Prajitura Zi si Noapte - Revizia istoricului

Mamitzu la 21 februarie 2012 06:53

Mamitzu — Tue, 21 Feb 2012 06:53:22 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 21 februarie 2012 06:53
Linia 57:		Linia 57:
	Din resturile de aluat ramase am facut cateva fursecuri bicolore-vezi poza(am suprapus cele doua foi de aluat, am rulat cu grija, am pus in folie si am dat la rece.Am taiat felii si am copt).Biscuitii rezultati sunt cam tari!!!Ideea si aspectul insa sunt de luat in seama dar cu alt aluat.		Din resturile de aluat ramase am facut cateva fursecuri bicolore-vezi poza(am suprapus cele doua foi de aluat, am rulat cu grija, am pus in folie si am dat la rece.Am taiat felii si am copt).Biscuitii rezultati sunt cam tari!!!Ideea si aspectul insa sunt de luat in seama dar cu alt aluat.
	Se prefera amidonul deoarece acesta nu face cocoloase		Se prefera amidonul deoarece acesta nu face cocoloase
-		+	Peste prajitura din poze am turnat [[glazura de cacao]] si am decorat cu ciocolata alba topita-cam 30 grame

	Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati		Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati

Mamitzu la 21 februarie 2012 06:50

Mamitzu — Tue, 21 Feb 2012 06:50:56 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 21 februarie 2012 06:50
Linia 11:		Linia 11:
	Foile(se obtin 1.5 kg aluat)		Foile(se obtin 1.5 kg aluat)

-	*2 oua mari( Aprox 75 g buc-Cantariti Ouale si ~~pune ti~~ echivalentul lor daca nu aveti oua mari)~~<br>~~	+	*2 oua mari( Aprox 75 g buc-Cantariti Ouale si puneti echivalentul lor in grame daca nu aveti oua mari)
	*2 cesti zahar pudra-Aprox 400g		*2 cesti zahar pudra-Aprox 400g
-	*1.25 cesti ulei-200g	+	*1.25 cesti ulei-200g(cantariti)
	*1 lingurita bicarbonat stins cu putin otet		*1 lingurita bicarbonat stins cu putin otet
-	*~~arom~~.Vanilie si portocale de exemplu	+	*arome.Vanilie si portocale de exemplu care merg bine cu caramelul si cacao neagra
	*o.5 lingurite de sare		*o.5 lingurite de sare
	*faina cat cuprinde pentru a obtine un aluat elastic-aproximativ 800 grame		*faina cat cuprinde pentru a obtine un aluat elastic-aproximativ 800 grame
Linia 22:		Linia 22:
	Crema		Crema

-	*1 cana de zahar-280 grame~~<br>~~	+	*1 cana de zahar tos-280 grame
-	*3.5 linguri faina sau amidon de porumb~~<br>~~	+	*3.5 linguri faina sau amidon de porumb
-	*1 cana de lapte-260 grame lapte~~<br>~~	+	*1 cana de lapte-260 grame lapte
	*200 g unt		*200 g unt
	*esenta de vanilie		*esenta de vanilie
Linia 32:		Linia 32:
	Foile		Foile

-	*se freaca spuma~~ ~~:ouale cu zaharul, sarea si esentele	+	*se freaca spuma:ouale, zaharul, sarea si esentele
	*se adauga bicarbonatul stins cu putin otet		*se adauga bicarbonatul stins cu putin otet
	*se adauga uleiul si faina si se framanta un aluat elastic, care se lasa acoperit sa se odihneasca 30 minute		*se adauga uleiul si faina si se framanta un aluat elastic, care se lasa acoperit sa se odihneasca 30 minute
Linia 38:		Linia 38:
	*3 parti de aluat se coloreaza cu cacao-prin incorporarea pudrei cernute de cacao.Prin adaugare de cacao, consistenta aluatului s-a modificat, acesta a devenit mai tare.Se mai adauga 2-3 linguri de apa sau lapte si se framanta bine aluatul, incat sa avem aceeasi consistenta ca si aluatul necolorat		*3 parti de aluat se coloreaza cu cacao-prin incorporarea pudrei cernute de cacao.Prin adaugare de cacao, consistenta aluatului s-a modificat, acesta a devenit mai tare.Se mai adauga 2-3 linguri de apa sau lapte si se framanta bine aluatul, incat sa avem aceeasi consistenta ca si aluatul necolorat
	*se intind 5 foi, care se coc in tava unsa si tapetata sau mai simplu pe hartie de copt.Foile se intind destul de greu deoarece aluatul este sfaramicios.Intinderea se incepe pe masa, pe hartia de copt si se definitiveaza in tava calda		*se intind 5 foi, care se coc in tava unsa si tapetata sau mai simplu pe hartie de copt.Foile se intind destul de greu deoarece aluatul este sfaramicios.Intinderea se incepe pe masa, pe hartia de copt si se definitiveaza in tava calda
-	*scoaterea foilor din tava, se face prin intoarcerea tavii si lovirea ei cu palma sau prin scoaterea lor impreuna cu hartia de copt.Mare atentie~~ ~~!!!Foile sunt fragile si se rup destul de usor~~<br>~~	+	*scoaterea foilor din tava, se face prin intoarcerea tavii si lovirea ei cu palma sau prin scoaterea lor impreuna cu hartia de copt.Mare atentie!!!Foile sunt destul de fragile si se rup destul de usor

	Crema		Crema

-	*se caramelizeaza intr-un vas mai adanc 1 cana de zahar, fara a se arde zaharul	+	*se caramelizeaza intr-un vas mai adanc 1 cana de zahar, fara a se arde insa zaharul
-	*peste zaharul caramel se adauga laptele si se fierbe la foc mic pana se topeste tot zaharul caramel.Amestecul va face multa spuma .Fierberea se face la foc foarte mic pentru a se topi caramelul si pentru a nu da in foc crema.~~<br>~~	+	*peste zaharul caramel se adauga laptele si se fierbe la foc mic pana se topeste tot zaharul caramel.Amestecul va face multa spuma .Fierberea se face la foc foarte mic pentru a se topi caramelul si pentru a nu da in foc crema.
-	*se adauga ~~faina desfacuta~~ in putin lapte rece si se amesteca bine, la foc mic, pana se ingroasa bine crema-ca o ciulama	+	*se adauga amidonul desfacut in putin lapte rece si se amesteca bine, la foc mic, pana se ingroasa bine crema-ca o ciulama
	*se lasa caramelul sa se racoreasca si apoi se incorporeaza untul spuma		*se lasa caramelul sa se racoreasca si apoi se incorporeaza untul spuma

Linia 51:		Linia 51:
	*deasupra se fac ornamente cu spritul cu unt frecat spuma cu zahar sau se glazureaza si se decoreaza dupa gust si posibilitati		*deasupra se fac ornamente cu spritul cu unt frecat spuma cu zahar sau se glazureaza si se decoreaza dupa gust si posibilitati
	*se taie a doua zi		*se taie a doua zi
		+	*se portioneaza frumos

	Nota		Nota

-	Din resturile de aluat ramase am facut cateva fursecuri bicolore-vezi poza(am suprapus cele doua foi de aluat, am rulat cu grija, am pus in folie si am ~~data~~ la rece .Am taiat felii si am copt).Biscuitii rezultati sunt cam tari!!!Ideea si aspectul insa sunt de luat in seama dar cu alt aluat	+	Din resturile de aluat ramase am facut cateva fursecuri bicolore-vezi poza(am suprapus cele doua foi de aluat, am rulat cu grija, am pus in folie si am dat la rece.Am taiat felii si am copt).Biscuitii rezultati sunt cam tari!!!Ideea si aspectul insa sunt de luat in seama dar cu alt aluat.
		+	Se prefera amidonul deoarece acesta nu face cocoloase
		+

	Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati		Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati

Mamitzu la 20 februarie 2012 06:39

Mamitzu — Mon, 20 Feb 2012 06:39:54 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 20 februarie 2012 06:39
Linia 54:		Linia 54:
	Nota		Nota

-	Din resturile de aluat ramase am facut cateva fursecuri bicolore-vezi poza(am suprapus cele doua foi de aluat, am rulat cu grija, am pus in folie si am data la rece .Am taiat felii si am copt).	+	Din resturile de aluat ramase am facut cateva fursecuri bicolore-vezi poza(am suprapus cele doua foi de aluat, am rulat cu grija, am pus in folie si am data la rece .Am taiat felii si am copt).Biscuitii rezultati sunt cam tari!!!Ideea si aspectul insa sunt de luat in seama dar cu alt aluat

	Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati		Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati

Mamitzu la 18 februarie 2012 09:19

Mamitzu — Sat, 18 Feb 2012 09:19:18 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 18 februarie 2012 09:19
Linia 52:		Linia 52:
	*se taie a doua zi		*se taie a doua zi

-	Nota	+	Nota

-	Din resturile de aluat ramase am facut cateva fursecuri bicolore-vezi poza(am suprapus cele doua foi de aluat, am rulat cu grija, am pus in folie si am data la rece .Am taiat felii si am copt.	+	Din resturile de aluat ramase am facut cateva fursecuri bicolore-vezi poza(am suprapus cele doua foi de aluat, am rulat cu grija, am pus in folie si am data la rece .Am taiat felii si am copt).

	Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati		Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati

Mamitzu la 18 februarie 2012 09:18

Mamitzu — Sat, 18 Feb 2012 09:18:41 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 18 februarie 2012 09:18
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Fursecurile_coapte~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Fursecurile coapte~~]][[Image:Fursecurile puse la copt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte .JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 2.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Glazurarea foilor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Foile albe coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul alb in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Colorare aluat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluat Zi si Noapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Amestecarea ingredientelor 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Bicarbonatul stins.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Ouale spuma.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Crema caramel fiarta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Fierberea cremei caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Caramelizarea zaharului.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]]<br>	+	[[Image:Fursecurile coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Fursecurile puse la copt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte .JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 2.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Glazurarea foilor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Foile albe coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul alb in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Colorare aluat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluat Zi si Noapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Amestecarea ingredientelor 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Bicarbonatul stins.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Ouale spuma.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Crema caramel fiarta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Fierberea cremei caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Caramelizarea zaharului.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==
Linia 52:		Linia 52:
	*se taie a doua zi		*se taie a doua zi

-	Nota Din resturile de aluat ramase am facut cateva fursecuri bicolore-vezi poza Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati	+	Nota
		+
		+	Din resturile de aluat ramase am facut cateva fursecuri bicolore-vezi poza(am suprapus cele doua foi de aluat, am rulat cu grija, am pus in folie si am data la rece .Am taiat felii si am copt.
		+
		+	Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 18 februarie 2012 09:17

Mamitzu — Sat, 18 Feb 2012 09:17:13 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 18 februarie 2012 09:17
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Fursecurile_puse_la_copt~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Fursecurile puse la copt]][[Image:Prajitura Zi si Noapte .JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 2.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Glazurarea foilor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Foile albe coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Aluatul alb in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Aluatul colorat in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Aluatul colorat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Colorare aluat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Aluat Zi si Noapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Amestecarea ingredientelor 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Bicarbonatul stins.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Ouale spuma.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Crema caramel fiarta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Fierberea cremei caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]][[Image:Caramelizarea zaharului.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]]<br>	+	[[Image:Fursecurile_coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Fursecurile coapte]][[Image:Fursecurile puse la copt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte .JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 2.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Glazurarea foilor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Foile albe coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul alb in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Colorare aluat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluat Zi si Noapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Amestecarea ingredientelor 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Bicarbonatul stins.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Ouale spuma.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Crema caramel fiarta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Fierberea cremei caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Caramelizarea zaharului.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

Mamitzu la 18 februarie 2012 09:15

Mamitzu — Sat, 18 Feb 2012 09:15:43 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 18 februarie 2012 09:15
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Prajitura Zi si Noapte~~ .JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 2.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Glazurarea foilor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Foile albe coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Aluatul alb in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Aluatul colorat in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Aluatul colorat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Colorare aluat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Aluat Zi si Noapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Amestecarea ingredientelor 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Bicarbonatul stins.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Ouale spuma.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Crema caramel fiarta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Fierberea cremei caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]][[Image:Caramelizarea zaharului.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|~~Prajitura Zi si Noapte~~]]<br>	+	[[Image:Fursecurile_puse_la_copt.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Fursecurile puse la copt]][[Image:Prajitura Zi si Noapte .JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 2.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Glazurarea foilor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Foile albe coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Aluatul alb in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Aluatul colorat in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Aluatul colorat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Colorare aluat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Aluat Zi si Noapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Amestecarea ingredientelor 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Bicarbonatul stins.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Ouale spuma.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Crema caramel fiarta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Fierberea cremei caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]][[Image:Caramelizarea zaharului.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

-	Este o prajitura retro, care se adreseaza iubitorilor de biscuiti si de prajituri neansiropate cu blat de biscuit. Este o prajitura aspectuoasa si foarte gustoasa, cu 5 foi (de biscuit), in doua culori si umplute cu o delicioasa crema caramel.Este o prajitura pe care nu poti sa o refuzi. Se obtin 18 buc prajitura.	+	Este o prajitura retro, care se adreseaza iubitorilor de biscuiti si de prajituri neansiropate cu blat de biscuit. Este o prajitura aspectuoasa si foarte gustoasa, cu 5 foi (de biscuit), in doua culori si umplute cu o delicioasa crema caramel.Este o prajitura pe care nu poti sa o refuzi. Se obtin 18 buc prajitura.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
Linia 52:		Linia 52:
	*se taie a doua zi		*se taie a doua zi

-	Nota	+	Nota Din resturile de aluat ramase am facut cateva fursecuri bicolore-vezi poza Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati
-	Din resturile de aluat ramase am facut cateva fursecuri bicolore-vezi poza	+
-	Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati	+

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 18 februarie 2012 09:11

Mamitzu — Sat, 18 Feb 2012 09:11:47 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 18 februarie 2012 09:11
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Prajitura_Zi_si_Noapte_~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 2.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Glazurarea foilor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Foile albe coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul alb in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Colorare aluat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluat Zi si Noapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Amestecarea ingredientelor 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Bicarbonatul stins.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Ouale spuma.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Crema caramel fiarta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Fierberea cremei caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Caramelizarea zaharului.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]]<br>	+	[[Image:Prajitura Zi si Noapte .JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 2.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Glazurarea foilor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Foile albe coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul alb in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Colorare aluat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluat Zi si Noapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Amestecarea ingredientelor 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Bicarbonatul stins.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Ouale spuma.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Crema caramel fiarta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Fierberea cremei caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Caramelizarea zaharului.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

-	Este o prajitura retro, care se adreseaza iubitorilor de biscuiti si de prajituri neansiropate cu blat de biscuit. Este o prajitura aspectuoasa si foarte gustoasa, cu 5 foi (de biscuit), in doua culori si umplute cu o delicioasa crema caramel.Este o prajitura pe care nu poti sa o refuzi.	+	Este o prajitura retro, care se adreseaza iubitorilor de biscuiti si de prajituri neansiropate cu blat de biscuit. Este o prajitura aspectuoasa si foarte gustoasa, cu 5 foi (de biscuit), in doua culori si umplute cu o delicioasa crema caramel.Este o prajitura pe care nu poti sa o refuzi. Se obtin 18 buc prajitura.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
Linia 52:		Linia 52:
	*se taie a doua zi		*se taie a doua zi

-	~~<br>~~ Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati	+	Nota
		+	Din resturile de aluat ramase am facut cateva fursecuri bicolore-vezi poza
		+	Reteta este a regretatei doamne Neculina Popa din Galati

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 18 februarie 2012 09:08

Mamitzu — Sat, 18 Feb 2012 09:08:18 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 18 februarie 2012 09:08
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Prajitura_Zi_si_Noapte_2~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte 2]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Glazurarea foilor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Foile albe coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul alb in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Colorare aluat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluat Zi si Noapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Amestecarea ingredientelor 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Bicarbonatul stins.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Ouale spuma.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Crema caramel fiarta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Fierberea cremei caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Caramelizarea zaharului.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]]<br>	+	[[Image:Prajitura_Zi_si_Noapte_.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 2.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Glazurarea foilor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Foile albe coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul alb in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Colorare aluat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluat Zi si Noapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Amestecarea ingredientelor 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Bicarbonatul stins.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Ouale spuma.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Crema caramel fiarta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Fierberea cremei caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Caramelizarea zaharului.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==

Mamitzu la 18 februarie 2012 09:06

Mamitzu — Sat, 18 Feb 2012 09:06:15 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 18 februarie 2012 09:06
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Prajitura_Zi_si_Noapte_1~~.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte 1]][[Image:Glazurarea foilor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Foile albe coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul alb in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Colorare aluat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluat Zi si Noapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Amestecarea ingredientelor 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Bicarbonatul stins.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Ouale spuma.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Crema caramel fiarta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Fierberea cremei caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Caramelizarea zaharului.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]]<br>	+	[[Image:Prajitura_Zi_si_Noapte_2.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte 2]][[Image:Prajitura Zi si Noapte 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Glazurarea foilor.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Umplerea foilor cu crema caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Foile albe coapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul alb in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat in tava.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluatul colorat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Colorare aluat.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Aluat Zi si Noapte.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Amestecarea ingredientelor 1.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Bicarbonatul stins.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Ouale spuma.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Crema caramel fiarta.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Fierberea cremei caramel.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]][[Image:Caramelizarea zaharului.JPG\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Zi si Noapte]]<br>

	== Descriere ==		== Descriere ==