Placinta cu branza cu foi de cumparat - Revizia istoricului

Mamitzu la 10 septembrie 2010 09:52

Mamitzu — Fri, 10 Sep 2010 09:52:44 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 septembrie 2010 09:52
Linia 41:		Linia 41:
	*Placinta nu se portioneaza frumos cand este coapta, daca foile de deasupra nu au fost crestate in stare cruda .Prin coacere foile de deasupra devin crocante si portiile nu ar fi estetice .		*Placinta nu se portioneaza frumos cand este coapta, daca foile de deasupra nu au fost crestate in stare cruda .Prin coacere foile de deasupra devin crocante si portiile nu ar fi estetice .
	*Rolul foilor incretite este de a face placinta afanata si nu indesata.Se vad randurile de aluat distinct de umplutura.Daca tava ar fi de ex 30/30 cm, pe fiecare rand se increteste doar 1 foaie.		*Rolul foilor incretite este de a face placinta afanata si nu indesata.Se vad randurile de aluat distinct de umplutura.Daca tava ar fi de ex 30/30 cm, pe fiecare rand se increteste doar 1 foaie.
-	[mailto:mamitzu@gmail.com]	+	[mailto:mamitzu@gmail.com]

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 10 septembrie 2010 09:52

Mamitzu — Fri, 10 Sep 2010 09:52:25 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 septembrie 2010 09:52
Linia 1:		Linia 1:
-	~~== ==~~	+	[[Image:Pofta buna la placinta cu branza cu foi de cumparat!.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Placinta gata coapta, inainte de pudrare cu zahar.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Placinta portionata, gata de introdus la cuptor.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta cu manerul lingurii de ex.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Incretirea foilor de placinta in tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]]

-	== [[Image:Pofta_buna_la_placinta_cu_branza_cu_foi_de_cumparat!.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Pofta buna la placinta cu branza cu foi de cumparat!]][[Image:Placinta gata coapta, inainte de pudrare cu zahar.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Placinta portionata, gata de introdus la cuptor.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta cu manerul lingurii de ex.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Incretirea foilor de placinta in tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]]DESCRIERE ==	+	==DESCRIERE==

	Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel inconfundabil de rom.Rezultatul este garantat.		Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel inconfundabil de rom.Rezultatul este garantat.

-	~~== ==~~	+	==INGREDIENTE==
-		+
-	== INGREDIENTE ==	+

	Cantitatile sunt pentru o tava cu dimensiunile de 40/22 cm		Cantitatile sunt pentru o tava cu dimensiunile de 40/22 cm
Linia 13:		Linia 11:
	*800 g foi de placinta( 2 pachete de foi LINCO sau MORARITA)		*800 g foi de placinta( 2 pachete de foi LINCO sau MORARITA)
	*750 g branza grasa de vaci		*750 g branza grasa de vaci
-	*6-7 linguri zahar tos(dupa gust)	+	*10-12 linguri zahar tos(dupa gust)
	*6-8 oua mari		*6-8 oua mari
	*1 lingurita sare		*1 lingurita sare
Linia 22:		Linia 20:
	*1 ceasca de ulei pentru uns foile de placinta		*1 ceasca de ulei pentru uns foile de placinta

-	== MOD DE PREPARARE ==	+	==MOD DE PREPARARE==

	#Se unge cu unt tava		#Se unge cu unt tava
Linia 38:		Linia 36:
	#Se pudreaza calda cu zahar farin amestecat  sau nu cu zahar vanilinat.		#Se pudreaza calda cu zahar farin amestecat  sau nu cu zahar vanilinat.

-	== NOTA ==	+	==NOTA==

	*Daca branza proaspata este degresata si cam uscata se pot adauga cateva linguri de smantana.		*Daca branza proaspata este degresata si cam uscata se pot adauga cateva linguri de smantana.
	*Placinta nu se portioneaza frumos cand este coapta, daca foile de deasupra nu au fost crestate in stare cruda .Prin coacere foile de deasupra devin crocante si portiile nu ar fi estetice .		*Placinta nu se portioneaza frumos cand este coapta, daca foile de deasupra nu au fost crestate in stare cruda .Prin coacere foile de deasupra devin crocante si portiile nu ar fi estetice .
	*Rolul foilor incretite este de a face placinta afanata si nu indesata.Se vad randurile de aluat distinct de umplutura.Daca tava ar fi de ex 30/30 cm, pe fiecare rand se increteste doar 1 foaie.		*Rolul foilor incretite este de a face placinta afanata si nu indesata.Se vad randurile de aluat distinct de umplutura.Daca tava ar fi de ex 30/30 cm, pe fiecare rand se increteste doar 1 foaie.
-		+	[mailto:mamitzu@gmail.com]
-	~~<br>~~ [mailto:mamitzu@gmail.com]	+

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 10 septembrie 2010 09:47

Mamitzu — Fri, 10 Sep 2010 09:47:40 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 septembrie 2010 09:47
Linia 1:		Linia 1:
	== ==		== ==

-	== [[Image:~~Placinta_gata_coapta,_inainte_de_pudrare_cu_zahar~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta gata coapta, inainte de pudrare cu zahar]][[Image:Placinta portionata, gata de introdus la cuptor.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta cu manerul lingurii de ex.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Incretirea foilor de placinta in tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]]DESCRIERE ==	+	== [[Image:Pofta_buna_la_placinta_cu_branza_cu_foi_de_cumparat!.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Pofta buna la placinta cu branza cu foi de cumparat!]][[Image:Placinta gata coapta, inainte de pudrare cu zahar.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Placinta portionata, gata de introdus la cuptor.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta cu manerul lingurii de ex.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Incretirea foilor de placinta in tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]]DESCRIERE ==

	Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel inconfundabil de rom.Rezultatul este garantat.		Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel inconfundabil de rom.Rezultatul este garantat.

Mamitzu la 10 septembrie 2010 09:45

Mamitzu — Fri, 10 Sep 2010 09:45:09 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 septembrie 2010 09:45
Linia 1:		Linia 1:
	== ==		== ==

-	== [[Image:~~Placinta_portionata~~,~~_gata_de_introdus_la_cuptor~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta portionata, gata de introdus in cuptor]][[Image:Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta cu manerul lingurii de ex.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Incretirea foilor de placinta in tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]]DESCRIERE ==	+	== [[Image:Placinta_gata_coapta,_inainte_de_pudrare_cu_zahar.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta gata coapta, inainte de pudrare cu zahar]][[Image:Placinta portionata, gata de introdus la cuptor.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta cu manerul lingurii de ex.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Incretirea foilor de placinta in tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]]DESCRIERE ==

	Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel inconfundabil de rom.Rezultatul este garantat.		Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel inconfundabil de rom.Rezultatul este garantat.

Mamitzu la 10 septembrie 2010 09:40

Mamitzu — Fri, 10 Sep 2010 09:40:33 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 septembrie 2010 09:40
Linia 1:		Linia 1:
	== ==		== ==

-	== [[Image:~~Introducerea_in_interior_a_marginilor_foilor_de_placinta_cu_manerul_lingurii_de_ex~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta, cu ~~coada~~ lingurii de ex]][[Image:Incretirea foilor de placinta in tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]]DESCRIERE ==	+	== [[Image:Placinta_portionata,_gata_de_introdus_la_cuptor.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta portionata, gata de introdus in cuptor]][[Image:Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta cu manerul lingurii de ex.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]][[Image:Incretirea foilor de placinta in tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]]DESCRIERE ==

	Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel inconfundabil de rom.Rezultatul este garantat.		Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel inconfundabil de rom.Rezultatul este garantat.

Mamitzu la 10 septembrie 2010 09:39

Mamitzu — Fri, 10 Sep 2010 09:39:05 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 septembrie 2010 09:39
Linia 1:		Linia 1:
	== ==		== ==

-	== [[Image:~~Incretirea_foilor_de_placinta_in_tava~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Incretirea foilor de placinta in tava]]DESCRIERE ==	+	== [[Image:Introducerea_in_interior_a_marginilor_foilor_de_placinta_cu_manerul_lingurii_de_ex.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta, cu coada lingurii de ex]][[Image:Incretirea foilor de placinta in tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza cu foi de cumparat]]DESCRIERE ==

	Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel inconfundabil de rom.Rezultatul este garantat.		Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel inconfundabil de rom.Rezultatul este garantat.

Mamitzu la 10 septembrie 2010 09:27

Mamitzu — Fri, 10 Sep 2010 09:27:06 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 septembrie 2010 09:27
Linia 1:		Linia 1:
	== ==		== ==

-	== DESCRIERE ==	+	== [[Image:Incretirea_foilor_de_placinta_in_tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Incretirea foilor de placinta in tava]]DESCRIERE ==

	Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel inconfundabil de rom.Rezultatul este garantat.		Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel inconfundabil de rom.Rezultatul este garantat.

Mamitzu la 10 septembrie 2010 09:16

Mamitzu — Fri, 10 Sep 2010 09:16:46 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 septembrie 2010 09:16
Linia 1:		Linia 1:
	== ==		== ==

-	== DESCRIERE ==	+	== DESCRIERE ==

-	Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel de rom.Rezultatul este garantat.	+	Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel inconfundabil de rom.Rezultatul este garantat.

	== ==		== ==

-	== INGREDIENTE ==	+	== INGREDIENTE ==

	Cantitatile sunt pentru o tava cu dimensiunile de 40/22 cm		Cantitatile sunt pentru o tava cu dimensiunile de 40/22 cm
Linia 22:		Linia 22:
	*1 ceasca de ulei pentru uns foile de placinta		*1 ceasca de ulei pentru uns foile de placinta

-	== MOD DE PREPARARE ==	+	== MOD DE PREPARARE ==

	#Se unge cu unt tava		#Se unge cu unt tava
Linia 38:		Linia 38:
	#Se pudreaza calda cu zahar farin amestecat  sau nu cu zahar vanilinat.		#Se pudreaza calda cu zahar farin amestecat  sau nu cu zahar vanilinat.

-	== NOTA ==	+	== NOTA ==

	*Daca branza proaspata este degresata si cam uscata se pot adauga cateva linguri de smantana.		*Daca branza proaspata este degresata si cam uscata se pot adauga cateva linguri de smantana.

Mamitzu la 10 septembrie 2010 09:10

Mamitzu — Fri, 10 Sep 2010 09:10:01 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 10 septembrie 2010 09:10
Linia 1:		Linia 1:
-	==~~INGREDIENTE PT O TAVA 40/22CM~~==	+	== ==

-	* 600 g foi de placinta( 1.5 pachete de foi LINCOsau MORARITA)	+	== DESCRIERE ==
-	* 500 g branza grasa de vaci	+
-	* 6-7 linguri zahar tos(dupa gust)	+
-	* 6 oua mari	+
-	* 1 lingurita sare	+
-	* coaja rasa de lamaie	+
-	* stafide dupa gust	+
-	* 100 g unt	+

-	~~==MOD DE PREPARARE==~~	+	Este o placinta foarte gustoasa si aromata.Gustului placut al untului i se adauga aroma fina de coaja de lamaie si cel de rom.Rezultatul este garantat.

-	~~# Se unge cu unt tava~~	+	== ==
-	~~# Se inmoaie stafidele curatate, in apa clocotita si amestecata cu esenta de rom.~~	+
-	~~# Se amesteca bine branza ,zaharul ,ouale ,sarea si coaja de lamaie.~~	+
-	~~# Se adauga stafidele bine scurse.~~	+
-	~~# Se pun in tava cate 3 randuri de foi incretite ca o armonica .Fiecare rand are cate 2 foi, una in continuarea alteia.(6 foi in total)~~	+
-	~~# Foile se ung cu ulei ,cu o pensula de bucatarie.~~	+
-	~~# Peste fiecare pachet format din cate~~ ~~3 randuri de foi, se pune 1/3din compozitia de branza.~~	+
-	~~# Ultimul pachet de foi se aseaza neincretit.~~	+
-	~~# Marginile foilor de la ultimul rand se introduc in tava cu o coada de lingura de exemplu.~~	+
-	~~# Placinta se portioneaza superficial inainte de coacere~~	+
-	~~# Se taie untul cuburi mici care se pun uniform peste placinta .~~	+
-	~~# Se coace la foc potrivit in cuptorul incins dinainte.~~	+
-	~~# Se pudreaza calda cu zahar farin amestecat cu zahar vanilinat.~~	+

-	==~~NOTA~~==	+	== INGREDIENTE ==

-	* Daca branza proaspata este degresata si cam uscata se pot adauga cateva linguri de smantana.	+	Cantitatile sunt pentru o tava cu dimensiunile de 40/22 cm
-	* Placinta nu se portioneaza coapta foile de deasupra sunt ~~crocantesi portiile nu ar fi estetice .~~	+
-	* Rolul foilor incretite este de a face placinta afanata si nu indesata.Se vad randurile de aluat distinct de umplutura.Daca tava ~~ar fi~~ de ~~ex 30~~/30 cm ~~,pe fiecare rand se increteste doar 1 foaie.~~	+

-	~~==AUTORUL==~~	+	*800 g foi de placinta( 2 pachete de foi LINCO sau MORARITA)
-	~~[mailto:mamitzu@gmail.com]~~	+	*750 g branza grasa de vaci
		+	*6-7 linguri zahar tos(dupa gust)
		+	*6-8 oua mari
		+	*1 lingurita sare
		+	*coaja rasa de lamaie
		+	*stafide dupa gust
		+	*esenta de rom
		+	*100 g unt
		+	*1 ceasca de ulei pentru uns foile de placinta

-	[[~~Categorie~~:~~Aperitive~~]]	+	== MOD DE PREPARARE ==
		+
		+	#Se unge cu unt tava
		+	#Se inmoaie stafidele curatate, in apa clocotita si amestecata cu esenta de rom.
		+	#Se omogenizeaza bine: branza, zaharul, ouale, sarea si coaja de lamaie si esenta de rom
		+	#Se adauga stafidele bine scurse.
		+	#Se pun in tava cate 3 randuri de foi incretite ca o armonica.Fiecare rand are cate 2 foi, una in continuarea alteia.(6 foi in total)
		+	#Foile se ung cu ulei, cu o pensula de bucatarie.
		+	#Peste fiecare pachet format din cate 3 randuri de foi, se pune 1/3din compozitia de branza.
		+	#Ultimul pachet de foi se aseaza neincretit.
		+	#Marginile foilor de la ultimul rand se introduc in tava cu o coada de lingura de exemplu.
		+	#Placinta se portioneaza superficial inainte de coacere, cu un cutit bine ascutit.(in acest fel placinta se poate portiona frumos cand este coapta si creste foarte frumos datorita vaporilor din straturile profunde netaiate care "imping" in sus placinta)
		+	#Se taie untul cuburi mici care se pun uniform peste placinta .
		+	#Se coace la foc potrivit in cuptorul incins dinainte.
		+	#Se pudreaza calda cu zahar farin amestecat  sau nu cu zahar vanilinat.
		+
		+	== NOTA ==
		+
		+	*Daca branza proaspata este degresata si cam uscata se pot adauga cateva linguri de smantana.
		+	*Placinta nu se portioneaza frumos cand este coapta, daca foile de deasupra nu au fost crestate in stare cruda .Prin coacere foile de deasupra devin crocante si portiile nu ar fi estetice .
		+	*Rolul foilor incretite este de a face placinta afanata si nu indesata.Se vad randurile de aluat distinct de umplutura.Daca tava ar fi de ex 30/30 cm, pe fiecare rand se increteste doar 1 foaie.
		+
		+	<br> [mailto:mamitzu@gmail.com]
		+
		+	[[Category:Deserturi]]

Admin: a mutat PLACINTA CU BRANZA CU FOI DE CUMPARAT la Placinta cu branza cu foi de cumparat

Admin — Sat, 20 Feb 2010 20:44:19 GMT

a mutat PLACINTA CU BRANZA CU FOI DE CUMPARAT la Placinta cu branza cu foi de cumparat

←Versiunea anterioara

Versiunea de la data 20 februarie 2010 20:44