Prajitura Negresa cu crema - Revizia istoricului

Mamitzu la 26 ianuarie 2013 10:26

Mamitzu — Sat, 26 Jan 2013 10:26:01 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 26 ianuarie 2013 10:26
Linia 66:		Linia 66:

	*se fierbe laptele cu zaharul		*se fierbe laptele cu zaharul
-	*se amesteca praful de budinca ~~cu pudra de cacao cernuta.Se dilueaza~~ cu putin lapte rece si se adauga in laptele care fierbe	+	*se amesteca praful de budinca cu putin lapte rece si se adauga in laptele care fierbe
	*se amesteca ca sa nu se lipeasca.Se tine pe foc pana cand compozitia se ingroasa ca o ciulama		*se amesteca ca sa nu se lipeasca.Se tine pe foc pana cand compozitia se ingroasa ca o ciulama
	*se adauga esentele si se da la rece acoperita cu o folie incat sa nu faca crusta		*se adauga esentele si se da la rece acoperita cu o folie incat sa nu faca crusta

Mamitzu la 4 mai 2011 12:53

Mamitzu — Wed, 04 May 2011 12:53:01 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 4 mai 2011 12:53
Linia 6:		Linia 6:
	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

-	Cantitatile sunt pentru o tava de 40/40 cm Prajitura consta din 2 foi intre care se pune o crema de vanilie.Prajitura este glazurata cu glazura de cacao,sau din ciocolata topita.Pentru o tava cu alte dimensiuni se multiplica sau demultiplica reteta .	+	Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm Prajitura consta din 2 foi intre care se pune o crema de vanilie.Prajitura este glazurata cu glazura de cacao,sau din ciocolata topita.Pentru o tava cu alte dimensiuni se multiplica sau demultiplica reteta .

	Foi		Foi

Mamitzu la 4 mai 2011 12:47

Mamitzu — Wed, 04 May 2011 12:47:04 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 4 mai 2011 12:47
Linia 92:		Linia 92:
	*imediat,se traseaza dungi paralele din ciocolata alba topita fie folosind un recipient special,fie o punga dn plastic cu un colt taiat		*imediat,se traseaza dungi paralele din ciocolata alba topita fie folosind un recipient special,fie o punga dn plastic cu un colt taiat
	*cu o scobitoare sau cu lama unui cutit,se traseaza linii perpendiculare peste cele albe		*cu o scobitoare sau cu lama unui cutit,se traseaza linii perpendiculare peste cele albe
-	*se da prajitura la frigider,dar nu inainte de a portiona glazura cu un cutit cu lama subtire.In caz contrar,glazura se va intari si se va rupe neuniform in timpul taierii.Mai este si solutia taierii cu un cutit cu lama incalzita in apa fierbinte-dar este ~~mai putin comoda si~~ eventualii stropi de apa pateaza inestetic glazura	+	*se da prajitura la frigider,dar nu inainte de a portiona glazura cu un cutit cu lama subtire.In caz contrar,glazura se va intari si se va rupe neuniform in timpul taierii.Mai este si solutia taierii cu un cutit cu lama incalzita in apa fierbinte-dar este important sa stergeti bine cutitul incalzit deoarece eventualii stropi de apa pateaza inestetic glazura
	*daca tava in care se monteaza prajitura nu este destul de inalta,se confectioneaza din hartie sau folie de aluminiu o rama care va impiedica crema si glazura sa se scurga .Acest "guler" se indeparteaza inainte de portionarea prajiturii		*daca tava in care se monteaza prajitura nu este destul de inalta,se confectioneaza din hartie sau folie de aluminiu o rama care va impiedica crema si glazura sa se scurga .Acest "guler" se indeparteaza inainte de portionarea prajiturii
	*se taie a doua zi		*se taie a doua zi

Seydecik: New comments

Seydecik — Mon, 08 Nov 2010 10:24:19 GMT

New comments

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 8 noiembrie 2010 10:24
Linia 102:		Linia 102:

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]
		+
		+	== Comments ==
		+	bravo matusica mea ... prajitura arata fff bine si sunt 100% convinsa ca este si delicioasa in ciuda faptului ca este destul de complicata,felicitari,te pupam de la Mangalia ....
		+	<br />-- [[Utilizator:Seydecik\|Seydecik]] 8 noiembrie 2010 10:24 (UTC)

Mamitzu la 9 septembrie 2010 10:02

Mamitzu — Thu, 09 Sep 2010 10:02:03 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 9 septembrie 2010 10:02
Linia 2:		Linia 2:
	==Descriere==		==Descriere==

-	Este o prajitura fina,,aromata si bine insiropata.Va deveni cu siguranta favorita iubitorilor de ciocolata.	+	Este o prajitura fina, aromata si bine insiropata.Va deveni cu siguranta favorita iubitorilor de ciocolata.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

Mamitzu la 9 septembrie 2010 10:01

Mamitzu — Thu, 09 Sep 2010 10:01:46 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 9 septembrie 2010 10:01
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:Prajitura Negresa cu crema 14.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 13.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:IPrajitura Negresa cu crema 12.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 11.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 10.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 9.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 8.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 7.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]]Descriere~~<br>~~	+	[[Image:Prajitura Negresa cu crema 14.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 13.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:IPrajitura Negresa cu crema 12.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 11.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 10.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 9.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 8.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 7.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]]
		+	==Descriere==

-	Este o prajitura fina ,aromata si bine insiropata.Va deveni cu siguranta favorita iubitorilor de ciocolata.	+	Este o prajitura fina,,aromata si bine insiropata.Va deveni cu siguranta favorita iubitorilor de ciocolata.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
Linia 96:		Linia 97:
	*se serveste cu lingurita		*se serveste cu lingurita

-	~~== Autor ==~~	+

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 25 august 2010 06:01

Mamitzu — Wed, 25 Aug 2010 06:01:39 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 25 august 2010 06:01
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:Prajitura Negresa cu crema 14.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 13.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:IPrajitura Negresa cu crema 12.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 11.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 10.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 9.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 8.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 7.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px]]==Descriere==<br>	+	[[Image:Prajitura Negresa cu crema 14.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 13.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:IPrajitura Negresa cu crema 12.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 11.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 10.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 9.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 8.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 7.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 6.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 5.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 4.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]][[Image:Prajitura Negresa cu crema 2.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Prajitura Negresa cu crema]]Descriere<br>

-	Este o prajitura fina ,aromata si bine insiropata.Va deveni cu siguranta favorita iubitorilor de ciocolata.	+	Este o prajitura fina ,aromata si bine insiropata.Va deveni cu siguranta favorita iubitorilor de ciocolata.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

-	Cantitatile sunt pentru o tava de 40/40 cm Prajitura consta din 2 foi intre care se pune o crema de vanilie.Prajitura este glazurata cu glazura de cacao,sau din ciocolata topita.Pentru o tava cu alte dimensiuni se multiplica sau demultiplica reteta .	+	Cantitatile sunt pentru o tava de 40/40 cm Prajitura consta din 2 foi intre care se pune o crema de vanilie.Prajitura este glazurata cu glazura de cacao,sau din ciocolata topita.Pentru o tava cu alte dimensiuni se multiplica sau demultiplica reteta .

	Foi		Foi
Linia 36:		Linia 36:
	*esenta de rom		*esenta de rom
	*1 lingurita de otet		*1 lingurita de otet
-	~~sau~~	+
-	in loc de glazura se pot folosi 2 ciocolate cu lapte si pentru model o ciocolata alba	+	sau in loc de glazura se pot folosi 2 ciocolate cu lapte si pentru model o ciocolata alba

	Sirop		Sirop
Linia 79:		Linia 79:

	*se aseaza in tava de copt primul blat		*se aseaza in tava de copt primul blat
-	*se insiropeaza usor folosind o pensula cu care se pensuleaza toata suprafata blatului	+	*se insiropeaza usor folosind o pensula cu care se pensuleaza toata suprafata blatului
	*se unge blatul cu crema		*se unge blatul cu crema
	*se aseaza deasupra cremei cel de al doilea blat.Cel de al doilea blat se aseaza rasturnat,incat deasupra prajiturii sa fie partea neteda a dosului blatului		*se aseaza deasupra cremei cel de al doilea blat.Cel de al doilea blat se aseaza rasturnat,incat deasupra prajiturii sa fie partea neteda a dosului blatului
Linia 91:		Linia 91:
	*imediat,se traseaza dungi paralele din ciocolata alba topita fie folosind un recipient special,fie o punga dn plastic cu un colt taiat		*imediat,se traseaza dungi paralele din ciocolata alba topita fie folosind un recipient special,fie o punga dn plastic cu un colt taiat
	*cu o scobitoare sau cu lama unui cutit,se traseaza linii perpendiculare peste cele albe		*cu o scobitoare sau cu lama unui cutit,se traseaza linii perpendiculare peste cele albe
-	*se da prajitura la frigider,dar nu inainte de a portiona glazura cu un cutit cu lama subtire.In caz contrar,glazura se va intari si se va rupe neuniform in timpul taierii.Mai este si solutia taierii cu un cutit cu lama incalzita in apa fierbinte-dar este mai putin comoda si eventualii stropi de apa pateaza inestetic glazura	+	*se da prajitura la frigider,dar nu inainte de a portiona glazura cu un cutit cu lama subtire.In caz contrar,glazura se va intari si se va rupe neuniform in timpul taierii.Mai este si solutia taierii cu un cutit cu lama incalzita in apa fierbinte-dar este mai putin comoda si eventualii stropi de apa pateaza inestetic glazura
	*daca tava in care se monteaza prajitura nu este destul de inalta,se confectioneaza din hartie sau folie de aluminiu o rama care va impiedica crema si glazura sa se scurga .Acest "guler" se indeparteaza inainte de portionarea prajiturii		*daca tava in care se monteaza prajitura nu este destul de inalta,se confectioneaza din hartie sau folie de aluminiu o rama care va impiedica crema si glazura sa se scurga .Acest "guler" se indeparteaza inainte de portionarea prajiturii
-	*se taie a doua zi	+	*se taie a doua zi
	*se serveste cu lingurita		*se serveste cu lingurita

Mamitzu la 9 iulie 2010 14:02

Mamitzu — Fri, 09 Jul 2010 14:02:19 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 9 iulie 2010 14:02
Linia 37:		Linia 37:
	*1 lingurita de otet		*1 lingurita de otet
	sau		sau
-	in loc de glazura se pot folosi 2 ciocolate cu lapte si pentru model o ciocolata alba	+	in loc de glazura se pot folosi 2 ciocolate cu lapte si pentru model o ciocolata alba

	Sirop		Sirop

Mamitzu la 9 iulie 2010 14:02

Mamitzu — Fri, 09 Jul 2010 14:02:00 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 9 iulie 2010 14:02
Linia 5:		Linia 5:
	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==

-	Cantitatile sunt pentru o tava de 40/40 cm Prajitura consta din 2 foi intre care se pune o crema de vanilie.Prajitura este glazurata cu glazura de cacao	+	Cantitatile sunt pentru o tava de 40/40 cm Prajitura consta din 2 foi intre care se pune o crema de vanilie.Prajitura este glazurata cu glazura de cacao,sau din ciocolata topita.Pentru o tava cu alte dimensiuni se multiplica sau demultiplica reteta .

	Foi		Foi
Linia 16:		Linia 16:
	*2 pachete de margarina sau 500 g unt		*2 pachete de margarina sau 500 g unt
	*2 plicuri praf de copt		*2 plicuri praf de copt
-	*esente dupa gust	+	*esente dupa gust-de preferat esenta de vanilie
	*100 g cacao		*100 g cacao

Linia 79:		Linia 79:

	*se aseaza in tava de copt primul blat		*se aseaza in tava de copt primul blat
-	*se insiropeaza usor folosind o pensula	+	*se insiropeaza usor folosind o pensula cu care se pensuleaza toata suprafata blatului
	*se unge blatul cu crema		*se unge blatul cu crema
	*se aseaza deasupra cremei cel de al doilea blat.Cel de al doilea blat se aseaza rasturnat,incat deasupra prajiturii sa fie partea neteda a dosului blatului		*se aseaza deasupra cremei cel de al doilea blat.Cel de al doilea blat se aseaza rasturnat,incat deasupra prajiturii sa fie partea neteda a dosului blatului

Mamitzu la 9 iulie 2010 13:58

Mamitzu — Fri, 09 Jul 2010 13:58:51 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 9 iulie 2010 13:58
Linia 36:		Linia 36:
	*esenta de rom		*esenta de rom
	*1 lingurita de otet		*1 lingurita de otet
-		+	sau
-	Se pot folosi 2 ciocolate cu lapte si pentru model o ciocolata alba	+	in loc de glazura se pot folosi 2 ciocolate cu lapte si pentru model o ciocolata alba

	Sirop		Sirop
Linia 87:		Linia 87:
	*se poate glazura si cu ciocolata topita		*se poate glazura si cu ciocolata topita
	*in acest caz se poate forma modelul din fotografie astfel:		*in acest caz se poate forma modelul din fotografie astfel:
-	*ciocolata cu lapte se rupe bucatele mici si cat mai egale si se topeste la bain -marie	+	*ciocolata cu lapte se rupe bucatele mici si cat mai egale si se topeste la bain -marie.In vasul cu bucatele de ciocolata se adauga 2 linguri de ulei,care vor da luciu glazurii.La fel se procedeaza si la ciocolata alba,la care se adauga 1 lingura de ulei.
	*se intinde ciocolata topita deasupra prajiturii folosind un cutit cu lama mai lata		*se intinde ciocolata topita deasupra prajiturii folosind un cutit cu lama mai lata
-	*se traseaza dungi paralele din ciocolata alba topita fie folosind un recipient special,fie o punga dn plastic cu un colt taiat	+	*imediat,se traseaza dungi paralele din ciocolata alba topita fie folosind un recipient special,fie o punga dn plastic cu un colt taiat
	*cu o scobitoare sau cu lama unui cutit,se traseaza linii perpendiculare peste cele albe		*cu o scobitoare sau cu lama unui cutit,se traseaza linii perpendiculare peste cele albe
-	*se da prajitura la frigider,dar nu inainte de a portiona glazura cu un cutit cu lama subtire.In caz contrar,glazura se va intari si se va rupe neuniform in timpul taierii.Mai este si solutia taierii cu un cutit cu lama incalzita in apa fierbinte~~.<br>~~	+	*se da prajitura la frigider,dar nu inainte de a portiona glazura cu un cutit cu lama subtire.In caz contrar,glazura se va intari si se va rupe neuniform in timpul taierii.Mai este si solutia taierii cu un cutit cu lama incalzita in apa fierbinte-dar este mai putin comoda si eventualii stropi de apa pateaza inestetic glazura
	*daca tava in care se monteaza prajitura nu este destul de inalta,se confectioneaza din hartie sau folie de aluminiu o rama care va impiedica crema si glazura sa se scurga .Acest "guler" se indeparteaza inainte de portionarea prajiturii		*daca tava in care se monteaza prajitura nu este destul de inalta,se confectioneaza din hartie sau folie de aluminiu o rama care va impiedica crema si glazura sa se scurga .Acest "guler" se indeparteaza inainte de portionarea prajiturii
	*se taie a doua zi		*se taie a doua zi
		+	*se serveste cu lingurita

	== Autor ==		== Autor ==