Prajitura cu foi de napolitana - Revizia istoricului

Mamitzu la 17 decembrie 2010 10:31

Mamitzu — Fri, 17 Dec 2010 10:31:59 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 17 decembrie 2010 10:31
Linia 43:		Linia 43:
	*se aseaza deasupra cea de a doua foaie de napolitana		*se aseaza deasupra cea de a doua foaie de napolitana
	*se preseaza bine prajitura si se poate taia imediat		*se preseaza bine prajitura si se poate taia imediat
-
-

	Nota		Nota

		+	Reteta este a Doamnei profesoare Bocu


-	~~Reteta este a Doamnei profesoare Bocu~~
-
-	~~== <br> ==~~

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 17 decembrie 2010 10:31

Mamitzu — Fri, 17 Dec 2010 10:31:35 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 17 decembrie 2010 10:31
Linia 1:		Linia 1:
-	== Descriere ==	+	== Descriere ==

	Crocanta si mult mai buna decat multe napolitane cumparate Este o combinatie delicioasa intre 2 de foi de napolitana ,1 foaie de casa pufoasa si o crema spumoasa		Crocanta si mult mai buna decat multe napolitane cumparate Este o combinatie delicioasa intre 2 de foi de napolitana ,1 foaie de casa pufoasa si o crema spumoasa

-	== Ingrediente ==	+	== Ingrediente ==

	*3 oua		*3 oua
Linia 20:		Linia 20:
	*0.25 lingurita sare		*0.25 lingurita sare

-	== Preparare ==	+	== Preparare ==

	Crema		Crema
Linia 46:		Linia 46:


-	Nota	+	Nota



-	Reteta este a Doamnei profesoare Bocu	+	Reteta este a Doamnei profesoare Bocu

-	== <br> ==	+	== <br> ==

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 17 decembrie 2010 10:31

Mamitzu — Fri, 17 Dec 2010 10:31:07 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 17 decembrie 2010 10:31
Linia 1:		Linia 1:
-	~~[[Category:Deserturi]]~~	+	== Descriere ==
-	==Descriere==	+
-	~~Crocanta si mult mai buna decat multe napolitane cumparate~~	+
-	~~Este o combinatie delicioasa intre 2 de foi de napolitana ,1 foaie de casa pufoasa si o crema spumoasa~~	+

-	~~==Ingrediente==~~	+	Crocanta si mult mai buna decat multe napolitane cumparate Este o combinatie delicioasa intre 2 de foi de napolitana ,1 foaie de casa pufoasa si o crema spumoasa

-	* 3 oua	+	== Ingrediente ==
-	* 3 linguri lapte	+
-	* 150 g zahar	+
-	* 125 g unt sau margarina	+
-	* 1 lingurita rom sau esenta de rom	+
-	* 4 albusuri	+
-	* 150 g zahar pudra cernut	+
-	* 2 linguri rom	+
-	* 150 g nuca prajita si taiata marunt	+
-	* 5 oua	+
-	* 1 plic zahar vanilinat	+
-	* coaja rasa de vanilie	+
-	* 2 foi de napolitana	+
-	* 0.25 lingurita sare	+

-	~~==Preparare==~~	+	*3 oua
		+	*3 linguri lapte
		+	*150 g zahar
		+	*125 g unt sau margarina
		+	*1 lingurita rom sau esenta de rom
		+	*4 albusuri
		+	*150 g zahar pudra cernut
		+	*2 linguri rom
		+	*150 g nuca prajita si taiata marunt
		+	*5 oua
		+	*1 plic zahar vanilinat
		+	*coaja rasa de vanilie
		+	*2 foi de napolitana
		+	*0.25 lingurita sare

-	Crema	+	== Preparare ==
		+
		+	Crema
		+
		+	*se amesteca intr-un vas 3 oua intregi,laptele si zaharul
		+	*se pune vasul pe baie de aburi,sa fiarba la foc mic,pana se ingroasa ca o ciulama,dupa care se lasa sa se raceasca
		+	*in crema racita se incorporeaza untul frecat spuma si romul
		+	*separat,se bat spuma tare 4 albusuri,cu putina sare si apoi se incorporeaza putin cate putin zaharul pudra cernut-150 g ,romul si nucile taiate marunt
		+	*se inglobeaza albusurile in crema de galbenusuri,amestecand usor si de jos in sus,pentru a ramane o crema afanata

-	* se amesteca intr-un vas 3 oua intregi,laptele si zaharul
-	* se pune vasul pe baie de aburi,sa fiarba la foc mic,pana se ingroasa ca o ciulama,dupa care se lasa sa se raceasca
-	* in crema racita se incorporeaza untul frecat spuma si romul
-	* separat,se bat spuma tare 4 albusuri,cu putina sare si apoi se incorporeaza putin cate putin zaharul pudra cernut-150 g ,romul si nucile taiate marunt
-	* se inglobeaza albusurile in crema de galbenusuri,amestecand usor si de jos in sus,pentru a ramane o crema afanata
	Separat se prepara un blat de casa		Separat se prepara un blat de casa
-	* se bat spuma tare 5 albusuri si apoi se amesteca cu cele 5 galbenusuri frecate cu 5 linguri de zahar	+
-	* se aromatizeaza cu zaharul vanilinat si putina coaja de lamaie	+	*se bat spuma tare 5 albusuri si apoi se amesteca cu cele 5 galbenusuri frecate cu 5 linguri de zahar
-	* se obtine un aluat spumos,care se coace in tava la foc potrivit	+	*se aromatizeaza cu zaharul vanilinat si putina coaja de lamaie
-	* blatul se coace in tava captusita cu hartie de copt,pana cand,scobitorul introdus in aluat iese curat	+	*se obtine un aluat spumos,care se coace in tava la foc potrivit
-	* tava in care se coace blatul de casa,va avea marimea apropiata de a foilor de napolitana	+	*blatul se coace in tava captusita cu hartie de copt,pana cand,scobitorul introdus in aluat iese curat
-	* se lasa blatul cateva minute sa se raceasca dupa care se monteaza prajitura	+	*tava in care se coace blatul de casa,va avea marimea apropiata de a foilor de napolitana
-	* se aseaza 1 foaie de napolitana	+	*se lasa blatul cateva minute sa se raceasca dupa care se monteaza prajitura
-	* se unge cu 1/2 din crema	+	*se aseaza 1 foaie de napolitana
-	* se aseaza deasupra blatul de casa si se unge cu restul de crema	+	*se unge cu 1/2 din crema
-	* se aseaza deasupra cea de a doua foaie de napolitana	+	*se aseaza deasupra blatul de casa si se unge cu restul de crema
-	* se preseaza bine prajitura si se poate taia imediat	+	*se aseaza deasupra cea de a doua foaie de napolitana
-	==~~Autor~~==	+	*se preseaza bine prajitura si se poate taia imediat
-	[mailto;mamitzu@gastrowiki.ro]	+
		+
		+
		+	Nota
		+
		+
		+
		+	Reteta este a Doamnei profesoare Bocu
		+
		+	== <br> ==
		+
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
		+
		+	[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 21 aprilie 2010 09:18

Mamitzu — Wed, 21 Apr 2010 09:18:27 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 21 aprilie 2010 09:18
Linia 30:		Linia 30:
	* separat,se bat spuma tare 4 albusuri,cu putina sare si apoi se incorporeaza putin cate putin zaharul pudra cernut-150 g ,romul si nucile taiate marunt		* separat,se bat spuma tare 4 albusuri,cu putina sare si apoi se incorporeaza putin cate putin zaharul pudra cernut-150 g ,romul si nucile taiate marunt
	* se inglobeaza albusurile in crema de galbenusuri,amestecand usor si de jos in sus,pentru a ramane o crema afanata		* se inglobeaza albusurile in crema de galbenusuri,amestecand usor si de jos in sus,pentru a ramane o crema afanata
-	Separat se prepara un blat de casa	+	Separat se prepara un blat de casa
	* se bat spuma tare 5 albusuri si apoi se amesteca cu cele 5 galbenusuri frecate cu 5 linguri de zahar		* se bat spuma tare 5 albusuri si apoi se amesteca cu cele 5 galbenusuri frecate cu 5 linguri de zahar
	* se aromatizeaza cu zaharul vanilinat si putina coaja de lamaie		* se aromatizeaza cu zaharul vanilinat si putina coaja de lamaie

Mamitzu la 21 aprilie 2010 09:08

Mamitzu — Wed, 21 Apr 2010 09:08:37 GMT

Mamitzu la 12 martie 2010 15:56

Mamitzu — Fri, 12 Mar 2010 15:56:25 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 12 martie 2010 15:56
Linia 35:		Linia 35:
	* se obtine un aluat spumos care se coace in tava la foc potrivit		* se obtine un aluat spumos care se coace in tava la foc potrivit
	* blatul se coace in tava captusita cu hartie de copt,pana cand scobitorul introdus in aluat iese curat		* blatul se coace in tava captusita cu hartie de copt,pana cand scobitorul introdus in aluat iese curat
		+	* tava in care se coace blatul de casa va avea marimea apropiata de a foilor de napolitana
	* se lasa blatul cateva minute sa se raceasca dupa care se monteaza prajitura		* se lasa blatul cateva minute sa se raceasca dupa care se monteaza prajitura
	* se aseaza 1 foaie de napolitana		* se aseaza 1 foaie de napolitana

Mamitzu: Pagina noua: Category:Deserturi ==Descriere== Crocanta si mult mai buna decat multe napolitane cumparate Este o combinatie delicioasa intre 2 de foi de napolitana ,1 foaie de casa pufoasa si o …

Mamitzu — Fri, 12 Mar 2010 12:58:16 GMT

Pagina noua: Category:Deserturi ==Descriere== Crocanta si mult mai buna decat multe napolitane cumparate Este o combinatie delicioasa intre 2 de foi de napolitana ,1 foaie de casa pufoasa si o …

Pagina noua

[[Category:Deserturi]]
==Descriere==
Crocanta si mult mai buna decat multe napolitane cumparate
Este o combinatie delicioasa intre 2 de foi de napolitana ,1 foaie de casa pufoasa si o crema spumoasa

==Ingrediente==

* 3 oua
* 3 linguri lapte
* 150 g zahar
* 125 g unt sau margarina
* 1 lingurita rom sau esenta de rom
* 4 albusuri
* 150 g zahar pudra cernut
* 2 linguri rom
* 150 g nuca prajita si taiata marunt
* 5 oua
* 1 plic zahar vanilinat
* coaja rasa de vanilie
* 2 foi de napolitana
* 0.25 lingurita sare

==Preparare==

Crema

* se amesteca intr-un vas 3 oua intregi,laptele si zaharul
* se pune vasul pe baie de aburi,sa fiarba la foc mic,pana se ingroasa ca o ciulama,dupa care se lasa sa se raceasca
* in crema racita se incorporeaza untul frecat spuma si romul
* separat,se bat spuma tare 4 albusuri cu putina sare si apoi se incorporeaza putin cate putin zaharul pudra cernut-150 g ,romul si nucile taiate marunt
* se inglobeaza albusurile in crema de galbenusuri,amestecand usor si de jos in sus,pentru a ramane o crema afanata
Separat se prepara un blat de casa
* se bat spuma tare 5 albusuri si apoi se amesteca cu cele 5 galbenusuri frecate cu 5 linguri de zahar
* se aromatizeaza cu zaharul vanilinat si putina coaja de lamaie
* se obtine un aluat spumos care se coace in tava la foc potrivit
* blatul se coace in tava captusita cu hartie de copt,pana cand scobitorul introdus in aluat iese curat
* se lasa blatul cateva minute sa se raceasca dupa care se monteaza prajitura
* se aseaza 1 foaie de napolitana
* se unge cu 1/2 din crema
* se aseaza deasupra blatul de casa si se unge cu restul de crema
* se aseaza deasupra cea de a doua foaie de napolitana
* se preseaza bine prajitura si se poate taia imediat

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 21 aprilie 2010 09:08
Linia 23:		Linia 23:
	==Preparare==		==Preparare==

-	Crema	+	Crema

	* se amesteca intr-un vas 3 oua intregi,laptele si zaharul		* se amesteca intr-un vas 3 oua intregi,laptele si zaharul
	* se pune vasul pe baie de aburi,sa fiarba la foc mic,pana se ingroasa ca o ciulama,dupa care se lasa sa se raceasca		* se pune vasul pe baie de aburi,sa fiarba la foc mic,pana se ingroasa ca o ciulama,dupa care se lasa sa se raceasca
	* in crema racita se incorporeaza untul frecat spuma si romul		* in crema racita se incorporeaza untul frecat spuma si romul
-	* separat,se bat spuma tare 4 albusuri cu putina sare si apoi se incorporeaza putin cate putin zaharul pudra cernut-150 g ,romul si nucile taiate marunt	+	* separat,se bat spuma tare 4 albusuri,cu putina sare si apoi se incorporeaza putin cate putin zaharul pudra cernut-150 g ,romul si nucile taiate marunt
	* se inglobeaza albusurile in crema de galbenusuri,amestecand usor si de jos in sus,pentru a ramane o crema afanata		* se inglobeaza albusurile in crema de galbenusuri,amestecand usor si de jos in sus,pentru a ramane o crema afanata
	Separat se prepara un blat de casa		Separat se prepara un blat de casa
	* se bat spuma tare 5 albusuri si apoi se amesteca cu cele 5 galbenusuri frecate cu 5 linguri de zahar		* se bat spuma tare 5 albusuri si apoi se amesteca cu cele 5 galbenusuri frecate cu 5 linguri de zahar
	* se aromatizeaza cu zaharul vanilinat si putina coaja de lamaie		* se aromatizeaza cu zaharul vanilinat si putina coaja de lamaie
-	* se obtine un aluat spumos care se coace in tava la foc potrivit	+	* se obtine un aluat spumos,care se coace in tava la foc potrivit
-	* blatul se coace in tava captusita cu hartie de copt,pana cand scobitorul introdus in aluat iese curat	+	* blatul se coace in tava captusita cu hartie de copt,pana cand,scobitorul introdus in aluat iese curat
-	* tava in care se coace blatul de casa va avea marimea apropiata de a foilor de napolitana	+	* tava in care se coace blatul de casa,va avea marimea apropiata de a foilor de napolitana
	* se lasa blatul cateva minute sa se raceasca dupa care se monteaza prajitura		* se lasa blatul cateva minute sa se raceasca dupa care se monteaza prajitura
	* se aseaza 1 foaie de napolitana		* se aseaza 1 foaie de napolitana
Linia 42:		Linia 42:
	* se aseaza deasupra cea de a doua foaie de napolitana		* se aseaza deasupra cea de a doua foaie de napolitana
	* se preseaza bine prajitura si se poate taia imediat		* se preseaza bine prajitura si se poate taia imediat
		+	==Autor==
		+	[mailto;mamitzu@gastrowiki.ro]