Prajitura cu foi cu suc de rosii - Revizia istoricului

Mamitzu la 18 februarie 2014 08:03

Mamitzu — Tue, 18 Feb 2014 08:03:50 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 18 februarie 2014 08:03
Linia 69:		Linia 69:
	*aceste foi sunt des folosite in perioadele de post, deoarece nu contin nici oua si nici lapte		*aceste foi sunt des folosite in perioadele de post, deoarece nu contin nici oua si nici lapte
	*se poate inlocui sucul de rosii cu 2-3 linguri de pasta de rosii diluata in apa		*se poate inlocui sucul de rosii cu 2-3 linguri de pasta de rosii diluata in apa
-	*atunci cand se doreste obtinerea unei prajituri de post se inlocuieste untul cu margarina Unirea sau Rama pentru prajituri iar glazurarea se poate face cu [[Glazura de zahar si lamaie]]	+	*atunci cand se doreste obtinerea unei prajituri de post se inlocuieste untul cu margarina Unirea sau Rama pentru prajituri, laptele cu apa iar glazurarea se poate face cu [[Glazura de zahar si lamaie]]
	*prajitura din imagine a fost acoperita cu ciocolata alba si decorata cu ciocolata amaruie		*prajitura din imagine a fost acoperita cu ciocolata alba si decorata cu ciocolata amaruie

Mamitzu la 29 mai 2012 06:37

Mamitzu — Tue, 29 May 2012 06:37:52 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 29 mai 2012 06:37
Linia 11:		Linia 11:
	Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm.		Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm.

-	~~===~~ Blat ~~===~~	+	Blat

	*10 linguri zahar tos		*10 linguri zahar tos
Linia 21:		Linia 21:
	*arome:vanilie,coaja rasa de lamaie etc		*arome:vanilie,coaja rasa de lamaie etc

-	~~===~~ Crema ~~===~~	+	Crema

	*1l lapte		*1l lapte
Linia 29:		Linia 29:
	*esenta de vanilie		*esenta de vanilie

-	~~===~~ Glazura ~~===~~	+	Glazura

	*200 g ciocolata amaruie 70% cacao		*200 g ciocolata amaruie 70% cacao
Linia 36:		Linia 36:
	== Preparare ==		== Preparare ==

-	~~===~~ Blat ~~===~~	+	Blat

	*se amesteca zaharul cu sucul de rosii pana la dizolvare		*se amesteca zaharul cu sucul de rosii pana la dizolvare
Linia 44:		Linia 44:
	*se intind 4 foi care se coc pe dosul tavii ( tava se unge cu ulei sau unt si se tapeteaza cu faina).Foile se coc doar cat sa se usuce, fara a se rumeni		*se intind 4 foi care se coc pe dosul tavii ( tava se unge cu ulei sau unt si se tapeteaza cu faina).Foile se coc doar cat sa se usuce, fara a se rumeni

-	~~===~~ Crema ~~===~~	+	Crema

	*se fierbe laptele cu un praf de sare		*se fierbe laptele cu un praf de sare
Linia 55:		Linia 55:
	*pentru umplerea foilor de aceasta dimensiune se foloseste doar 3/4 din cantitatea de crema obtinuta .Ce ramane se serveste de ex la pahar decorata cu fructe de padure		*pentru umplerea foilor de aceasta dimensiune se foloseste doar 3/4 din cantitatea de crema obtinuta .Ce ramane se serveste de ex la pahar decorata cu fructe de padure

-	~~===~~ Glazura ~~===~~	+	Glazura

	*se topeste ciocolata la foc mic si se amesteca cu untul.Topirea se face mai usor si mai bine pe baie de aburi		*se topeste ciocolata la foc mic si se amesteca cu untul.Topirea se face mai usor si mai bine pe baie de aburi

-	=== Montarea prajiturii ===	+	== Montarea prajiturii ==

	*se ung foile cu crema, se preseaza usor cu palmele pentru a indeparta eventualul exces de crema si si se acopera cu folie pentru cateva ore, timp in care prajitura se inmoaie. Se glazureaza deasupra cu ciocolata sau cu o glazura dorita sau doar se pudreaza cu zahar.		*se ung foile cu crema, se preseaza usor cu palmele pentru a indeparta eventualul exces de crema si si se acopera cu folie pentru cateva ore, timp in care prajitura se inmoaie. Se glazureaza deasupra cu ciocolata sau cu o glazura dorita sau doar se pudreaza cu zahar.

Mamitzu la 7 septembrie 2011 09:43

Mamitzu — Wed, 07 Sep 2011 09:43:57 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 7 septembrie 2011 09:43
Linia 61:		Linia 61:
	=== Montarea prajiturii ===		=== Montarea prajiturii ===

-	*se ung foile cu crema, se preseaza usor cu palmele pentru a indeparta eventualul exces de crema si si se acopera cu folie pentru cateva ore, timp in care prajitura se inmoaie. Se glazureaza deasupra cu ciocolata sau cu o glazura dorita sau doar se pudreaza cu zahar.>	+	*se ung foile cu crema, se preseaza usor cu palmele pentru a indeparta eventualul exces de crema si si se acopera cu folie pentru cateva ore, timp in care prajitura se inmoaie. Se glazureaza deasupra cu ciocolata sau cu o glazura dorita sau doar se pudreaza cu zahar.
	*prajitura poate fi unsa deasupra cu crema oprita si in acest caz se poate decora cu carlionti de ciocolata		*prajitura poate fi unsa deasupra cu crema oprita si in acest caz se poate decora cu carlionti de ciocolata
	*se taie a doua zi, cand foile sunt bine inmuiate		*se taie a doua zi, cand foile sunt bine inmuiate

Mamitzu la 7 septembrie 2011 09:43

Mamitzu — Wed, 07 Sep 2011 09:43:18 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 7 septembrie 2011 09:43
Linia 61:		Linia 61:
	=== Montarea prajiturii ===		=== Montarea prajiturii ===

-	*se ung foile cu crema si se acopera cu folie pentru cateva ore, timp in care prajitura se inmoaie. Se glazureaza deasupra cu ~~ciocolatasau~~ cu o glazura dorita sau doar se pudreaza cu zahar.~~<br~~>	+	*se ung foile cu crema, se preseaza usor cu palmele pentru a indeparta eventualul exces de crema si si se acopera cu folie pentru cateva ore, timp in care prajitura se inmoaie. Se glazureaza deasupra cu ciocolata sau cu o glazura dorita sau doar se pudreaza cu zahar.>
	*prajitura poate fi unsa deasupra cu crema oprita si in acest caz se poate decora cu carlionti de ciocolata		*prajitura poate fi unsa deasupra cu crema oprita si in acest caz se poate decora cu carlionti de ciocolata
	*se taie a doua zi, cand foile sunt bine inmuiate		*se taie a doua zi, cand foile sunt bine inmuiate

Mamitzu la 7 septembrie 2011 09:40

Mamitzu — Wed, 07 Sep 2011 09:40:34 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 7 septembrie 2011 09:40
Linia 1:		Linia 1:
	[[Image:Prajitura glazurata si decorata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]][[Image:Prajitura inainte de glazurare.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]][[Image:Prajitura lasata la inmuiat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]		[[Image:Prajitura glazurata si decorata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]][[Image:Prajitura inainte de glazurare.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]][[Image:Prajitura lasata la inmuiat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]

-	]== Descriere ==	+	== Descriere ==

	Foarte gustoasa si aspectuoasa pentru cat de putine ingrediente contine.Este minunata in post si nu numai.		Foarte gustoasa si aspectuoasa pentru cat de putine ingrediente contine.Este minunata in post si nu numai.

Mamitzu la 7 septembrie 2011 09:40

Mamitzu — Wed, 07 Sep 2011 09:40:09 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 7 septembrie 2011 09:40
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:Prajitura glazurata si decorata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]][[Image:Prajitura inainte de glazurare.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]][[Image:Prajitura lasata la inmuiat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]]Descriere ==	+	[[Image:Prajitura glazurata si decorata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]][[Image:Prajitura inainte de glazurare.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]][[Image:Prajitura lasata la inmuiat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]
		+
		+	]== Descriere ==

	Foarte gustoasa si aspectuoasa pentru cat de putine ingrediente contine.Este minunata in post si nu numai.		Foarte gustoasa si aspectuoasa pentru cat de putine ingrediente contine.Este minunata in post si nu numai.

-	~~<br>~~	+

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
Linia 59:		Linia 61:
	=== Montarea prajiturii ===		=== Montarea prajiturii ===

-	*se ung foile cu crema si se acopera cu folie pentru cateva ore, timp in care prajitura se inmoaie. Se glazureaza deasupra cu ciocolatasau cu o glazura dorita sau doar se pudreaza cu zahar.<br>	+	*se ung foile cu crema si se acopera cu folie pentru cateva ore, timp in care prajitura se inmoaie. Se glazureaza deasupra cu ciocolatasau cu o glazura dorita sau doar se pudreaza cu zahar.<br>
-	*prajitura poate fi unsa deasupra cu crema oprita si in acest caz se poate decora cu carlionti de ciocolata	+	*prajitura poate fi unsa deasupra cu crema oprita si in acest caz se poate decora cu carlionti de ciocolata
	*se taie a doua zi, cand foile sunt bine inmuiate		*se taie a doua zi, cand foile sunt bine inmuiate

Mamitzu la 7 septembrie 2011 09:39

Mamitzu — Wed, 07 Sep 2011 09:39:16 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 7 septembrie 2011 09:39
Linia 51:		Linia 51:
	*cand crema este rece se amesteca cu untul frecat spuma		*cand crema este rece se amesteca cu untul frecat spuma
	*se omogenizeaza bine		*se omogenizeaza bine
-	*pentru umplerea foilor de aceasta dimensiune se foloseste doar 3/4 din cantitatea de crema obtinuta .Ce ramane se serveste de ex la pahar decorata cu fructe de padure	+	*pentru umplerea foilor de aceasta dimensiune se foloseste doar 3/4 din cantitatea de crema obtinuta .Ce ramane se serveste de ex la pahar decorata cu fructe de padure

	=== Glazura ===		=== Glazura ===
Linia 59:		Linia 59:
	=== Montarea prajiturii ===		=== Montarea prajiturii ===

-	*se ung foile cu crema si se glazureaza deasupra cu ciocolata	+	*se ung foile cu crema si se acopera cu folie pentru cateva ore, timp in care prajitura se inmoaie. Se glazureaza deasupra cu ciocolatasau cu o glazura dorita sau doar se pudreaza cu zahar.<br>
		+	*prajitura poate fi unsa deasupra cu crema oprita si in acest caz se poate decora cu carlionti de ciocolata
	*se taie a doua zi, cand foile sunt bine inmuiate		*se taie a doua zi, cand foile sunt bine inmuiate

Mamitzu la 7 septembrie 2011 09:33

Mamitzu — Wed, 07 Sep 2011 09:33:31 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 7 septembrie 2011 09:33
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Prajitura_glazurata_si_decorata~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura ~~glazurata si decorata~~]][[Image:Prajitura inainte de glazurare.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]][[Image:Prajitura lasata la inmuiat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]]Descriere ==	+	== [[Image:Prajitura glazurata si decorata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]][[Image:Prajitura inainte de glazurare.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]][[Image:Prajitura lasata la inmuiat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]]Descriere ==

	Foarte gustoasa si aspectuoasa pentru cat de putine ingrediente contine.Este minunata in post si nu numai.		Foarte gustoasa si aspectuoasa pentru cat de putine ingrediente contine.Este minunata in post si nu numai.
Linia 50:		Linia 50:
	*se acopera crema cu o folie alimentara si se lasa la racit.Rolul foliei este de a nu permite formarea crustei deasupra cremei.		*se acopera crema cu o folie alimentara si se lasa la racit.Rolul foliei este de a nu permite formarea crustei deasupra cremei.
	*cand crema este rece se amesteca cu untul frecat spuma		*cand crema este rece se amesteca cu untul frecat spuma
-	*se omogenizeaza bine	+	*se omogenizeaza bine
		+	*pentru umplerea foilor de aceasta dimensiune se foloseste doar 3/4 din cantitatea de crema obtinuta .Ce ramane se serveste de ex la pahar decorata cu fructe de padure

	=== Glazura ===		=== Glazura ===
Linia 65:		Linia 66:
	*aceste foi sunt des folosite in perioadele de post, deoarece nu contin nici oua si nici lapte		*aceste foi sunt des folosite in perioadele de post, deoarece nu contin nici oua si nici lapte
	*se poate inlocui sucul de rosii cu 2-3 linguri de pasta de rosii diluata in apa		*se poate inlocui sucul de rosii cu 2-3 linguri de pasta de rosii diluata in apa
-	*atunci cand se doreste obtinerea unei prajituri de post se inlocuieste untul cu margarina Unirea sau Rama pentru prajituri iar glazurarea se poate face cu [[Glazura de zahar si lamaie]]	+	*atunci cand se doreste obtinerea unei prajituri de post se inlocuieste untul cu margarina Unirea sau Rama pentru prajituri iar glazurarea se poate face cu [[Glazura de zahar si lamaie]]
		+	*prajitura din imagine a fost acoperita cu ciocolata alba si decorata cu ciocolata amaruie

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 7 septembrie 2011 09:30

Mamitzu — Wed, 07 Sep 2011 09:30:06 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 7 septembrie 2011 09:30
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Prajitura_inainte_de_glazurare~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura inainte de glazurare]][[Image:Prajitura lasata la inmuiat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]]Descriere ==	+	== [[Image:Prajitura_glazurata_si_decorata.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura glazurata si decorata]][[Image:Prajitura inainte de glazurare.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]][[Image:Prajitura lasata la inmuiat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]]Descriere ==

	Foarte gustoasa si aspectuoasa pentru cat de putine ingrediente contine.Este minunata in post si nu numai.		Foarte gustoasa si aspectuoasa pentru cat de putine ingrediente contine.Este minunata in post si nu numai.

Mamitzu la 7 septembrie 2011 09:24

Mamitzu — Wed, 07 Sep 2011 09:24:49 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 7 septembrie 2011 09:24
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Prajitura_lasata_la_inmuiat~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura lasata la inmuiat]]Descriere ==	+	== [[Image:Prajitura_inainte_de_glazurare.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura inainte de glazurare]][[Image:Prajitura lasata la inmuiat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura cu foi cu suc de rosii]]Descriere ==

	Foarte gustoasa si aspectuoasa pentru cat de putine ingrediente contine.Este minunata in post si nu numai.		Foarte gustoasa si aspectuoasa pentru cat de putine ingrediente contine.Este minunata in post si nu numai.
Linia 61:		Linia 61:
	*se taie a doua zi, cand foile sunt bine inmuiate		*se taie a doua zi, cand foile sunt bine inmuiate

-	== Nota ==	+	== Nota ==

	*aceste foi sunt des folosite in perioadele de post, deoarece nu contin nici oua si nici lapte		*aceste foi sunt des folosite in perioadele de post, deoarece nu contin nici oua si nici lapte