Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate - Revizia istoricului

Admin: Redirectionat Inspre Placinta cu branza cu foi de cumparat

Admin — Tue, 14 Sep 2010 07:44:38 GMT

Redirectionat Inspre Placinta cu branza cu foi de cumparat

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 septembrie 2010 07:44
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:Placinta_portionata,_gata_de_introdus_la_cuptor.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta portionata gata de introdus la cuptor]][[Image:Placinta gata coapta, inainte de pudrare cu zahar.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi ~~subtiri cumparate]][[Image:Incretirea foilor~~ de placinta in tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate]][[Image:Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta cu manerul lingurii de ex.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate]][[Image:Placinta cu branza 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate]]	+	#REDIRECT [[Placinta cu branza cu foi de cumparat]]
-		+
-	~~== Descriere ==~~	+
-		+
-	~~Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.Gustulei bogat al untului i se alatura finetea romului si savoarea branzei dulci.~~	+
-		+
-	~~== Ingrediente ==~~	+
-		+
-	~~Cantitatile sunt pentru o tava de 40/23 cm.~~	+
-		+
-	*2 pachete foi de placinta (foile Linco si Clever au 400g pe pachet si 12 foi subtiri)	+
-	*500-600 g branza dulce de vaci	+
-	*8-10 linguri zahar-dupa gust	+
-	*6 oua mari sau echivalentul lor in grame	+
-	**1 ou mare are 75-80 grame	+
-	**cele mai bune sunt ouale de la gainile crescute la curte	+
-	*coaja rasa de la o lamaie	+
-	*esenta de vanilie si de rom dupa gust	+
-	*100 g stafide	+
-	*100 g unt	+
-	*100 ml ulei	+
-	*zahar pudra pentru pudrat placinta	+
-	*1 lingurita sare	+
-		+
-	~~== Preparare ==~~	+
-		+
-	*se curata, se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom	+
-	*se amesteca branza bine sfaramata cu: sarea, ouale batute, zaharul si esentele	+
-	*se adauga stafidele oparite si bine scurse	+
-	*se omogenizeaza bine toate ingredientele umpluturii	+
-	*se unge tava cu unt	+
-	*se aseaza foile de placinta, unele peste altele si incretite ca o armonica	+
-	**pentru o tava de aceasta marime, se aseaza cate 2 foi incretite pe strat.	+
-	*se aseaza cate 3 straturi, peste care se aseaza o treime din umplutura	+
-	**rolul incretirii foilor este de a obtine o placinta pufoasa, cu straturi distincte de foi si umplutura	+
-	*toate foile de placinta se ung cu ulei sau unt topit, cu ajutorul unei pensule	+
-	*ultimele foi se aseaza neancretite si unse intre ele	+
-	*marginile excedentare ale acestor foi se introduc in interiorul tavii, incat aspectul sa fie neted si frumos	+
-	**aceasta operatie poate fi facuta cu o lingura	+
-	*cu un cutit ascutit, se portioneaza superficial placinta	+
-	**cand este coapta placinta, foile superioare sunt crocante si placinta nu se poate portiona frumos	+
-	**portionarea se face superficial, pentru a lasa placinta sa creasca si sa ramana asa	+
-	*se taie untul in bucatele mici	+
-	*peste placinta, se imprastie cat mai uniform bucatelele de unt	+
-	*se coace placinta, in cuptorul incins la foc potrivit, la mijlocul lui	+
-	*coacerea se face cam 35-40 minute, pana cand placinta este rumena si frumos crescuta	+
-	*placinta se pudreaza calda,cu mult zahar farin	+
-	**zaharul este imprastiat cat mai uniform peste placinta, cu o sita mica	+
-	**pentru imparstiere poate fi folosita si strecuratoarea de ceai	+
-		+
-	~~== Servire ==~~	+
-		+
-	~~Se serveste calda sau rece, cu o bere sau o limonada alaturi.~~	+
-		+
-	~~== ==~~	+
-		+
-	~~[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]~~	+
-		+
-	~~[[Category:Deserturi~~]]	+

Mamitzu la 14 septembrie 2010 06:40

Mamitzu — Tue, 14 Sep 2010 06:40:08 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 septembrie 2010 06:40
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Placinta_gata_coapta~~,~~_inainte_de_pudrare_cu_zahar~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta gata coapta inainte de pudrare]][[Image:Incretirea foilor de placinta in tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate]][[Image:Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta cu manerul lingurii de ex.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate]][[Image:Placinta cu branza 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate]]	+	[[Image:Placinta_portionata,_gata_de_introdus_la_cuptor.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta portionata gata de introdus la cuptor]][[Image:Placinta gata coapta, inainte de pudrare cu zahar.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate]][[Image:Incretirea foilor de placinta in tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate]][[Image:Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta cu manerul lingurii de ex.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate]][[Image:Placinta cu branza 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate]]

	== Descriere ==		== Descriere ==
Linia 53:		Linia 53:
	Se serveste calda sau rece, cu o bere sau o limonada alaturi.		Se serveste calda sau rece, cu o bere sau o limonada alaturi.

-	== ==	+	== ==

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 14 septembrie 2010 06:37

Mamitzu — Tue, 14 Sep 2010 06:37:17 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 septembrie 2010 06:37
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Incretirea_foilor_de_placinta_in_tava~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|~~Incretirea foilor~~ de ~~placinta in tava~~]][[Image:~~Introducerea_in_interior_a_marginilor_foilor_de_placinta_cu_manerul_lingurii_de_ex~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta]][[Image:Placinta cu branza 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]]	+	[[Image:Placinta_gata_coapta,_inainte_de_pudrare_cu_zahar.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta gata coapta inainte de pudrare]][[Image:Incretirea foilor de placinta in tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate]][[Image:Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta cu manerul lingurii de ex.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate]][[Image:Placinta cu branza 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate]]

-	== Descriere ==	+	== Descriere ==

	Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.Gustulei bogat al untului i se alatura finetea romului si savoarea branzei dulci.		Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.Gustulei bogat al untului i se alatura finetea romului si savoarea branzei dulci.
Linia 10:		Linia 10:

	*2 pachete foi de placinta (foile Linco si Clever au 400g pe pachet si 12 foi subtiri)		*2 pachete foi de placinta (foile Linco si Clever au 400g pe pachet si 12 foi subtiri)
-	*500 g branza dulce de vaci	+	*500-600 g branza dulce de vaci
	*8-10 linguri zahar-dupa gust		*8-10 linguri zahar-dupa gust
	*6 oua mari sau echivalentul lor in grame		*6 oua mari sau echivalentul lor in grame
Linia 23:		Linia 23:
	*1 lingurita sare		*1 lingurita sare

-	== Preparare ==	+	== Preparare ==

	*se curata, se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom		*se curata, se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom
Linia 49:		Linia 49:
	**pentru imparstiere poate fi folosita si strecuratoarea de ceai		**pentru imparstiere poate fi folosita si strecuratoarea de ceai

-	== Servire ==	+	== Servire ==

	Se serveste calda sau rece, cu o bere sau o limonada alaturi.		Se serveste calda sau rece, cu o bere sau o limonada alaturi.

-	== ~~Autor~~ ==	+	== ==

	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]		[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]

	[[Category:Deserturi]]		[[Category:Deserturi]]

Mamitzu la 14 septembrie 2010 06:35

Mamitzu — Tue, 14 Sep 2010 06:35:38 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 septembrie 2010 06:35
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:Placinta cu branza 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]]	+	[[Image:Incretirea_foilor_de_placinta_in_tava.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Incretirea foilor de placinta in tava]][[Image:Introducerea_in_interior_a_marginilor_foilor_de_placinta_cu_manerul_lingurii_de_ex.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Introducerea in interior a marginilor foilor de placinta]][[Image:Placinta cu branza 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]]

-	==Descriere==	+	== Descriere ==

	Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.Gustulei bogat al untului i se alatura finetea romului si savoarea branzei dulci.		Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.Gustulei bogat al untului i se alatura finetea romului si savoarea branzei dulci.
Linia 23:		Linia 23:
	*1 lingurita sare		*1 lingurita sare

-	==Preparare==	+	== Preparare ==

	*se curata, se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom		*se curata, se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom
Linia 49:		Linia 49:
	**pentru imparstiere poate fi folosita si strecuratoarea de ceai		**pentru imparstiere poate fi folosita si strecuratoarea de ceai

-	==Servire==	+	== Servire ==

	Se serveste calda sau rece, cu o bere sau o limonada alaturi.		Se serveste calda sau rece, cu o bere sau o limonada alaturi.

Mamitzu la 14 septembrie 2010 06:23

Mamitzu — Tue, 14 Sep 2010 06:23:22 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 14 septembrie 2010 06:23
Linia 1:		Linia 1:
	[[Image:Placinta cu branza 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]]		[[Image:Placinta cu branza 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]]

-	== Descriere ==	+	==Descriere==

-	Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.	+	Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.Gustulei bogat al untului i se alatura finetea romului si savoarea branzei dulci.

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
Linia 23:		Linia 23:
	*1 lingurita sare		*1 lingurita sare

-	== Preparare ==	+	==Preparare==

	*se curata, se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom		*se curata, se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom
Linia 49:		Linia 49:
	**pentru imparstiere poate fi folosita si strecuratoarea de ceai		**pentru imparstiere poate fi folosita si strecuratoarea de ceai

-	== Servire ==	+	==Servire==

	Se serveste calda sau rece, cu o bere sau o limonada alaturi.		Se serveste calda sau rece, cu o bere sau o limonada alaturi.

Mamitzu la 2 septembrie 2010 10:36

Mamitzu — Thu, 02 Sep 2010 10:36:52 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 2 septembrie 2010 10:36
Linia 1:		Linia 1:
-	[[Image:~~Placinta_cu_branza_1~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|~~Placinta cu branza~~]]	+	[[Image:Placinta cu branza 1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Pagina principala]]

	== Descriere ==		== Descriere ==
-	~~Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.~~

-	~~== Ingrediente ==~~	+	Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.
-	~~Cantitatile sunt pentru~~ o ~~tava de 40/23 cm.~~	+
-	* 2 pachete foi de placinta ~~(foile Linco~~ si ~~Clever au 400g pe pachet si 12 foi subtiri)~~	+
-	* 500 g branza dulce de ~~vaci~~	+
-	* 8-10 linguri zahar-dupa gust	+
-	* 6 oua mari sau echivalentul lor in grame	+
-	** 1 ou mare are 75-80 grame	+
-	** cele mai bune sunt ouale de la gainile crescute la curte	+
-	* coaja rasa de la o lamaie	+
-	* esenta de vanilie si de rom dupa gust	+
-	* 100 g stafide	+
-	* 100 g unt	+
-	* 100 ml ulei	+
-	* zahar pudra pentru pudrat placinta	+
-	* 1 lingurita sare	+

-	== ~~Preparare~~ ==	+	== Ingrediente ==
-	* se curata, se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom	+
-	* se amesteca branza bine sfaramata cu: sarea, ouale batute, zaharul si esentele	+
-	* se adauga stafidele oparite si bine scurse	+
-	* se omogenizeaza bine toate ingredientele umpluturii	+
-	* se unge tava cu unt	+
-	* se aseaza foile de placinta, unele peste altele si incretite ca o armonica	+
-	** pentru o tava de aceasta marime, se aseaza cate 2 foi incretite pe strat.	+
-	* se aseaza cate 3 straturi, peste care se aseaza o treime din umplutura	+
-	** rolul incretirii foilor este de a obtine o placinta pufoasa, cu straturi distincte de foi si umplutura	+
-	* toate foile de placinta se ung cu ulei sau unt topit, cu ajutorul unei pensule	+
-	* ultimele foi se aseaza neancretite si unse intre ele	+
-	* marginile excedentare ale acestor foi se introduc in interiorul tavii, incat aspectul sa fie neted si frumos	+
-	** aceasta operatie poate fi facuta cu o lingura	+
-	* cu un cutit ascutit, se portioneaza superficial placinta	+
-	** cand este coapta placinta, foile superioare sunt crocante si placinta nu se poate portiona frumos	+
-	** portionarea se face superficial, pentru a lasa placinta sa creasca si sa ramana asa	+
-	* se taie untul in bucatele mici	+
-	* peste placinta, se imprastie cat mai uniform bucatelele de unt	+
-	* se coace placinta, in cuptorul incins la foc potrivit, la mijlocul lui	+
-	* coacerea se face cam 35-40 minute, pana cand placinta este rumena si frumos crescuta	+
-	* placinta se pudreaza calda,cu mult zahar farin	+
-	** zaharul este imprastiat cat mai uniform peste placinta, cu o sita mica	+
-	** pentru imparstiere poate fi folosita si strecuratoarea de ceai	+

-	~~== Servire ==~~	+	Cantitatile sunt pentru o tava de 40/23 cm.
-	~~Se serveste calda sau rece, cu~~ o ~~bere sau o limonada alaturi~~.	+

-	~~== Autor ==~~	+	*2 pachete foi de placinta (foile Linco si Clever au 400g pe pachet si 12 foi subtiri)
-	~~[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]~~	+	*500 g branza dulce de vaci
		+	*8-10 linguri zahar-dupa gust
		+	*6 oua mari sau echivalentul lor in grame
		+	**1 ou mare are 75-80 grame
		+	**cele mai bune sunt ouale de la gainile crescute la curte
		+	*coaja rasa de la o lamaie
		+	*esenta de vanilie si de rom dupa gust
		+	*100 g stafide
		+	*100 g unt
		+	*100 ml ulei
		+	*zahar pudra pentru pudrat placinta
		+	*1 lingurita sare

-	[~~[Category~~:~~Deserturi]~~] [[Category:~~Rapide~~]]	+	== Preparare ==
		+
		+	*se curata, se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom
		+	*se amesteca branza bine sfaramata cu: sarea, ouale batute, zaharul si esentele
		+	*se adauga stafidele oparite si bine scurse
		+	*se omogenizeaza bine toate ingredientele umpluturii
		+	*se unge tava cu unt
		+	*se aseaza foile de placinta, unele peste altele si incretite ca o armonica
		+	**pentru o tava de aceasta marime, se aseaza cate 2 foi incretite pe strat.
		+	*se aseaza cate 3 straturi, peste care se aseaza o treime din umplutura
		+	**rolul incretirii foilor este de a obtine o placinta pufoasa, cu straturi distincte de foi si umplutura
		+	*toate foile de placinta se ung cu ulei sau unt topit, cu ajutorul unei pensule
		+	*ultimele foi se aseaza neancretite si unse intre ele
		+	*marginile excedentare ale acestor foi se introduc in interiorul tavii, incat aspectul sa fie neted si frumos
		+	**aceasta operatie poate fi facuta cu o lingura
		+	*cu un cutit ascutit, se portioneaza superficial placinta
		+	**cand este coapta placinta, foile superioare sunt crocante si placinta nu se poate portiona frumos
		+	**portionarea se face superficial, pentru a lasa placinta sa creasca si sa ramana asa
		+	*se taie untul in bucatele mici
		+	*peste placinta, se imprastie cat mai uniform bucatelele de unt
		+	*se coace placinta, in cuptorul incins la foc potrivit, la mijlocul lui
		+	*coacerea se face cam 35-40 minute, pana cand placinta este rumena si frumos crescuta
		+	*placinta se pudreaza calda,cu mult zahar farin
		+	**zaharul este imprastiat cat mai uniform peste placinta, cu o sita mica
		+	**pentru imparstiere poate fi folosita si strecuratoarea de ceai
		+
		+	== Servire ==
		+
		+	Se serveste calda sau rece, cu o bere sau o limonada alaturi.
		+
		+	== Autor ==
		+
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
		+
		+	[[Category:Deserturi]]

Admin: a mutat Placinta cu branza ,cu foi subtiri cumparate la Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate

Admin — Wed, 28 Apr 2010 07:19:48 GMT

a mutat Placinta cu branza ,cu foi subtiri cumparate la Placinta cu branza, cu foi subtiri cumparate

←Versiunea anterioara

Versiunea de la data 28 aprilie 2010 07:19

Admin la 28 aprilie 2010 07:19

Admin — Wed, 28 Apr 2010 07:19:31 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 28 aprilie 2010 07:19
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:Placinta_cu_branza_1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza 1]]~~Descriere ==~~	+	[[Image:Placinta_cu_branza_1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza]]

-	Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.	+	== Descriere ==
-		+	Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.
-	~~<br>~~	+

	== Ingrediente ==		== Ingrediente ==
-		+	Cantitatile sunt pentru o tava de 40/23 cm.
-	Cantitatile sunt pentru o tava de 40/23 cm	+	* 2 pachete foi de placinta (foile Linco si Clever au 400g pe pachet si 12 foi subtiri)
-		+	* 500 g branza dulce de vaci
-	*2 pachete foi de placinta (foile Linco,Clever ~~etc,~~au ~~400 g~~ pe pachet si 12 foi subtiri)	+	* 8-10 linguri zahar-dupa gust
-		+	* 6 oua mari sau echivalentul lor in grame
-	*500 g branza dulce de vaci	+	** 1 ou mare are 75-80 grame
-		+	** cele mai bune sunt ouale de la gainile crescute la curte
-	*8-10 linguri zahar-dupa gust	+	* coaja rasa de la o lamaie
-		+	* esenta de vanilie si de rom dupa gust
-	*6 oua mari sau echivalentul lor in grame ( 1 ou mare are 75-80 grame~~).Cele~~ mai bune sunt ouale de la gainile crescute la curte	+	* 100 g stafide
-		+	* 100 g unt
-	*coaja rasa de la o lamaie	+	* 100 ml ulei
-		+	* zahar pudra pentru pudrat placinta
-	*esenta de vanilie si de rom dupa gust	+	* 1 lingurita sare
-		+
-	*100 g stafide	+
-		+
-	*100 g unt	+
-		+
-	*100 ml ulei	+
-		+
-	*zahar pudra pentru pudrat placinta	+
-		+
-	*1 lingurita sare	+

	== Preparare ==		== Preparare ==
		+	* se curata, se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom
		+	* se amesteca branza bine sfaramata cu: sarea, ouale batute, zaharul si esentele
		+	* se adauga stafidele oparite si bine scurse
		+	* se omogenizeaza bine toate ingredientele umpluturii
		+	* se unge tava cu unt
		+	* se aseaza foile de placinta, unele peste altele si incretite ca o armonica
		+	** pentru o tava de aceasta marime, se aseaza cate 2 foi incretite pe strat.
		+	* se aseaza cate 3 straturi, peste care se aseaza o treime din umplutura
		+	** rolul incretirii foilor este de a obtine o placinta pufoasa, cu straturi distincte de foi si umplutura
		+	* toate foile de placinta se ung cu ulei sau unt topit, cu ajutorul unei pensule
		+	* ultimele foi se aseaza neancretite si unse intre ele
		+	* marginile excedentare ale acestor foi se introduc in interiorul tavii, incat aspectul sa fie neted si frumos
		+	** aceasta operatie poate fi facuta cu o lingura
		+	* cu un cutit ascutit, se portioneaza superficial placinta
		+	** cand este coapta placinta, foile superioare sunt crocante si placinta nu se poate portiona frumos
		+	** portionarea se face superficial, pentru a lasa placinta sa creasca si sa ramana asa
		+	* se taie untul in bucatele mici
		+	* peste placinta, se imprastie cat mai uniform bucatelele de unt
		+	* se coace placinta, in cuptorul incins la foc potrivit, la mijlocul lui
		+	* coacerea se face cam 35-40 minute, pana cand placinta este rumena si frumos crescuta
		+	* placinta se pudreaza calda,cu mult zahar farin
		+	** zaharul este imprastiat cat mai uniform peste placinta, cu o sita mica
		+	** pentru imparstiere poate fi folosita si strecuratoarea de ceai

-	*se curata,se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom	+	== Servire ==
-		+	Se serveste calda sau rece, cu o bere sau o limonada alaturi.
-	~~Umplutura~~	+
-		+
-	*se amesteca branza bine sfaramata cu : sarea,ouale batute,zaharul si esentele	+
-		+
-	*se adauga stafidele oparite si bine scurse	+
-		+
-	*se omogenizeaza bine toate ingredientele umpluturii	+
-		+
-	*se unge tava cu unt	+
-		+
-	*se aseaza foile de placinta ,unele peste altele si incretite ca o armonica.Pentru o tava de aceasta marime se aseaza cate 2 foi incretite pe strat.Se ~~aseaza cate 3 straturi peste care se aseaza o treime din umplutura(rolul incretirii foilor este de a obtine o placinta pufoasa ,cu straturi distincte de foi si umplutura)~~	+
-		+
-	*toate  foile de placinta se ung cu ulei sau unt topit,cu ajutorul unei pensule	+
-		+
-	*ultimile foi se aseaza neancretite si unse intre ele	+
-		+
-	*marginile excedentare ale acestor foi,se introduc in interiorul tavii,cu o coada de lingura de ex,incat aspectul sa fie neted si frumos	+
-		+
-	*cu un cutit ascutit, se portioneaza superficial placinta(cand este coapta placinta ,foile superioare sunt crocante si placinta nu se poate portiona frumos).Portionarea se face superficial pentru a lasa placinta sa creasca si sa ramana asa	+
-		+
-	*se taie untul in bucatele mici	+
-		+
-	*peste placinta ,se imprastie cat mai uniform bucatelele de unt	+
-		+
-	*se coace placinta ,in cuptorul incins la foc potrivit,la mijlocul lui	+
-		+
-	*coacerea se face cam 35-40 minute-pana cand placinta este rumena si frumos crescuta	+
-		+
-	*placinta se pudreaza calda,cu  mult zahar farin(zaharul este imprastiat cat mai uniform peste placinta,cu o sita mica-poate fi si strecuratoarea de ceai)	+
-		+
-	*se serveste calda sau rece,cu o bere sau o limonada alaturi	+

	== Autor ==		== Autor ==
-		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
-	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] ~~''Text cursiv''~~	+

	[[Category:Deserturi]] [[Category:Rapide]]		[[Category:Deserturi]] [[Category:Rapide]]

Mamitzu la 28 aprilie 2010 05:18

Mamitzu — Wed, 28 Apr 2010 05:18:20 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 28 aprilie 2010 05:18
Linia 1:		Linia 1:
-	== Descriere ==	+	== [[Image:Placinta_cu_branza_1.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Placinta cu branza 1]]Descriere ==

	Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.		Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.

		+	<br>

		+	== Ingrediente ==

-	~~==Ingrediente==~~	+	Cantitatile sunt pentru o tava de 40/23 cm

-	~~Cantitatile sunt pentru o tava~~ de ~~40/23 cm~~	+	*2 pachete foi de placinta (foile Linco,Clever etc,au 400 g pe pachet si 12 foi subtiri)

-	* ~~2 pachete foi de placinta (foile Linco,Clever etc,au 400~~ g ~~pe pachet si 12 foi subtiri)~~	+	*500 g branza dulce de vaci

-	* ~~500 g branza dulce de vaci~~	+	*8-10 linguri zahar-dupa gust

-	* 8-~~10 linguri zahar-dupa gust~~	+	*6 oua mari sau echivalentul lor in grame ( 1 ou mare are 75-80 grame).Cele mai bune sunt ouale de la gainile crescute la curte

-	* ~~6 oua mari sau echivalentul lor in grame ( 1 ou mare are 75-80 grame).Cele mai bune sunt ouale~~ de la ~~gainile crescute la curte~~	+	*coaja rasa de la o lamaie

-	* ~~coaja rasa~~ de ~~la o lamaie~~	+	*esenta de vanilie si de rom dupa gust

-	* ~~esenta de vanilie si de rom dupa gust~~	+	*100 g stafide

-	* 100 g ~~stafide~~	+	*100 g unt

-	* 100 ~~g unt~~	+	*100 ml ulei

-	* ~~100 ml ulei~~	+	*zahar pudra pentru pudrat placinta

-	* ~~zahar pudra pentru pudrat placinta~~	+	*1 lingurita sare

-	* 1 lingurita sare	+	== Preparare ==

-	~~==Preparare==~~	+	*se curata,se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom
-		+
-	* se curata,se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom	+

	Umplutura		Umplutura

-	* se amesteca branza bine sfaramata cu : sarea,ouale batute,zaharul si esentele	+	*se amesteca branza bine sfaramata cu : sarea,ouale batute,zaharul si esentele

-	* se adauga stafidele oparite si bine scurse	+	*se adauga stafidele oparite si bine scurse

-	* se omogenizeaza bine toate ingredientele umpluturii	+	*se omogenizeaza bine toate ingredientele umpluturii

-	* se unge tava cu unt	+	*se unge tava cu unt

-	* se aseaza foile de placinta ,unele peste altele si incretite ca o armonica.Pentru o tava de aceasta marime se aseaza cate 2 foi incretite pe strat.Se aseaza cate 3 straturi peste care se aseaza o treime din umplutura(rolul incretirii foilor este de a obtine o placinta pufoasa ,cu straturi distincte de foi si umplutura)	+	*se aseaza foile de placinta ,unele peste altele si incretite ca o armonica.Pentru o tava de aceasta marime se aseaza cate 2 foi incretite pe strat.Se aseaza cate 3 straturi peste care se aseaza o treime din umplutura(rolul incretirii foilor este de a obtine o placinta pufoasa ,cu straturi distincte de foi si umplutura)

	*toate  foile de placinta se ung cu ulei sau unt topit,cu ajutorul unei pensule		*toate  foile de placinta se ung cu ulei sau unt topit,cu ajutorul unei pensule

-	* ultimile foi se aseaza neancretite si unse intre ele	+	*ultimile foi se aseaza neancretite si unse intre ele
-		+
-	* marginile excedentare ale acestor foi,se introduc in interiorul tavii,cu o coada de lingura de ex,incat aspectul sa fie neted si frumos	+
-		+
-	* cu un cutit ascutit, se portioneaza superficial placinta(cand este coapta placinta ,foile superioare sunt crocante si placinta nu se poate portiona frumos).Portionarea se face superficial pentru a lasa placinta sa creasca si sa ramana asa	+
-		+
-	* se taie untul in bucatele mici	+
-		+
-	* peste placinta ,se imprastie cat mai uniform bucatelele de unt	+
-		+
-	* se coace placinta ,in cuptorul incins la foc potrivit,la mijlocul lui	+
-		+
-	* coacerea se face cam 35-40 minute-pana cand placinta este rumena si frumos crescuta	+

-	* ~~placinta~~ se ~~pudreaza calda,cu  mult zahar farin(zaharul este imprastiat cat mai uniform peste placinta~~,cu o ~~sita mica-poate fi si strecuratoarea~~ de ~~ceai)~~	+	*marginile excedentare ale acestor foi,se introduc in interiorul tavii,cu o coada de lingura de ex,incat aspectul sa fie neted si frumos

-	* se ~~serveste calda sau rece~~,~~cu o bere sau o limonada alaturi~~	+	*cu un cutit ascutit, se portioneaza superficial placinta(cand este coapta placinta ,foile superioare sunt crocante si placinta nu se poate portiona frumos).Portionarea se face superficial pentru a lasa placinta sa creasca si sa ramana asa

-	~~==Autor==~~	+	*se taie untul in bucatele mici

-	~~[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]~~	+	*peste placinta ,se imprastie cat mai uniform bucatelele de unt

		+	*se coace placinta ,in cuptorul incins la foc potrivit,la mijlocul lui

		+	*coacerea se face cam 35-40 minute-pana cand placinta este rumena si frumos crescuta

		+	*placinta se pudreaza calda,cu  mult zahar farin(zaharul este imprastiat cat mai uniform peste placinta,cu o sita mica-poate fi si strecuratoarea de ceai)

		+	*se serveste calda sau rece,cu o bere sau o limonada alaturi

		+	== Autor ==

		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] ''Text cursiv''

-	[[Category:Deserturi]][[Category:Rapide]]	+	[[Category:Deserturi]] [[Category:Rapide]]

Mamitzu la 28 aprilie 2010 05:12

Mamitzu — Wed, 28 Apr 2010 05:12:43 GMT

←Versiunea anterioara		Versiunea de la data 28 aprilie 2010 05:12
Linia 1:		Linia 1:
-	~~[[Category:Deserturi]]~~	+	== Descriere ==
-	==Descriere==	+
-	Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.	+	Este o placinta foarte gustoasa si foarte usor de preparat.
		+
		+
		+
		+	==Ingrediente==
		+
		+	Cantitatile sunt pentru o tava de 40/23 cm
		+
		+	* 2 pachete foi de placinta (foile Linco,Clever etc,au 400 g pe pachet si 12 foi subtiri)
		+
		+	* 500 g branza dulce de vaci
		+
		+	* 8-10 linguri zahar-dupa gust
		+
		+	* 6 oua mari sau echivalentul lor in grame ( 1 ou mare are 75-80 grame).Cele mai bune sunt ouale de la gainile crescute la curte
		+
		+	* coaja rasa de la o lamaie
		+
		+	* esenta de vanilie si de rom dupa gust
		+
		+	* 100 g stafide
		+
		+	* 100 g unt
		+
		+	* 100 ml ulei
		+
		+	* zahar pudra pentru pudrat placinta
		+
		+	* 1 lingurita sare
		+
		+	==Preparare==
		+
		+	* se curata,se spala si se oparesc stafidele, in apa clocotita cu rom sau esenta de rom
		+
		+	Umplutura
		+
		+	* se amesteca branza bine sfaramata cu : sarea,ouale batute,zaharul si esentele
		+
		+	* se adauga stafidele oparite si bine scurse
		+
		+	* se omogenizeaza bine toate ingredientele umpluturii
		+
		+	* se unge tava cu unt
		+
		+	* se aseaza foile de placinta ,unele peste altele si incretite ca o armonica.Pentru o tava de aceasta marime se aseaza cate 2 foi incretite pe strat.Se aseaza cate 3 straturi peste care se aseaza o treime din umplutura(rolul incretirii foilor este de a obtine o placinta pufoasa ,cu straturi distincte de foi si umplutura)
		+
		+	*toate  foile de placinta se ung cu ulei sau unt topit,cu ajutorul unei pensule
		+
		+	* ultimile foi se aseaza neancretite si unse intre ele
		+
		+	* marginile excedentare ale acestor foi,se introduc in interiorul tavii,cu o coada de lingura de ex,incat aspectul sa fie neted si frumos
		+
		+	* cu un cutit ascutit, se portioneaza superficial placinta(cand este coapta placinta ,foile superioare sunt crocante si placinta nu se poate portiona frumos).Portionarea se face superficial pentru a lasa placinta sa creasca si sa ramana asa
		+
		+	* se taie untul in bucatele mici
		+
		+	* peste placinta ,se imprastie cat mai uniform bucatelele de unt
		+
		+	* se coace placinta ,in cuptorul incins la foc potrivit,la mijlocul lui
		+
		+	* coacerea se face cam 35-40 minute-pana cand placinta este rumena si frumos crescuta
		+
		+	* placinta se pudreaza calda,cu  mult zahar farin(zaharul este imprastiat cat mai uniform peste placinta,cu o sita mica-poate fi si strecuratoarea de ceai)
		+
		+	* se serveste calda sau rece,cu o bere sau o limonada alaturi
		+
		+	==Autor==
		+
		+	[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
		+
		+
		+
		+
		+
		+
		+
		+	[[Category:Deserturi]][[Category:Rapide]]