Prajitura Mimi - Revizia istoricului

Mamitzu la 15 mai 2012 07:23

Mamitzu — Tue, 15 May 2012 07:23:20 GMT

Mamitzu la 29 mai 2010 04:20

Mamitzu — Sat, 29 May 2010 04:20:32 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 29 mai 2010 04:20
Linia 48:		Linia 48:
	* se pune vasul pe aburi(se aseaza deasupra unui vas mai mare decat cel in care este crema si in care fierbe putina apa)		* se pune vasul pe aburi(se aseaza deasupra unui vas mai mare decat cel in care este crema si in care fierbe putina apa)
	* se fierbe crema la foc mic si amestecand continuu,cu o lingura din lemn,pentru a nu se prinde de vas.Crema se poate fierbe si direct pe flacara,dar este mai mare pericolul ca sa se lipeasca crema de fundul vasului		* se fierbe crema la foc mic si amestecand continuu,cu o lingura din lemn,pentru a nu se prinde de vas.Crema se poate fierbe si direct pe flacara,dar este mai mare pericolul ca sa se lipeasca crema de fundul vasului
-	* crema este fiarta atunci cand s-a ingrosat si cand ~~crema~~"imbraca"lingura-adica cand crema nu se mai scurge de pe lingura si cand o dunga trasata cu unghia pe dosul lingurii,nu este acoperita de crema	+	* crema este fiarta atunci cand s-a ingrosat si cand "imbraca"lingura-adica cand crema nu se mai scurge de pe lingura si cand o dunga trasata cu unghia pe dosul lingurii,nu este acoperita de crema
	* untul sau margarina ,tinute mai multe ore la temperatura camerei,se freaca spuma,cu mixerul		* untul sau margarina ,tinute mai multe ore la temperatura camerei,se freaca spuma,cu mixerul
	* se lasa crema sa se raceasca si cand este bine racita se inglobeaza putin cate putin untul/margarina frecat spuma.Se amesteca cu o spatula si se omogenizeaza bine.Se obtine o crema fina si foarte gustoasa.Dupa gust,se mai poate adauga putina esenta de vanilie si nuci sau alune macinate(aprox 200 g nuci macinate)		* se lasa crema sa se raceasca si cand este bine racita se inglobeaza putin cate putin untul/margarina frecat spuma.Se amesteca cu o spatula si se omogenizeaza bine.Se obtine o crema fina si foarte gustoasa.Dupa gust,se mai poate adauga putina esenta de vanilie si nuci sau alune macinate(aprox 200 g nuci macinate)

Dilaver.Ismail la 28 mai 2010 09:01

Dilaver.Ismail — Fri, 28 May 2010 09:01:11 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 28 mai 2010 09:01
Linia 50:		Linia 50:
	* crema este fiarta atunci cand s-a ingrosat si cand crema"imbraca"lingura-adica cand crema nu se mai scurge de pe lingura si cand o dunga trasata cu unghia pe dosul lingurii,nu este acoperita de crema		* crema este fiarta atunci cand s-a ingrosat si cand crema"imbraca"lingura-adica cand crema nu se mai scurge de pe lingura si cand o dunga trasata cu unghia pe dosul lingurii,nu este acoperita de crema
	* untul sau margarina ,tinute mai multe ore la temperatura camerei,se freaca spuma,cu mixerul		* untul sau margarina ,tinute mai multe ore la temperatura camerei,se freaca spuma,cu mixerul
-	* se lasa crema sa se raceasca si cand este bine racita se inglobeaza putin cate putin untul/margarina frecat spuma.Se amesteca cu o spatula si se omogenizeaza bine.Se obtine o crema foarte gustoasa.Dupa gust,se mai poate adauga putina esenta de vanilie si ~~nuca~~ sau alune macinate(aprox 200 g nuci macinate)	+	* se lasa crema sa se raceasca si cand este bine racita se inglobeaza putin cate putin untul/margarina frecat spuma.Se amesteca cu o spatula si se omogenizeaza bine.Se obtine o crema fina si foarte gustoasa.Dupa gust,se mai poate adauga putina esenta de vanilie si nuci sau alune macinate(aprox 200 g nuci macinate)

	Montarea prajiturii		Montarea prajiturii

Dilaver.Ismail la 28 mai 2010 08:59

Dilaver.Ismail — Fri, 28 May 2010 08:59:47 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 28 mai 2010 08:59
Linia 2:		Linia 2:
	==Descriere==		==Descriere==
	Va deveni cu siguranta o favorita a familie dvs.Se prepara usor si se consuma si mai usor.Daca aveti invitati,preventiv pregatiti 2 doze de prajitura.		Va deveni cu siguranta o favorita a familie dvs.Se prepara usor si se consuma si mai usor.Daca aveti invitati,preventiv pregatiti 2 doze de prajitura.
-	Consta din doua blaturi ca de pricomigdala unse cu un strat generos de crema fina si pudrata abundent cu zahar farin	+	Consta din doua blaturi ca de pricomigdala,unse cu un strat generos de crema fina si pudrata abundent cu zahar farin
	==Ingrediente==		==Ingrediente==
	Cantitatile sunt pentru o tava de 26/38 cm		Cantitatile sunt pentru o tava de 26/38 cm

Dilaver.Ismail la 28 mai 2010 08:58

Dilaver.Ismail — Fri, 28 May 2010 08:58:07 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 28 mai 2010 08:58
Linia 37:		Linia 37:
	* pe dosul tavii unse cu ulei/unt si tapetate cu faina,se intinde uniform jumatate din aluat		* pe dosul tavii unse cu ulei/unt si tapetate cu faina,se intinde uniform jumatate din aluat
	* se coace foaia ,la foc potrivit,in cuptorul preincalzit,pana se rumeneste usor,dar fara a se arde		* se coace foaia ,la foc potrivit,in cuptorul preincalzit,pana se rumeneste usor,dar fara a se arde
-	* se procedeaza la fel si cu cea de a doua foaie,cu mentiunea ca se spala,sterge si tapeteaza tava inainte de coacerea fiecarei foi.	+	* se procedeaza la fel si cu cea de a doua foaie,cu mentiunea ca se spala,sterge si tapeteaza tava inainte de coacerea fiecarei foi
		+	* foile se pot coace si in tava captusita cu hartie de copt
	* se lasa foile sa se raceasca pe un fund de lemn		* se lasa foile sa se raceasca pe un fund de lemn
-	* foile se desprind cu grija de pe fundul tavii~~(daca~~ este nevoie folosim un cutit cu lama lunga si subtire pentru a desprinde foile de tava) si se manevreaza cu atentie,deoarece sunt destul de sfaramicioase si se pot rupe	+	* foile se desprind cu grija de pe fundul tavii,sau de pe hartia de copt.Daca este nevoie folosim un cutit cu lama lunga si subtire pentru a desprinde foile de tava si se manevreaza cu atentie,deoarece sunt destul de sfaramicioase si se pot rupe

	Crema		Crema
Linia 49:		Linia 50:
	* crema este fiarta atunci cand s-a ingrosat si cand crema"imbraca"lingura-adica cand crema nu se mai scurge de pe lingura si cand o dunga trasata cu unghia pe dosul lingurii,nu este acoperita de crema		* crema este fiarta atunci cand s-a ingrosat si cand crema"imbraca"lingura-adica cand crema nu se mai scurge de pe lingura si cand o dunga trasata cu unghia pe dosul lingurii,nu este acoperita de crema
	* untul sau margarina ,tinute mai multe ore la temperatura camerei,se freaca spuma,cu mixerul		* untul sau margarina ,tinute mai multe ore la temperatura camerei,se freaca spuma,cu mixerul
-	* se lasa crema sa se raceasca si cand este bine racita se inglobeaza putin cate putin untul/margarina ~~souma~~.Se amesteca cu o spatula si se omogenizeaza bine.se obtine o crema ~~spumoasa si~~ foarte gustoasa.Dupa gust se mai poate adauga putina esenta de vanilie	+	* se lasa crema sa se raceasca si cand este bine racita se inglobeaza putin cate putin untul/margarina frecat spuma.Se amesteca cu o spatula si se omogenizeaza bine.Se obtine o crema foarte gustoasa.Dupa gust,se mai poate adauga putina esenta de vanilie si nuca sau alune macinate(aprox 200 g nuci macinate)

	Montarea prajiturii		Montarea prajiturii

Mamitzu la 14 mai 2010 10:44

Mamitzu — Fri, 14 May 2010 10:44:43 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 mai 2010 10:44
Linia 53:		Linia 53:
	Montarea prajiturii		Montarea prajiturii
	* in tava folosita la coptul foilor se aseaza primul blat		* in tava folosita la coptul foilor se aseaza primul blat
-	* se unge blatul cu toata crema ~~,nivelata~~ cat mai uniform	+	* se unge blatul cu toata crema si niveleaza cat mai uniform
-	* se aseaza cel de al doilea blat si se preseaza usor	+	* se aseaza cel de al doilea blat si se preseaza usor cu palmele
	* se da tava la rece ,dar nu la frigider ,pana a doua zi		* se da tava la rece ,dar nu la frigider ,pana a doua zi
-	* inainte de servire,prajitura se pudreaza cu zahar folosind o strecuratoare de ceai	+	* inainte de servire,prajitura se pudreaza cu zahar-folosind o strecuratoare de ceai
	* se taie in bucati potrivite si se serveste cu lingurita		* se taie in bucati potrivite si se serveste cu lingurita
	==Autor==		==Autor==
	Leonard Blaga		Leonard Blaga

Mamitzu la 14 mai 2010 10:29

Mamitzu — Fri, 14 May 2010 10:29:39 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 mai 2010 10:29
Linia 2:		Linia 2:
	==Descriere==		==Descriere==
	Va deveni cu siguranta o favorita a familie dvs.Se prepara usor si se consuma si mai usor.Daca aveti invitati,preventiv pregatiti 2 doze de prajitura.		Va deveni cu siguranta o favorita a familie dvs.Se prepara usor si se consuma si mai usor.Daca aveti invitati,preventiv pregatiti 2 doze de prajitura.
-	Consta din doua blaturi ca de pricomigdala unse cu un strat generos de crema fina	+	Consta din doua blaturi ca de pricomigdala unse cu un strat generos de crema fina si pudrata abundent cu zahar farin
	==Ingrediente==		==Ingrediente==
	Cantitatile sunt pentru o tava de 26/38 cm		Cantitatile sunt pentru o tava de 26/38 cm
Linia 22:		Linia 22:
	* 250 ml lapte		* 250 ml lapte
	* 200 g margarina Rama cub sau unt 80% grasime		* 200 g margarina Rama cub sau unt 80% grasime
-	* 40 g zahar pudra	+

	Pentru pudrat		Pentru pudrat
Linia 31:		Linia 31:
	==Preparare==		==Preparare==
	Foile		Foile
-	* intr-un bol incapator se bat albusurile spuma tare,cu sarea si sarea de lamaie(sarea de lamaie ajuta la obtinerea rapida a unei spume tari de albus de ou)	+	* intr-un bol incapator,se bat albusurile spuma tare,cu sarea si sarea de lamaie(sarea de lamaie ajuta la obtinerea rapida a unei spume tari de albus de ou)
-	* se adauga treptat zaharul si se amesteca bine cu mixerul la turatie ~~potrivita~~	+	* se adauga treptat zaharul si se amesteca bine cu mixerul,la turatie medie
	* se adauga faina in ploaie si se amesteca cu o spatula,de jos in sus ca sa nu se lase spuma		* se adauga faina in ploaie si se amesteca cu o spatula,de jos in sus ca sa nu se lase spuma
-	* se adauga nuca macinata si esentele si se amesteca de jos in sus.se obtine un aluat ~~ca o spuma foarte gustoasa~~ si ~~afanata~~	+	* se adauga nuca macinata si esentele si se amesteca de jos in sus.Se obtine un aluat spumos si foarte gustoas
-	* pe dosul tavii unse cu ulei/unt si tapetate cu faina se intinde uniform jumatate din aluat	+	* pe dosul tavii unse cu ulei/unt si tapetate cu faina,se intinde uniform jumatate din aluat
	* se coace foaia ,la foc potrivit,in cuptorul preincalzit,pana se rumeneste usor,dar fara a se arde		* se coace foaia ,la foc potrivit,in cuptorul preincalzit,pana se rumeneste usor,dar fara a se arde
	* se procedeaza la fel si cu cea de a doua foaie,cu mentiunea ca se spala,sterge si tapeteaza tava inainte de coacerea fiecarei foi.		* se procedeaza la fel si cu cea de a doua foaie,cu mentiunea ca se spala,sterge si tapeteaza tava inainte de coacerea fiecarei foi.
	* se lasa foile sa se raceasca pe un fund de lemn		* se lasa foile sa se raceasca pe un fund de lemn
-	* se desprind cu grija de pe fundul tavii(daca este nevoie folosim un cutit cu lama lunga si subtire pentru a desprinde foile de tava) si se manevreaza cu atentie deoarece sunt destul de sfaramicioase si se pot rupe	+	* foile se desprind cu grija de pe fundul tavii(daca este nevoie folosim un cutit cu lama lunga si subtire pentru a desprinde foile de tava) si se manevreaza cu atentie,deoarece sunt destul de sfaramicioase si se pot rupe

	Crema		Crema
	* se freaca spuma galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilinat,pana cand volumul se dubleaza .Se poate folosi mixerul		* se freaca spuma galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilinat,pana cand volumul se dubleaza .Se poate folosi mixerul
	* se adauga faina si se omogenizeaza bine cu mixerul		* se adauga faina si se omogenizeaza bine cu mixerul
-	* se adauga laptele si se ~~omogenizeaza~~ din nou	+	* se adauga laptele si se amesteca din nou
	* se pune vasul pe aburi(se aseaza deasupra unui vas mai mare decat cel in care este crema si in care fierbe putina apa)		* se pune vasul pe aburi(se aseaza deasupra unui vas mai mare decat cel in care este crema si in care fierbe putina apa)
-	* se fierbe crema la foc mic si amestecand continuu,cu o lingura de lemn,pentru a nu se prinde de vas.Crema se poate fierbe si direct pe flacara,dar este mai mare pericolul ca sa se lipeasca crema de fundul vasului	+	* se fierbe crema la foc mic si amestecand continuu,cu o lingura din lemn,pentru a nu se prinde de vas.Crema se poate fierbe si direct pe flacara,dar este mai mare pericolul ca sa se lipeasca crema de fundul vasului
	* crema este fiarta atunci cand s-a ingrosat si cand crema"imbraca"lingura-adica cand crema nu se mai scurge de pe lingura si cand o dunga trasata cu unghia pe dosul lingurii,nu este acoperita de crema		* crema este fiarta atunci cand s-a ingrosat si cand crema"imbraca"lingura-adica cand crema nu se mai scurge de pe lingura si cand o dunga trasata cu unghia pe dosul lingurii,nu este acoperita de crema
	* untul sau margarina ,tinute mai multe ore la temperatura camerei,se freaca spuma,cu mixerul		* untul sau margarina ,tinute mai multe ore la temperatura camerei,se freaca spuma,cu mixerul
-	* se lasa crema sa se raceasca si cand este bine racita se inglobeaza putin cate putin untul/margarina souma.Se amesteca cu o spatula si se omogenizeaza bine.se obtine o crema spumoasa si foarte gustoasa.~~dupa~~ gust se mai poate adauga putina esenta de vanilie	+	* se lasa crema sa se raceasca si cand este bine racita se inglobeaza putin cate putin untul/margarina souma.Se amesteca cu o spatula si se omogenizeaza bine.se obtine o crema spumoasa si foarte gustoasa.Dupa gust se mai poate adauga putina esenta de vanilie

	Montarea prajiturii		Montarea prajiturii
Linia 56:		Linia 56:
	* se aseaza cel de al doilea blat si se preseaza usor		* se aseaza cel de al doilea blat si se preseaza usor
	* se da tava la rece ,dar nu la frigider ,pana a doua zi		* se da tava la rece ,dar nu la frigider ,pana a doua zi
-	* se pudreaza cu zahar folosind o strecuratoare de ceai	+	* inainte de servire,prajitura se pudreaza cu zahar folosind o strecuratoare de ceai
-	* se taie in bucati potrivite	+	* se taie in bucati potrivite si se serveste cu lingurita
		+	==Autor==
		+	Leonard Blaga

Mamitzu: Pagina noua: Category:Deserturi ==Descriere== Va deveni cu siguranta o favorita a familie dvs.Se prepara usor si se consuma si mai usor.Daca aveti invitati,preventiv pregatiti 2 doze de prajitur…

Mamitzu — Fri, 14 May 2010 10:23:22 GMT

Pagina noua: Category:Deserturi ==Descriere== Va deveni cu siguranta o favorita a familie dvs.Se prepara usor si se consuma si mai usor.Daca aveti invitati,preventiv pregatiti 2 doze de prajitur…

Pagina noua

[[Category:Deserturi]]
==Descriere==
Va deveni cu siguranta o favorita a familie dvs.Se prepara usor si se consuma si mai usor.Daca aveti invitati,preventiv pregatiti 2 doze de prajitura.
Consta din doua blaturi ca de pricomigdala unse cu un strat generos de crema fina
==Ingrediente==
Cantitatile sunt pentru o tava de 26/38 cm

Foile
* 8 albusuri
* 250 g zahar tos
* 100 g nuca prajita si macinata
* 60 g faina
* 0.5 lingurita sare
* 0.25 lingurita sare de lamaie
* esenta de vanilie

Crema
* 8 galbenusuri
* 4 plicuri zahar vanilinat sau esenta de vanilie dupa gust
* 250 g zahar tos
* 100 g faina alba
* 250 ml lapte
* 200 g margarina Rama cub sau unt 80% grasime
* 40 g zahar pudra

Pentru pudrat
* aproximativ 100 g zahar pudra

==Preparare==
Foile
* intr-un bol incapator se bat albusurile spuma tare,cu sarea si sarea de lamaie(sarea de lamaie ajuta la obtinerea rapida a unei spume tari de albus de ou)
* se adauga treptat zaharul si se amesteca bine cu mixerul la turatie potrivita
* se adauga faina in ploaie si se amesteca cu o spatula,de jos in sus ca sa nu se lase spuma
* se adauga nuca macinata si esentele si se amesteca de jos in sus.se obtine un aluat ca o spuma foarte gustoasa si afanata
* pe dosul tavii unse cu ulei/unt si tapetate cu faina se intinde uniform jumatate din aluat
* se coace foaia ,la foc potrivit,in cuptorul preincalzit,pana se rumeneste usor,dar fara a se arde
* se procedeaza la fel si cu cea de a doua foaie,cu mentiunea ca se spala,sterge si tapeteaza tava inainte de coacerea fiecarei foi.
* se lasa foile sa se raceasca pe un fund de lemn
* se desprind cu grija de pe fundul tavii(daca este nevoie folosim un cutit cu lama lunga si subtire pentru a desprinde foile de tava) si se manevreaza cu atentie deoarece sunt destul de sfaramicioase si se pot rupe

Crema
* se freaca spuma galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilinat,pana cand volumul se dubleaza .Se poate folosi mixerul
* se adauga faina si se omogenizeaza bine cu mixerul
* se adauga laptele si se omogenizeaza din nou
* se pune vasul pe aburi(se aseaza deasupra unui vas mai mare decat cel in care este crema si in care fierbe putina apa)
* se fierbe crema la foc mic si amestecand continuu,cu o lingura de lemn,pentru a nu se prinde de vas.Crema se poate fierbe si direct pe flacara,dar este mai mare pericolul ca sa se lipeasca crema de fundul vasului
* crema este fiarta atunci cand s-a ingrosat si cand crema"imbraca"lingura-adica cand crema nu se mai scurge de pe lingura si cand o dunga trasata cu unghia pe dosul lingurii,nu este acoperita de crema
* untul sau margarina ,tinute mai multe ore la temperatura camerei,se freaca spuma,cu mixerul
* se lasa crema sa se raceasca si cand este bine racita se inglobeaza putin cate putin untul/margarina souma.Se amesteca cu o spatula si se omogenizeaza bine.se obtine o crema spumoasa si foarte gustoasa.dupa gust se mai poate adauga putina esenta de vanilie

Montarea prajiturii
* in tava folosita la coptul foilor se aseaza primul blat
* se unge blatul cu toata crema ,nivelata cat mai uniform
* se aseaza cel de al doilea blat si se preseaza usor
* se da tava la rece ,dar nu la frigider ,pana a doua zi
* se pudreaza cu zahar folosind o strecuratoare de ceai
* se taie in bucati potrivite

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 15 mai 2012 07:23
Linia 1:		Linia 1:
	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]
	==Descriere==		==Descriere==
-	Va deveni cu siguranta o favorita a familie dvs.Se prepara usor si se consuma si mai usor.Daca aveti invitati,preventiv pregatiti 2 doze de prajitura.	+	Va deveni cu siguranta o favorita a familie dvs.Se prepara usor si se consuma si mai usor.Daca aveti invitati, preventiv pregatiti 2 doze de prajitura.
-	Consta din doua blaturi ca de pricomigdala,unse cu un strat generos de crema fina si pudrata abundent cu zahar farin	+	Consta din doua blaturi ca de pricomigdala, unse cu un strat generos de crema fina si pudrata abundent cu zahar farin
	==Ingrediente==		==Ingrediente==
	Cantitatile sunt pentru o tava de 26/38 cm		Cantitatile sunt pentru o tava de 26/38 cm
Linia 31:		Linia 31:
	==Preparare==		==Preparare==
	Foile		Foile
-	* intr-un bol incapator,se bat albusurile spuma tare,cu sarea si sarea de lamaie(sarea de lamaie ajuta la obtinerea rapida a unei spume tari de albus de ou)	+	* intr-un bol incapator, se bat albusurile spuma tare, cu sarea si sarea de lamaie(sarea de lamaie ajuta la obtinerea rapida a unei spume tari de albus de ou)
-	* se adauga treptat zaharul si se amesteca bine cu mixerul,la turatie medie	+	* se adauga treptat zaharul si se amesteca bine cu mixerul, la turatie medie
-	* se adauga faina in ploaie si se amesteca cu o spatula,de jos in sus ca sa nu se lase spuma	+	* se adauga faina in ploaie si se amesteca cu o spatula, de jos in sus ca sa nu se lase spuma
	* se adauga nuca macinata si esentele si se amesteca de jos in sus.Se obtine un aluat spumos si foarte gustoas		* se adauga nuca macinata si esentele si se amesteca de jos in sus.Se obtine un aluat spumos si foarte gustoas
-	* pe dosul tavii unse cu ulei/unt si tapetate cu faina,se intinde uniform jumatate din aluat	+	* pe dosul tavii unse cu ulei/unt si tapetate cu faina, se intinde uniform jumatate din aluat
-	* se coace foaia ,la foc potrivit,in cuptorul preincalzit,pana se rumeneste usor,dar fara a se arde	+	* se coace foaia, la foc potrivit, in cuptorul preincalzit, pana se rumeneste usor, dar fara a se arde
-	* se procedeaza la fel si cu cea de a doua foaie,cu mentiunea ca se spala,sterge si tapeteaza tava inainte de coacerea fiecarei foi	+	* se procedeaza la fel si cu cea de a doua foaie, cu mentiunea ca se spala, sterge si tapeteaza tava inainte de coacerea fiecarei foi
	* foile se pot coace si in tava captusita cu hartie de copt		* foile se pot coace si in tava captusita cu hartie de copt
	* se lasa foile sa se raceasca pe un fund de lemn		* se lasa foile sa se raceasca pe un fund de lemn
-	* foile se desprind cu grija de pe fundul tavii,sau de pe hartia de copt.Daca este nevoie folosim un cutit cu lama lunga si subtire pentru a desprinde foile de tava si se manevreaza cu atentie,deoarece sunt destul de sfaramicioase si se pot rupe	+	* foile se desprind cu grija de pe fundul tavii, sau de pe hartia de copt.Daca este nevoie folosim un cutit cu lama lunga si subtire pentru a desprinde foile de tava si se manevreaza cu atentie, deoarece sunt destul de sfaramicioase si se pot rupe

	Crema		Crema
-	* se freaca spuma galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilinat,pana cand volumul se dubleaza .Se poate folosi mixerul	+	* se freaca spuma galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilinat, pana cand volumul se dubleaza .Se poate folosi mixerul
	* se adauga faina si se omogenizeaza bine cu mixerul		* se adauga faina si se omogenizeaza bine cu mixerul
	* se adauga laptele si se amesteca din nou		* se adauga laptele si se amesteca din nou
	* se pune vasul pe aburi(se aseaza deasupra unui vas mai mare decat cel in care este crema si in care fierbe putina apa)		* se pune vasul pe aburi(se aseaza deasupra unui vas mai mare decat cel in care este crema si in care fierbe putina apa)
-	* se fierbe crema la foc mic si amestecand continuu,cu o lingura din lemn,pentru a nu se prinde de vas.Crema se poate fierbe si direct pe flacara,~~dar~~ este mai mare pericolul ca sa se lipeasca crema de fundul vasului	+	* se fierbe crema la foc mic si amestecand continuu, cu o lingura din lemn, pentru a nu se prinde de vas.Crema se poate fierbe si direct pe flacara,d ar este mai mare pericolul ca sa se lipeasca crema de fundul vasului
-	* crema este fiarta atunci cand s-a ingrosat si cand "imbraca"lingura-adica cand crema nu se mai scurge de pe lingura si cand o dunga trasata cu unghia pe dosul lingurii,nu este acoperita de crema	+	* crema este fiarta atunci cand s-a ingrosat si cand "imbraca"lingura-adica cand crema nu se mai scurge de pe lingura si cand o dunga trasata cu unghia pe dosul lingurii, nu este acoperita de crema
-	* untul sau margarina ,tinute mai multe ore la temperatura camerei,se freaca spuma,cu mixerul	+	* untul sau margarina, tinute mai multe ore la temperatura camerei, se freaca spuma, cu mixerul
-	* se lasa crema sa se raceasca si cand este bine racita se inglobeaza putin cate putin untul/margarina frecat spuma.Se amesteca cu o spatula si se omogenizeaza bine.Se obtine o crema fina si foarte gustoasa.Dupa gust,se mai poate adauga putina esenta de vanilie si nuci sau alune macinate(aprox 200 g nuci macinate)	+	* se lasa crema sa se raceasca si cand este bine racita se inglobeaza putin cate putin untul/margarina frecat spuma.Se amesteca cu o spatula si se omogenizeaza bine.Se obtine o crema fina si foarte gustoasa.Dupa gust, se mai poate adauga putina esenta de vanilie si nuci sau alune macinate(aprox 200 g nuci macinate)

	Montarea prajiturii		Montarea prajiturii
Linia 56:		Linia 56:
	* se unge blatul cu toata crema si niveleaza cat mai uniform		* se unge blatul cu toata crema si niveleaza cat mai uniform
	* se aseaza cel de al doilea blat si se preseaza usor cu palmele		* se aseaza cel de al doilea blat si se preseaza usor cu palmele
-	* se da tava la rece ,dar nu la frigider ,pana a doua zi	+	* se da tava la rece, dar nu la frigider, pana a doua zi
-	* inainte de servire,prajitura se pudreaza cu zahar-folosind o strecuratoare de ceai	+	* inainte de servire, prajitura se pudreaza cu zahar-folosind o strecuratoare de ceai
	* se taie in bucati potrivite si se serveste cu lingurita		* se taie in bucati potrivite si se serveste cu lingurita
		+
	==Autor==		==Autor==
	Leonard Blaga		Leonard Blaga