrediente~~==	+	==Descriere==

	Este o prajitura gustoasa,cu foi si umpluta cu crema de gris si marmelada fina de fructe		Este o prajitura gustoasa,cu foi si umpluta cu crema de gris si marmelada fina de fructe
		+
		+	==Ingrediente==
	Cantitatile sunt pentru o tava de 30/30 cm		Cantitatile sunt pentru o tava de 30/30 cm
		+
	Foile		Foile

Linia 38:		Linia 41:
	Foile		Foile

-	* se amesteca oul cu zaharul,sarea si aromele	+	* se amesteca oul cu zaharul, sarea si aromele
	* se incorporeaza mierea de albine si untul		* se incorporeaza mierea de albine si untul
	* se pune vasul pe foc mic si se amesteca pana cand compozitia incepe sa se umfle		* se pune vasul pe foc mic si se amesteca pana cand compozitia incepe sa se umfle
	* se tine vasul pe foc 2-3 clocote de cand incepe sa se umfle si se ia de pe foc		* se tine vasul pe foc 2-3 clocote de cand incepe sa se umfle si se ia de pe foc
	* se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se framanta bine un aluat elastic		* se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se framanta bine un aluat elastic
-	* se imparte aluatul in 4 parti egale din care se intind 4 foi,pe masa presarata cu faina	+	* se imparte aluatul in 4 parti egale din care se intind 4 foi, pe masa presarata cu faina
	* se coc foile pe dosul tavii care a fost unsa cu ulei si presarata cu faina		* se coc foile pe dosul tavii care a fost unsa cu ulei si presarata cu faina
	* foile se coc fara a se rumeni		* foile se coc fara a se rumeni
	* fiind un aluat cu miere de albine foile se intind mai greu		* fiind un aluat cu miere de albine foile se intind mai greu
-	* se intind mai usor,direct pe dosul tavii fierbinti sau se tine aluatul la cald intr-un lighenas asezat pe un vas cu apa calda	+	* se intind mai usor, direct pe dosul tavii fierbinti sau se tine aluatul la cald intr-un lighenas asezat pe un vas cu apa calda

	Crema		Crema

-	* se fierbe laptele cu grisul,sarea si zaharul si apoi se lasa acoperit cu o folie sa se raceasca	+	* se fierbe laptele cu :grisul, sarea si zaharul si apoi se lasa acoperit cu o folie sa se raceasca
	(se acopera pentru a nu face crusta)		(se acopera pentru a nu face crusta)
	* se spumeaza untul si se incorporeaza grisul fiert si racit in unt-lingura cu lingura pentru a nu se taia crema		* se spumeaza untul si se incorporeaza grisul fiert si racit in unt-lingura cu lingura pentru a nu se taia crema
Linia 59:		Linia 62:
	Glazura		Glazura

-	Se topesc ingredientele ~~la foc mic~~ si se toarna fierbinte peste prajitura	+	Se topesc ingredientele intr-un vas pus pe baie de aburi si se toarna fierbinte peste prajitura

	* prajitura se taie a doua zi		* prajitura se taie a doua zi
-	~~==Autor==~~	+
	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

Mamitzu la 21 aprilie 2010 09:04

Mamitzu — Wed, 21 Apr 2010 09:04:08 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 21 aprilie 2010 09:04
Linia 5:		Linia 5:
	Este o prajitura gustoasa,cu foi si umpluta cu crema de gris si marmelada fina de fructe		Este o prajitura gustoasa,cu foi si umpluta cu crema de gris si marmelada fina de fructe
	Cantitatile sunt pentru o tava de 30/30 cm		Cantitatile sunt pentru o tava de 30/30 cm
-	Foile	+	Foile

	* 1 ou		* 1 ou
Linia 17:		Linia 17:
	* arome		* arome

-	Crema	+	Crema

	* 500 ml lapte		* 500 ml lapte
Linia 26:		Linia 26:
	* 0.25 lingurita de sare		* 0.25 lingurita de sare

-	Glazura	+	Glazura

	* 140 g ciocolata amaruie		* 140 g ciocolata amaruie
Linia 36:		Linia 36:
	==Preparare==		==Preparare==

-	Foile	+	Foile

	* se amesteca oul cu zaharul,sarea si aromele		* se amesteca oul cu zaharul,sarea si aromele
Linia 49:		Linia 49:
	* se intind mai usor,direct pe dosul tavii fierbinti sau se tine aluatul la cald intr-un lighenas asezat pe un vas cu apa calda		* se intind mai usor,direct pe dosul tavii fierbinti sau se tine aluatul la cald intr-un lighenas asezat pe un vas cu apa calda

-	Crema	+	Crema

	* se fierbe laptele cu grisul,sarea si zaharul si apoi se lasa acoperit cu o folie sa se raceasca		* se fierbe laptele cu grisul,sarea si zaharul si apoi se lasa acoperit cu o folie sa se raceasca
Linia 57:		Linia 57:
	marmelada fina de fructe		marmelada fina de fructe

-	Glazura	+	Glazura

	Se topesc ingredientele la foc mic si se toarna fierbinte peste prajitura		Se topesc ingredientele la foc mic si se toarna fierbinte peste prajitura

	* prajitura se taie a doua zi		* prajitura se taie a doua zi
		+	==Autor==
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

Mamitzu: a mutat Prajitura cu miere de albine la Prajitura cu miere de albine Ligia

Mamitzu — Wed, 10 Mar 2010 09:44:24 GMT

a mutat Prajitura cu miere de albine la Prajitura cu miere de albine Ligia

←Versiunea anterioara

Versiunea de la data 10 martie 2010 09:44

Mamitzu: Pagina noua: Category:Deserturi ==Ingrediente== Este o prajitura gustoasa,cu foi si umpluta cu crema de gris si marmelada fina de fructe Cantitatile sunt pentru o tava de 30/30 cm Foile * 1 …

Mamitzu — Wed, 10 Mar 2010 09:43:55 GMT

Pagina noua: Category:Deserturi ==Ingrediente== Este o prajitura gustoasa,cu foi si umpluta cu crema de gris si marmelada fina de fructe Cantitatile sunt pentru o tava de 30/30 cm Foile * 1 …

Pagina noua

[[Category:Deserturi]]

==Ingrediente==

Este o prajitura gustoasa,cu foi si umpluta cu crema de gris si marmelada fina de fructe
Cantitatile sunt pentru o tava de 30/30 cm
Foile

* 1 ou
* 3 linguri de lapte rece
* 2 linguri miere de albine
* 30 g unt
* 200 g zahar
* 1 praf de copt
* 500 g faina
* 0.5 lingurita de sare
* arome

Crema

* 500 ml lapte
* 1 pahar cu gris
* 170 g unt
* 200 g zahar
* vanilie dupa gust
* 0.25 lingurita de sare

Glazura

* 140 g ciocolata amaruie
* 80 g unt
* 150 g zahar pudra
* 2-3 linguri de apa
* esenta de rom

==Preparare==

Foile

* se amesteca oul cu zaharul,sarea si aromele
* se incorporeaza mierea de albine si untul
* se pune vasul pe foc mic si se amesteca pana cand compozitia incepe sa se umfle
* se tine vasul pe foc 2-3 clocote de cand incepe sa se umfle si se ia de pe foc
* se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se framanta bine un aluat elastic
* se imparte aluatul in 4 parti egale din care se intind 4 foi,pe masa presarata cu faina
* se coc foile pe dosul tavii care a fost unsa cu ulei si presarata cu faina
* foile se coc fara a se rumeni
* fiind un aluat cu miere de albine foile se intind mai greu
* se intind mai usor,direct pe dosul tavii fierbinti sau se tine aluatul la cald intr-un lighenas asezat pe un vas cu apa calda

Crema

* se fierbe laptele cu grisul,sarea si zaharul si apoi se lasa acoperit cu o folie sa se raceasca
(se acopera pentru a nu face crusta)
* se spumeaza untul si se incorporeaza grisul fiert si racit in unt-lingura cu lingura pentru a nu se taia crema
* se adauga vanilia si cu crema obtinuta se ung foile,alternativ cu straturi de
marmelada fina de fructe

Glazura

Se topesc ingredientele la foc mic si se toarna fierbinte peste prajitura

* prajitura se taie a doua zi